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Bulle Fraîcheur Poulet Crudités sauce caesar - Daunat - 250 g
Bulle Fraîcheur Poulet Crudités sauce caesar - Daunat - 250 g
Code-barres: 3367651004878 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Salade composée de salade verte, de crudités et de poulet rôti traitée en salaison accomapgnée d'une sauce caesar
Quantité : 250 g
Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette, Etui en carton
Marques : Daunat
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats préparés frais, Plats à la volaille, Réfrigérés, Plats au poulet, Plats préparés réfrigérés, Salades caesar, en:Salads
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore A
Origine des ingrédients : Union européenne, Hors Union Européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Magasins : Auchan, Magasins U, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
45 ingrédients
Salade composée 86% (salade 36 %, poulet rôti traité en salaison préparé en France (viande de poulet UE ou hors UE) 17%, huile de tournesol , acidifiants (lactate de potassium), acétate de sodium, sel , stabilisants (E407a, E451) , dextrose, amidon de pomme de terre, sucre roux, antioxydant (ascorbate de sodium), maïs 14 %, carotte 14%, tomate cerise 6%, eau, ferments), Sauce caesar 14 % (eau, huile de colza, crème fraîche, fromage blanc, fromage, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : E330), vinaigre d'alcool, sel, sucre, amidon transformé de maïs, arôme (lait), poivre blanc, ail, épaississant (gomme xanthane))Allergènes : Lait, Moutarde, Fromage-poudre-deshydrateeTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E407a - Algues euchema transformées
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
-
E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E407a - Algues euchema transformées
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Poulet-roti-traite-en-salaison-prepare-en-france, Viande-de-poulet-ue-et-hors-ue, Sauce-caesarCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Fromage blanc, Fromage, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Poulet-roti-traite-en-salaison-prepare-en-france, Viande-de-poulet-ue-et-hors-ue, Sauce-caesarCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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Salade composée 86% (salade 30.96%, poulet rôti traité en salaison préparé en France 14.62% (viande de poulet UE et hors UE), huile de tournesol, acidifiants (lactate de potassium), acétate de sodium, sel, stabilisants (e407a, e451), dextrose, amidon de pomme de terre, sucre roux, antioxydant (ascorbate de sodium), maïs 12.04%, carotte 12.04%, tomate cerise 5.16%, eau, ferments), Sauce caesar 14% (eau, huile de colza, crème fraîche, fromage blanc, fromage, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (e330)), vinaigre d'alcool, sel, sucre, amidon transformé de maïs, arôme (lait), poivre blanc, ail, épaississant (gomme xanthane))- Salade composée -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 86
- salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 30.96
- poulet rôti traité en salaison préparé en France -> fr:poulet-roti-traite-en-salaison-prepare-en-france - percent: 14.62
- viande de poulet UE et hors UE -> fr:viande-de-poulet-ue-et-hors-ue
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- acidifiants -> en:acid
- lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilisants -> en:stabiliser
- e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydant -> en:antioxidant
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
- maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12.04
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12.04
- tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.16
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Sauce caesar -> fr:sauce-caesar - percent: 14
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
- fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe
- fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
- moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
- poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississant -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 86Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 86, valeur arrondie : 86)
Points négatifs : 3
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 370, valeur arrondie : 370)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : -4 (3 - 7)
Nutri-Score : A
-
Matières grasses en quantité modérée (5.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100g)Comparé à: Salades caesar Énergie 370 kj
(89 kcal)370 kj
(89 kcal)-43 % Matières grasses 5,2 g 5,2 g -45 % Acides gras saturés 0,8 g 0,8 g -66 % Glucides 4,9 g 4,9 g -44 % Sucres 2,5 g 2,5 g +38 % Fibres alimentaires - - Protéines 4,7 g 4,7 g -41 % Sel 0,6 g 0,6 g -24 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 86 % 86 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 66/100)
Catégorie : Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce)
Catégorie : Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce)
- Score environnemental PEF : 0.38 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.14 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Consigne de tri Impact Étui Carton Recycler Faible Barquette Plastique élevé Inconnu Inconnu Jeter élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 46/100)
Produit : Bulle Fraîcheur Poulet Crudités sauce caesar - Daunat - 250 g
Score d'analyse du cycle de vie : 66
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 46/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence
314 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Conditionnement
-
Emballage à fort impact
Étui (Carton)
Inconnu
Barquette (Plastique)
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par marie-beccat.
Fiche produit également modifiée par aleene, alwaysfurther, assatadiet, beniben, chrysler, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, feat, iliosss, inf, kiliweb, magasins-u, moon-rabbit, packbot, quechoisir, roboto-app, sebleouf, segundo, thierryp, yuka.SElZSFNxbGJoNlZVb1BZSDhqYUkzdE44eTZDVVFVenFBdVFJSWc9PQ, yuka.U0tBc0lwczZ1L3drdy9jbS9CRHI0NDBxK3IyaVYxT0hGT0VLSVE9PQ, yuka.UVlRc0xiUTRuLzRBeThKdTBEMyt4ZkZrN1pxN2ZGbnNHN0lESWc9PQ, yuka.V3JrbENMWlpvS0VJaXZRNDBnL3NwTjhvNTYrblEzanVPN1l3SVE9PQ, yuka.VGFJOFNhWXd2K1ltb2NWdTlBdU53OGg2NXFLelFYMjdldlVYSVE9PQ, yuka.VkxFN1Fhc0RnZE5YcHRndzhUclkyOVl1OWIrNVZrQ1JET0F4SUE9PQ, yuka.WGJ3TU80UU9wZk0ydXRvejhoVG54OHhLMkpXd1cxeVlPckV5SUE9PQ, yuka.Wi9zY0wvNEVyTmNZdHRvODBndm4rOEpObDRLQ1RXZnJGT1ZOSUE9PQ, yuka.YTRFSktJUXcrTU1tdmRveTJoejY0STkveTVDTlhIT3ZPODRSSVE9PQ, yuka.ZS9nZkU1WWx1dUVXaGZGajRRUDYyTjV3LzZHelVtRHJBdkVLSWc9PQ, yuka.ZmFrYUQ1UmNuL2dGaThBVjNCejM2dkJyeDdtbUFtaTZBY3N4SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFDWNDU_SzpGzvmkHfTy-WwfsHwZONuz4j9N6s.