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Chocolat noir 72% de cacao Saint-Domingue – Monoprix – 100 g

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Chocolat noir 72% de cacao Saint-Domingue – Monoprix – 100 g

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Code-barres:
3350031632174(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Chocolat noir dégustation St Domingue Max Havelaar

Quantité : 100 g

Emballage : Carton, Barquette

Marques : Monoprix, Monoprix Gourmet

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Fairtrade International, Point Vert, Max Havelaar, Triman
Commerce équitable Fairtrade International Point Vert Max Havelaar Triman

Origine des ingrédients : République dominicaine

Code de traçabilité : EMB 42218J - Saint-Étienne (Loire, France), EMB 42218A - Saint-Étienne (Loire, France)

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France, Hong Kong

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 25/55

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      Énergie

      7/10 points (2443.6kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      8/15 points (29g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      10/10 points (27g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0.02g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 5/10

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      Fibre

      5/5 points (11g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 20 (25 - 5)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (29%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.02%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Chocolats noirs
    Énergie ~ 2443.6 kJ
    (589 kcal)     		2 287,88 kj (554 kcal) (+7 %)
    Matières grasses 44 g 39,41 g (+12 %)
    Acides gras saturés 27 g 23,023 g (+17 %)
    Glucides 33 g 38,497 g (-14 %)
    Sucres 29 g 30,626 g (-5 %)
    Fibres alimentaires 11 g 8,575 g (+28 %)
    Protéines 9.8 g 7,753 g (+26 %)
    Sel 0.02 g 0,054 g (-63 %)
    Sodium 0.008 g 0,022 g (-63 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,342 % (-100 %)
    Cacao (minimum) 72 % 68,256 % (+5 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 2443.6 kJ
      (589 kcal)       		? kcal
      (589 kcal)       		?
      Matières grasses 44 g 44 g ?
      Acides gras saturés 27 g 27 g ?
      Glucides 33 g 33 g ?
      Sucres 29 g 29 g ?
      Fibres alimentaires 11 g 11 g ?
      Protéines 9.8 g 9.8 g ?
      Sel 0.02 g 0.02 g ?
      Sodium 0.008 g 0.008 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
      Cacao (minimum) 72 % 72 % ?
Taille d'une portion : 10 g = un carré

Ingrédients

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    6 ingrédients

    Pâte de cacao (origine Saint-Domingue) - sucre de canne - beurre de cacao - cacao maigre en poudre (origine Saint-Domingue) - émulsifiant : lécithines de soja.
    Allergènes : Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • Pâte de cacao : 60.0% (estimation)

      • Sucre de canne : 14.5% (estimation)

      • Beurre de cacao : 12.8% (estimation)

      • Poudre de cacao maigre : 6.4% (estimation)

      • Émulsifiant : 6.4% (estimation)

      • — Lécithine de soja : 6.4% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (14%)

    Sucres ajoutés : Sucre de canne
    Quantité de sucres ajoutés : 14%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Chocolats noirs
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines de soja)
    1. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 20 – percent_estimate: 60 – percent_max: 100
    2. sucre de canne -> en:cane-sugar – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 14.5 – percent_max: 29
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_estimate: 12.75 – percent_max: 29
    4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.375 – percent_max: 25
    5. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.375 – percent_max: 20
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.375 – percent_max: 20

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels environnementaux

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    Fairtrade International

    Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.

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Sources de données

Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par alex-off, arc2, boism, kiliweb, manu1400, mariacastiel, nviana, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, tacite, teolemon, yuka.WjZRZVA1eGRxOXBUeHYwdThpckovZU54blpuMWZIMnBOL0pOSUE9PQ, yuka.YmJBdVNLUUVxZUFZaHZZOTB3SEY0L0Ixd01DQWJ6NlVlczhKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkYXfOPTuDbHbAf5wmO24MeJDpy5XtpA3KXHI6g.

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