arrow_upward

Salade Caesar - Monoprix

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Monoprix.

Code-barres: 3350033477650 (EAN / EAN-13)

Marques : Monoprix

Catégories : Plats préparés, Produits à la viande, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, Salades de légumes, en:salads

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    63 ingrédients


    Laitue romaine 39% - filet de poulet traité en salaison rôti 15,6% (filet de poulet 15%, dextrose, sel, antioxydant : citrates de sodium) - ŒUF cuit dur 15% (ŒUF 10%, eau, sel, acidifiants : acide citrique et acide acétique, correcteur d'acidité : citrates de sodium) - sauce condimentaire « caesar » 11% [eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, huile d'olive vierge extra, FROMAGE GRANA PADANO 0,5% (LAIT de vache cru, sel, présure, conservateur : LYSOZYME d'ŒUF), filets d'ANCHOIS salés (ANCHOIS, huile de tournesol, sel), jaune d'ŒUF salé (jaune d'ŒUF, sel), MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, épice), sucre, tamarin, levure, noix de muscade, clou de girofle, sel, vinaigre, épaississant : gamme xanthane, ail, poivre] - tomates cerise - FROMAGE GRANA PADANO 5,8% (LAIT de vache cru, sel, présure, conservateur : LYSOZYME d'ŒUF) - croûtons (farine de BLÉ, huile d'olive, sel, levure).
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique


    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Oeuf-cuit-dur, Sauce-condimentaire-caesar, Gamme-xanthane

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Filet de poulet, Œuf, Grana padano, Lait de vache cru, Lysozyme d'œuf, Filets d'anchois, Anchois, Jaune d'œuf salé, Jaune d'œuf, Grana padano, Lait de vache cru, Lysozyme d'œuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Filet de poulet, Filet de poulet, Lysozyme d'œuf, Filets d'anchois, Anchois, Lysozyme d'œuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    Laitue romaine 39%, filet de poulet 15.6% (filet de poulet 15%, dextrose, sel, antioxydant (citrates de sodium)), ŒUF cuit dur 15% (ŒUF 10%, eau, sel, acidifiants (acide citrique, acide acétique), correcteur d'acidité (citrates de sodium)), sauce condimentaire « caesar » 11% (eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, huile d'olive vierge extra, FROMAGE GRANA PADANO 0.5% (LAIT de vache cru, sel, présure, conservateur (LYSOZYME d'ŒUF)), filets d'ANCHOIS (ANCHOIS, huile de tournesol, sel), jaune d'ŒUF salé (jaune d'ŒUF, sel), MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, épice), sucre, tamarin, levure, noix de muscade, clou de girofle, sel, vinaigre, épaississant (gamme xanthane), ail, poivre), tomates cerise, FROMAGE GRANA PADANO 5.8% (LAIT de vache cru, sel, présure, conservateur (LYSOZYME d'ŒUF)), croûtons (farine de BLÉ, huile d'olive, sel, levure)
    1. Laitue romaine -> en:romaine-lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
    2. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15.6 - percent: 15.6 - percent_max: 15.6
      1. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.6
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      4. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    3. ŒUF cuit dur -> fr:oeuf-cuit-dur - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. ŒUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.25 - percent_max: 5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      4. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
        2. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9375
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    4. sauce condimentaire « caesar » -> fr:sauce-condimentaire-caesar - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.611111111111111 - percent_max: 9
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 4.75
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.33333333333333
      4. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.625
      5. FROMAGE GRANA PADANO -> en:grana-padano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
        1. LAIT de vache cru -> en:raw-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.125 - percent_max: 0.5
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
        4. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
          1. LYSOZYME d'ŒUF -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      6. filets d'ANCHOIS -> en:anchovy-filets - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. ANCHOIS -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      7. jaune d'ŒUF salé -> fr:jaune-d-oeuf-sale - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. jaune d'ŒUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      8. MOUTARDE -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
        5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      10. tamarin -> en:tamarind - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      12. noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      13. clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      15. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. gamme xanthane -> fr:gamme-xanthane - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      17. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      18. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    5. tomates cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.82293333333334 - percent_max: 11
    6. FROMAGE GRANA PADANO -> en:grana-padano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8
      1. LAIT de vache cru -> en:raw-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.45 - percent_max: 5.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.93333333333333
      4. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
        1. LYSOZYME d'ŒUF -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    7. croûtons -> en:crouton - percent_min: 2.60000000000001 - percent_max: 3.77706666666667
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.650000000000002 - percent_max: 3.77706666666667
      2. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.94266666666667
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.29511111111111
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.971333333333333

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 49

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 49.8229333333333, valeur arrondie : 49.8)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 498, valeur arrondie : 498)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -4 (3 - 7)

    Nutri-Score : A

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (pour 1 portion de 255 g)
    Comparé à: Salades de légumes
    Énergie 498 kj
    (120 kcal)
    1 270 kj
    (306 kcal)
    -3 %
    Matières grasses 7,5 g 19,1 g +21 %
    Acides gras saturés 2,3 g 5,87 g +145 %
    Glucides 4,1 g 10,5 g -54 %
    Sucres 0,9 g 2,3 g -64 %
    Fibres alimentaires 1,4 g 3,57 g -28 %
    Protéines 8,3 g 21,2 g +33 %
    Sel 0 g 0 g -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 49,823 % 49,823 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 149,94 g 382 g
Taille d'une portion : pour 1 portion de 255 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par desan, openfoodfacts-contributors, org-monoprix, quechoisir, teolemon, yuka.SGI0QUxZay9wZG9sd3NJUjVVN1Q0ODU0elpIMkFXMm5HK000SUE9PQ, yuka.VElvSkhwWTVsS0VyaC9JbjJEWGxvNE4wOTZEeFJqaVlDUEJQSUE9PQ, yuka.VGEwcUNLUW12L2drbGZZNzF3N3cxbzUrbWMrVGRsMnlMZE05SVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.