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Bretzels A L'épeautre Et Au Sesame - Carrefour Bio - 150 g

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Bretzels A L'épeautre Et Au Sesame - Carrefour Bio - 150 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070429424 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Carrefour Bio, Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Biscuits apéritifs, Bretzels

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Fabriqué en France, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Alsace, MECKERT-DIEMER MOULIN SAS

Code de traçabilité : EMB 67176 - Gundershoffen (Bas-Rhin, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    7 ingrédients

    Farine semi complète d'épeautre bio 86,8 %, sel, graines de sésame bio 2,8 % huile de tournesol bio, extrait de malt d'orge bio, levure, correcteur d'acidité : hydroxyde de sodium
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Snacks salés
    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Farine-semi-complete-d-epeautre, Graines-de-sesame-2-8-huile-de-tournesol

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Farine-semi-complete-d-epeautre, Graines-de-sesame-2-8-huile-de-tournesol

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Farine-semi-complete-d-epeautre, Graines-de-sesame-2-8-huile-de-tournesol

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Farine semi complète d'_épeautre_ 86.8%, sel, graines de sésame 2.8% huile de tournesol, extrait de malt d'_orge_, levure, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)
    1. Farine semi complète d'_épeautre_ -> fr:farine-semi-complete-d-epeautre - labels: en:organic - percent_min: 86.8 - percent: 86.8 - percent_max: 86.8
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.64 - percent_max: 13.2
    3. graines de sésame 2.8% huile de tournesol -> fr:graines-de-sesame-2-8-huile-de-tournesol - labels: en:organic, en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 10.56
    4. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.28
    5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52
    6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.64
      1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.64

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1682, valeur arrondie : 1682)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1200, valeur arrondie : 1200)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (15 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (25 g)     		Comparé à: Bretzels
    Énergie 1 682 kj
    (402 kcal)     		420 kj
    (100 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 5 g 1,25 g -20 %
    Acides gras saturés 0,4 g 0,1 g -70 %
    Glucides 73 g 18,2 g +4 %
    Sucres 1,1 g 0,275 g -66 %
    Fibres alimentaires 7,4 g 1,85 g +105 %
    Protéines 13 g 3,25 g +32 %
    Sel 3 g 0,75 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 25 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par candice12
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par beniben, driveoff, hhassan, inf, julie-yuka, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, yuka.Wm84TU02WXZtL0k0b3NFRDRUcnFvZnhLMkpEMVlFN3NMTU12SVE9PQ, yuka.WnI0eEVvQXRtdjBRcXNkbjVUclRwODBrbnFmeURHZVZHN1ZCSVE9PQ, yuka.ZWI1ZUw1ay8rT0Fwa3RoanhqYnc2T2hVMXBMMGRFL3RBY01USWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVDC_uGvA7bMhHhvkGH_NC-dpfSQNBy04PzHao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllAYasjEnQ_uaALns0CZ-o-8DZy0eYpj8If3N6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndtUefOvBOdDxrmqUyx_YyvD52zUP1T8rDUHas.

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