Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2026
Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :
-
garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
- infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente
-
rester indépendant de l'industrie alimentaire,
-
mobiliser une communauté de citoyens engagés,
-
soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.
Galettes de Soja Recette méditerranéenne – Carrefour BIO – 200 g
Important : ce produit n'est plus en vente. Les données sont conservées seulement pour référence. Ce produit n'apparait pas dans les résultats de recherche et n'est pas pris en compte pour les statistiques.
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci !
×
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres:
3560070372225(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Spécialités végétales à base de soja issues de l'agriculture biologique
Quantité : 200 g
Emballage : Plastique, Boîte, Carton
Marques : Carrefour BIO
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Plats préparés d'origine végétale, Galettes végétariennes, Galettes de soja, Galettes de tofu
Labels, certifications, récompenses :
Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Point Vert, Fabriqué en France, AB Agriculture Biologique
Origine des ingrédients : Agriculture UE / non UE
Code de traçabilité : EMB 31451D - Revel (Haute-Garonne, France)
Magasins : Carrefour, Carrefour City
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score B
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 30-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
-
Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
Points négatifs : 7/55
-
Énergie
2/10 points (678kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
-
Sucres
0/15 points (2g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
-
Acides gras saturés
1/10 points (1.2g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
4/20 points (1g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 6/17
-
Protéines
5/7 points (13g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
-
Fibre
1/5 points (4.1g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (30%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 30Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 1 (7 - 6)
Nutri-Score : B
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
1 marqueur d'ultra-transformation
-
Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Gélifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
-
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : la:Aspergillus oryzae
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : la:Aspergillus oryzae
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Tofu 58% (eau, soja 14.6%, gélifiant (sulfate de calcium), nigari), aubergines 8.8%, oignons 6.9%, concentré de tomates 6.9%, flocons d'avoine complète, ail, basilic, amidon de froment, flocons de millet, sauce de soja (eau, soja entier, blé, sel marin, ferments (Aspergillus oryzae)), protéines de soja texturées 1.6%, olives vertes, persil, sel marin, huile de tournesol, ciboulette, épices et aromates, extrait de levure- Tofu -> en:tofu – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20904 – percent_min: 58 – percent: 58 – percent_max: 58
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 14.6 – percent_estimate: 29 – percent_max: 43.4
- soja -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 14.6 – percent: 14.6 – percent_max: 14.6
- gélifiant -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.2 – percent_max: 14.6
- sulfate de calcium -> en:e516 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.2 – percent_max: 14.6
- nigari -> en:nigari – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.2 – percent_max: 14.45
- aubergines -> en:aubergine – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20053 – percent_min: 8.8 – percent: 8.8 – percent_max: 8.8
- oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 6.9 – percent: 6.9 – percent_max: 6.9
- concentré de tomates -> en:tomato-concentrate – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20068 – percent_min: 6.9 – percent: 6.9 – percent_max: 6.9
- flocons d'avoine complète -> en:whole-grain-oat-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9311 – percent_min: 1.6 – percent_estimate: 4.25 – percent_max: 6.9
- ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 1.6 – percent_estimate: 3.91428571428571 – percent_max: 6.22857142857143
- basilic -> en:basil – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11033 – percent_min: 1.6 – percent_estimate: 3.11 – percent_max: 4.62
- amidon de froment -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 1.6 – percent_estimate: 2.59166666666667 – percent_max: 3.58333333333333
- flocons de millet -> en:millet-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9330 – percent_min: 1.6 – percent_estimate: 2.22142857142857 – percent_max: 2.84285714285714
- sauce de soja -> en:soy-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11104 – percent_min: 1.6 – percent_estimate: 1.94375 – percent_max: 2.2875
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.32 – percent_estimate: 1.131875 – percent_max: 2.2875
- soja entier -> en:soya-bean – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20901 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4059375 – percent_max: 1.14375
- blé -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.20296875 – percent_max: 0.762500000000001
- sel marin -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.101484375 – percent_max: 0.571875000000001
- ferments -> en:ferment – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.101484375 – percent_max: 0.4575
- Aspergillus oryzae -> la:aspergillus-oryzae – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.101484375 – percent_max: 0.4575
- protéines de soja texturées -> en:textured-soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent_min: 1.6 – percent: 1.6 – percent_max: 1.6
- olives vertes -> en:green-olive – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13033 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.6
- persil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.37272727272728
- sel marin -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1
- ciboulette -> en:chives – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11003 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1
- épices et aromates -> en:herbs-and-spices – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1
- extrait de levure -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1
- Tofu -> en:tofu – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20904 – percent_min: 58 – percent: 58 – percent_max: 58
Environnement
-
Green-Score A
Très faible impact environnemental
⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 80/100)
Catégorie : Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé
Catégorie : Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé
- Score environnemental PEF : 0.28 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.84 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
17.3 %
Transformation
60.3 %
Emballage
7.1 %
Transport
6.8 %
Distribution
4.1 %
Consommation
4.3 %
Bonus et malus
-
Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : 0
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Plastique Élevé Inconnu Carton Faible Inconnu Inconnu Élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 80/100)
Produit : Galettes de Soja Recette méditerranéenne – Carrefour BIO – 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 80
Somme des bonus et malus : 0
Score final : 80/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
184 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
16.7 %
Transformation
50.8 %
Emballage
12.7 %
Transport
12.5 %
Distribution
2.6 %
Consommation
4.8 %
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Boîte (Plastique)
(Carton)
Inconnu (Inconnu)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Labels environnementaux
-
AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
Sources de données
Produit ajouté le par miles67off
Dernière modification de la page produit le par .
Fiche produit également modifiée par alsy, arc2, autorotate-bot, desan, fix-serving-size-bot, inf, kiliweb, manu1400, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, philanne, quechoisir, roboto-app, spotter, tacite, tacite-mass-editor, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmYfaYL382PZNwzuvkmN7YeUcoHyavNLwJWiGKs.