Filets de Morue - Carrefour - 400 g

Code barre : 3560070464166 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Portions de filets de morue MSC avec peau avec eau ajoutée, surgelées, qualité sans arête**.

Quantité : 400 g

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Filets de poissons, Filets de cabillaud

Labels, certifications, récompenses : Pêche durable, Pêche durable MSC, Pêché au chalut

Origine des ingrédients : Mer de Norvège, Spitzberg, Islande, Îles Féroé

Producteur : Fabriqué par ARTE MORHUA S.A.
Pol. Ind. La Dehesa - E-42100 Ágreda - Espagne
N°RGSEAA: 12.00042/SO pour Interdis.

Code emballeur : ES 12.00042/SO CE, ES 12.00042/S0 CE

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients :
Filet de cabillaud MSC 86% (Gadus morhua), eau 12%, sel 2%.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

faible quantité1.5 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
faible quantité0 g Acides gras saturés en faible quantité
faible quantité0.8 g Sucres en faible quantité
quantité élevée1.7 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(118 produits)
(1997 produits)
(12382 produits)
(15071 produits)

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Filets de cabillaudFilets de poissonsPoissonsProduits de la mer
Énergie (kJ) 260 kj-24 %-65 %-66 %-64 %
Énergie (kcal) 62 kcal-47 %-68 %-68 %-67 %
Énergie 260 kj
(62 kcal)
-44 %-67 %-67 %-66 %
Matières grasses / Lipides 1,5 g-45 %-87 %-86 %-86 %
dont Acides gras saturés ~ 0 g-100 %-100 %-100 %-100 %
Glucides 0,8 g-84 %-56 %-60 %-64 %
dont Sucres 0,8 g+85 %+82 %+44 %+46 %
Protéines 11 g-29 %-39 %-41 %-39 %
Sel 1,7 g+272 %-22 %+13 %+16 %
Sodium 0,68 g+272 %-22 %+13 %+16 %
Score nutritionnel - France 2 -2,42 -67 %-69 %-68 %
Nutri-Score BACCC

Autres informations

Informations complémentaires : Merci d'avoir choisi des produits de la mer conformes au référentiel
mondial de pêche durable du MSC. Ensemble, nous pouvons préserver
les stocks de poissons pour les générations futures. www.msc.org/fr
Logo MSC
MSC-C-52588
Saviez-vous que la morue et le cabillaud étaient le même poisson ? Le cabillaud
est l'une des principales espèces pêchées dans l'Atlantique Nord. Ce n'est
qu'après un processus de salage, voire de séchage que le cabillaud se fait appeler morue.
Pendant longtemps la morue a été considérée comme un aliment de base grâce à ses
qualités nutritives et sa facilité de conservation. Finement salée, la chair blanche et
moelleuse de ces filets est goûteuse, se cuisine facilement et plaît à toute la famille.

Préparation : Sans décongélation préalable : Au court-bouillon : Mettez le poisson dans le
court-bouillon. Portez à ébullition. Laissez 6 minutes dans l'eau frémissante.
Au four : 25 minutes à 200°C. Vous pouvez décongeler le produit en le laissant une nuit au
réfrigérateur.
Après décongélation : À la poêle : 4 à 5 minutes dans une poêle beurrée ou huilée.
Au four : 15 minutes à 180°C.

Idée recette : Aïoli de morue
Nombre de personnes = 2
Temps de préparation = 40 min
Ingrédients :
• 2 morceaux de morue décongelés
• 2 bouquets de choux-fleurs et 2 de brocolis
• 4 carottes
• 1 poignée de haricots verts
• 2 pommes de terre
• 1 jaune d'oeuf
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de moutarde
• huile d'olive, sel, poivre
Mettez le chou-fleur, les carottes dans le premier panier du cuit vapeur. Faites cuire 20 minutes.
Pendant ce temps préparez l'aïoli : dans un bol mettez l'ail écrasé, le jaune d'oeuf, la moutarde,
le sel et le poivre. Mélangez et montez avec l'huile en mayonnaise. Réservez au frais.
Ajoutez le 2e panier avec les brocolis, haricots verts et pommes de terre. Faites cuire 15 minutes.
Pendant ce temps pelez la morue décongelée. Ajoutez dans le 2e panier la morue.
Faites cuire 6 minutes. Disposez dans les assiettes les légumes, la morue et l'aïoli.

Avertissement : Précautions d'emploi
Le produit est recouvert d'une fine pellicule de glace afin de le protéger de la
déshydratation du froid. ** Qualité sans arête : Malgré toutes les précautions prises et
nos contrôles très stricts, il se peut qu'exceptionnellement une arête subsiste dans nos
produits.Nous vous prions de vérifier les bouchées destinées aux enfants en bas âge.

Conditions de conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet, et à conserver 24 heures au
réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans
un congélateur***. ATTENTION : NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Service consommateur : OUI

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