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Bulle Fraîcheur Poulet Crudités sauce caesar - Daunat - 250 g

Bulle Fraîcheur Poulet Crudités sauce caesar - Daunat - 250 g

Code-barres: 3367651004878 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Salade composée de salade verte, de crudités et de poulet rôti traitée en salaison accomapgnée d'une sauce caesar

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette, Etui en carton

Marques : Daunat

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats préparés frais, Plats à la volaille, Réfrigérés, Plats au poulet, Plats préparés réfrigérés, Salades caesar, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore A

Origine des ingrédients : Union européenne, Hors Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Auchan, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients


    Salade composée 86% (salade 36 %, poulet rôti traité en salaison préparé en France (viande de poulet UE ou hors UE) 17%, huile de tournesol , acidifiants (lactate de potassium), acétate de sodium, sel , stabilisants (E407a, E451) , dextrose, amidon de pomme de terre, sucre roux, antioxydant (ascorbate de sodium), maïs 14 %, carotte 14%, tomate cerise 6%, eau, ferments), Sauce caesar 14 % (eau, huile de colza, crème fraîche, fromage blanc, fromage, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : E330), vinaigre d'alcool, sel, sucre, amidon transformé de maïs, arôme (lait), poivre blanc, ail, épaississant (gomme xanthane))
    Allergènes : Lait, Moutarde, Fromage-poudre-deshydratee
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E407a - Algues euchema transformées


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Poulet-roti-traite-en-salaison-prepare-en-france, Viande-de-poulet-ue-et-hors-ue, Sauce-caesar

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Fromage blanc, Fromage, Lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Poulet-roti-traite-en-salaison-prepare-en-france, Viande-de-poulet-ue-et-hors-ue, Sauce-caesar

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Salade composée 86% (salade 30.96%, poulet rôti traité en salaison préparé en France 14.62% (viande de poulet UE et hors UE), huile de tournesol, acidifiants (lactate de potassium), acétate de sodium, sel, stabilisants (e407a, e451), dextrose, amidon de pomme de terre, sucre roux, antioxydant (ascorbate de sodium), maïs 12.04%, carotte 12.04%, tomate cerise 5.16%, eau, ferments), Sauce caesar 14% (eau, huile de colza, crème fraîche, fromage blanc, fromage, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (e330)), vinaigre d'alcool, sel, sucre, amidon transformé de maïs, arôme (lait), poivre blanc, ail, épaississant (gomme xanthane))
    1. Salade composée -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 86
      1. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 30.96
      2. poulet rôti traité en salaison préparé en France -> fr:poulet-roti-traite-en-salaison-prepare-en-france - percent: 14.62
        1. viande de poulet UE et hors UE -> fr:viande-de-poulet-ue-et-hors-ue
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. acidifiants -> en:acid
        1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12.04
      13. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12.04
      14. tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.16
      15. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. Sauce caesar -> fr:sauce-caesar - percent: 14
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
      4. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe
      5. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      6. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. acidifiant -> en:acid
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      12. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 86

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 86, valeur arrondie : 86)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 370, valeur arrondie : 370)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -4 (3 - 7)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (2.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Salades caesar
    Énergie 370 kj
    (89 kcal)
    370 kj
    (89 kcal)
    -43 %
    Matières grasses 5,2 g 5,2 g -45 %
    Acides gras saturés 0,8 g 0,8 g -66 %
    Glucides 4,9 g 4,9 g -44 %
    Sucres 2,5 g 2,5 g +38 %
    Fibres alimentaires - -
    Protéines 4,7 g 4,7 g -41 %
    Sel 0,6 g 0,6 g -24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 86 % 86 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport