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Crackers chèvre et poivre parsemés de graines de pavot – Monoprix – 65 g

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Crackers chèvre et poivre parsemés de graines de pavot – Monoprix – 65 g

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Code-barres:
3350031917530(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits au fromage de chèvre et au poivre

Quantité : 65 g

Emballage : Boîte, Carton

Marques : Monoprix

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, Biscuits apéritifs

Code de traçabilité : 4902TT, DE-KROES, OOSTERHOUT, PAYS-BAS

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 25/55

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      Énergie

      6/10 points (2014kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (3.6g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      10/10 points (12g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      8/20 points (1.8g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      1/5 points (3.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 24 (25 - 1)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits apéritifs
    Énergie 2014 kJ
    (480 kcal)     		1 899,915 kj (453 kcal) (+6 %)
    Matières grasses 21 g 17,382 g (+21 %)
    Acides gras saturés 12 g 4,271 g (+181 %)
    Glucides 57 g 61,503 g (-7 %)
    Sucres 3.6 g 3,827 g (-6 %)
    Fibres alimentaires 3.7 g 4,208 g (-12 %)
    Protéines 14 g 9,784 g (+43 %)
    Sel 1.8 g 1,856 g (-3 %)
    Sodium 0.72 g 0,742 g (-3 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,942 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 2014 kJ
      (480 kcal)       		2014 kJ
      (480 kcal)       		?
      Matières grasses 21 g 21 g ?
      Acides gras saturés 12 g 12 g ?
      Glucides 57 g 57 g ?
      Sucres 3.6 g 3.6 g ?
      Fibres alimentaires 3.7 g 3.7 g ?
      Protéines 14 g 14 g ?
      Sel 1.8 g 1.8 g ?
      Sodium 0.72 g 0.72 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 22 g

Ingrédients

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    43 ingrédients

    Farine de blé, fromages 18% (lait, sel, présure, ferments lactiques, colorant (E160b), conservateur (E251)), huiles végétales hydrogénées et non hydrogénées (tournesol, colza, coprah, émulsifiant (E471), acidifiant (E270), arôme), sirop de glucose, fromage de chèvre 6,8% (lait de chèvre, sel, présure, ferments lactiques, conservateurs (E509, E251)), arômes (contient lait), chapelure (farine de blé, sel, levure), levure, sel, graines de pavot, amidon de pomme de terre, poivre 0,6%, poudre d'oignon, protéines de lait, dextrose de blé, antioxydant (E306)
    Allergènes : gluten, lait
    Traces : fruits à coque, graines de sésame

    • Information sur les ingrédients

      • farine de blé : 37.7% (estimation)

      • fromage : 18.0%

      • — Lait : 13.5% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • — présure : < 2% (estimation)

      • — ferment lactique : < 2% (estimation)

      • — Colorant : < 2% (estimation)

      • —— E160b : < 2% (estimation)

      • — Conservateur : < 2% (estimation)

      • —— E251 : < 2% (estimation)

      • huiles et graisses végétales : 12.4% (estimation)

      • — tournesol : 6.8% (estimation)

      • — Colza : 2.8% (estimation)

      • — huile de coco : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— E471 : < 2% (estimation)

      • — Acidifiant : < 2% (estimation)

      • —— E270 : < 2% (estimation)

      • — arôme : < 2% (estimation)

      • sirop de glucose : 12.4% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • fromage de chèvre : 6.8%

      • — lait de chèvre : 4.1% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • — présure : < 2% (estimation)

      • — ferment lactique : < 2% (estimation)

      • — Conservateur : < 2% (estimation)

      • —— E509 : < 2% (estimation)

      • —— E251 : < 2% (estimation)

      • arôme : 2.8% (estimation)

      • Chapelure : 2.8% (estimation)

      • — farine de blé : < 2% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • — levure : < 2% (estimation)

      • levure : 2.8% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • graines de pavot : < 2% (estimation)

      • amidon de pommes de terre : < 2% (estimation)

      • poivre : 0.6%

      • oignon : < 2% (estimation)

      • protéine de lait : < 2% (estimation)

      • dextrose de blé : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E306 : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (12%)

    Sucres ajoutés : sirop de glucose, dextrose de blé
    Quantité de sucres ajoutés : 12%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Biscuits apéritifs
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E160b - Rocou

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E306 - Extrait riche en tocophérols

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : fromage, Lait, fromage de chèvre, lait de chèvre, protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Farine de _blé_, _fromages_ 18% (_lait_, sel, présure, ferments lactiques, colorant (e160b), conservateur (e251)), huiles végétales hydrogénées et non hydrogénées (tournesol, colza, coprah, émulsifiant (e471), acidifiant (e270), arôme), sirop de glucose, _fromage_ de chèvre 6.8% (_lait_ de chèvre, sel, présure, ferments lactiques, conservateurs (e509, e251)), arômes, chapelure (farine de _blé_, sel, levure), levure, sel, graines de pavot, amidon de pomme de terre, poivre 0.6%, oignon, protéines de _lait_, dextrose de blé, antioxydant (e306)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Farine de _blé_en:wheat-flouryesyes941037.718.057.4
    _fromages_en:cheesenomaybe1299918.018.018.0
    _lait_en:milknoyes1905113.59.018.0
    selen:saltyesyes110580.90.01.8
    présureen:rennetmaybemaybe0.90.01.8
    ferments lactiquesen:lactic-fermentsmaybeyes0.90.01.8
    coloranten:colour0.90.01.8
    e160ben:e160byesyes0.90.01.8
    conservateuren:preservative0.90.01.8
    e251en:e251yesyes0.90.01.8
    huiles végétales hydrogénées et non hydrogénéesen:vegetable-oil-and-fatyesyesmaybe12.46.818.0
    tournesolen:sunfloweryesyes6.81.118.0
    colzaen:rapeseedyesyes2.80.09.0
    coprahen:coconut-oilyesyesno160401.40.06.0
    émulsifianten:emulsifier0.70.04.5
    e471en:e471maybemaybemaybe0.70.04.5
    acidifianten:acid0.40.03.6
    e270en:e270yesyes0.40.03.6
    arômeen:flavouringmaybemaybe0.40.03.0
    sirop de glucoseen:glucose-syrupyesyes3101612.46.818.0
    _fromage_ de chèvreen:goat-cheesenomaybe129996.86.86.8
    _lait_ de chèvreen:goat-milknoyes190514.11.46.8
    selen:saltyesyes110580.90.01.8
    présureen:rennetmaybemaybe0.90.01.8
    ferments lactiquesen:lactic-fermentsmaybeyes0.50.01.8
    conservateursen:preservative0.50.01.4
    e509en:e509yesyes0.20.01.4
    e251en:e251yesyes0.20.00.7
    arômesen:flavouringmaybemaybe2.80.65.0
    chapelureen:breadcrumbsmaybemaybe75002.80.65.0
    farine de _blé_en:wheat-flouryesyes94101.50.25.0
    selen:saltyesyes110580.70.01.8
    levureen:yeastyesyes110090.70.01.7
    levureen:yeastyesyes110092.80.65.0
    selen:saltyesyes110581.20.61.8
    graines de pavoten:poppyseedyesyes110611.20.61.8
    amidon de pomme de terreen:potato-starchyesyes95101.20.61.8
    poivreen:pepperyesyes110150.60.60.6
    oignonen:onionyesyes200340.10.00.6
    protéines de _lait_en:milk-proteinsnoyes0.00.00.6
    dextrose de bléen:wheat-dextroseyesyes310160.00.00.6
    antioxydanten:antioxidant0.00.00.6
    e306en:e306yesyes0.00.00.6

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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