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BOEUF BOURGUIGNON Et ses tagliatelles – Carrefour – 300 g
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres:
3560070489237(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pâtes alimentaires aux œufs issus de poules élevées en plein air, type tagliatelles cuites, viande bovine, carottes, vin rouge, champignons de Paris et lardons cuits fumés.
Quantité : 300 g
Emballage : Carton, Frais, Barquette
Marques : Carrefour, Groupe Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Ragoûts de boeuf, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Bœufs bourguignons
Labels, certifications, récompenses :
Labels de distributeurs, Viande Française, Sans arômes artificiels, Sans polyphosphates, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Qualité Carrefour, Viande Bovine Française, Point Vert, Fabriqué en France, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore A, Triman
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce plat est cuisiné à partir de viande bovine origine France, de porc, oignon grelot et champignon de Paris origine UE et de semoule de blé dur, œuf, vin rouge et carotte origine UE/non UE.
Origine des ingrédients : France
Producteur : Fabriqué par EMB 84007 W pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : Jean Stalaven (Filiale Euralis Coop) - Avenue de la Gironde - ZI de Petite Synthe - 59640 Dunkerque, Nord, Nord-Pas-de-Calais, France
Code de traçabilité : FR 59.183.003 CE - Dunkerque (Nord, France), EMB 59183 - Dunkerque (Nord, France), FR 84.007.020 CE - Avignon (Vaucluse, France), EMB 84007W - Avignon (Vaucluse, France)
Magasins : Carrefour, Carrefour market, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score B
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 9-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
-
Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
Points négatifs : 3/55
-
Énergie
1/10 points (539kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
-
Sucres
0/15 points (1g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
-
Acides gras saturés
0/10 points (1g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
2/20 points (0.57g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 2/17
-
Protéines
2/7 points (12g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
-
Fibre
0/5 points (0.8g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (13.4%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 9Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 1 (3 - 2)
Nutri-Score : B
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (2.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.57%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
-
Contient des sucres ajoutés (~ 0%)
Sucres ajoutés : Dextrose
Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Bœufs bourguignonsCe que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
6 marqueurs d'ultra-transformation
-
Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
-
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Pates-alimentaires-aux-oeufs-type-tagliatelles-cuitesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf de poules élevées en plein air, Viande de bœuf, Lardons cuits fumés, Poitrine de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Lardons cuits fumés, Poitrine de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Pâtes alimentaires aux _œufs_ type tagliatelles cuites 33% (eau, semoule de _blé_ dur, _œufs_ de poules élevées en plein air 2.8%), viande bovine 25%, eau, carotte 6.6%, préparation aromatique (maltodextrine, arômes naturels, eau, légumes (tomate, champignon 0.05%), sel, épice et plantes aromatiques (oignon, poivre, laurier, thym)), vin rouge 4.8%, champignon de Paris 3.7%, lardon cuit fumé 2.9% (poitrine de porc 2.8%, sel, dextrose, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), huile de tournesol, farine de _blé_, purée de carotte 0.8%, double concentré de tomate, oignon, purée de _céleri_, purée d'ail, épaississant (gomme xanthane), poivre, laurier, thym- Pâtes alimentaires aux _œufs_ type tagliatelles cuites -> fr:pates-alimentaires-aux-oeufs-type-tagliatelles-cuites – percent_min: 33 – percent: 33 – percent_max: 33
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 15.1 – percent_estimate: 21.25 – percent_max: 27.4
- semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9610 – percent_min: 2.8 – percent_estimate: 7.275 – percent_max: 15.1
- _œufs_ de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 2.8 – percent: 2.8 – percent_max: 2.8
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- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 6.75714285714285 – percent_estimate: 11.7785714285714 – percent_max: 16.8
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- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.5125 – percent_max: 1.66666666666667
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- poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.03203125 – percent_max: 0.285
- laurier -> en:bay-leaf – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11053 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.016015625 – percent_max: 0.19
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- vin rouge -> en:red-wine – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 5214 – percent_min: 4.8 – percent: 4.8 – percent_max: 4.8
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- lardon cuit fumé -> en:smoked-cooked-lardoons – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 28720 – percent_min: 2.9 – percent: 2.9 – percent_max: 2.9
- poitrine de porc -> en:pork-breast – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 2.8 – percent: 2.8 – percent_max: 2.8
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.05 – percent_max: 0.1
- dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0250000000000001 – percent_max: 0.1
- antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0125 – percent_max: 0.1
- érythorbate de sodium -> en:e316 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0125 – percent_max: 0.1
- conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0124999999999997 – percent_max: 0.1
- nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0124999999999997 – percent_max: 0.1
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0.8 – percent_estimate: 1.77142857142857 – percent_max: 2.74285714285714
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- double concentré de tomate -> en:double-concentrated-tomato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20068 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4 – percent_max: 0.8
- oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4 – percent_max: 0.8
- purée de _céleri_ -> en:celery-puree – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4 – percent_max: 0.8
- purée d'ail -> en:garlic-puree – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4 – percent_max: 0.8
- épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4 – percent_max: 0.8
- gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4 – percent_max: 0.8
- poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4 – percent_max: 0.8
- laurier -> en:bay-leaf – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11053 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.399999999999984 – percent_max: 0.8
- thym -> en:thyme – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11070 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.399999999999977 – percent_max: 0.8
en:meat -> en:meat
en:beef -> en:beef
Environnement
-
Green-Score F
Impact environnemental très élevé
⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : F (Score: 8/100)
Catégorie : Boeuf bourguignon
Catégorie : Boeuf bourguignon
- Score environnemental PEF : 2.29 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 23.26 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
96.1 %
Transformation
1.8 %
Emballage
0.7 %
Transport
0.7 %
Distribution
0.4 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +4
Politique environnementale : +4
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Moyen
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Carton Faible
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: F (Score: 11/100)
Produit : BOEUF BOURGUIGNON Et ses tagliatelles – Carrefour – 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 8
Somme des bonus et malus : +3
Score final : 11/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 12.1 km dans une voiture à essence
2326 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Boeuf bourguignon (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
97.0 %
Transformation
1.1 %
Emballage
0.8 %
Transport
0.9 %
Distribution
0.2 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Barquette (Carton) - En contact avec l'aliment
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Moyen
-
Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation
Ingrédients nécessitant du soja
L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte forêt
(m² par kg d'aliment)Œuf de poules élevées en plein air Oeufs standards 2.80 % 100 % 0.035 0.3 75 % 0.00 Empreinte forêt totale
0.00 m² par kg d'aliment
Autres informations
Autres informations :
Picto 1 personne
- Picto micro-ondes 2 min 30
Cette recette bourguignonne allie la tendreté d'un sauté de bœuf origine France à une sauce de caractère au vin rouge, garnie de carottes, d'oignons grelots, de lardons cuits fumés et de champignons de Paris.
- SANS AROME ARTIFICIEL
- SANS POLYPHOSPHATE
- BOEUF ORIGINE FRANCE + logo VBF
Préparation :
Préparation : Au four à micro-ondes :
Décollez légèrement l'opercule de chacun des compartiments de la barquette sur un demi-centimètre environ.
Réchauffez au four à micro-ondes 2 min 30 à 850W.
Ne pas réutiliser un produit déjà réchauffé.
Ne pas mettre la barquette au four traditionnel.
Conditions de conservation :
Conservation : À consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur le côté de l'emballage.
À conserver entre 0°C et +4°C.
À consommer immédiatement après ouverture.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par ddn2
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par beniben, carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, jacob80, jeanbono, jeremy64, manu1400, morganesh, packbot, quechoisir, segundo, tacite, teolemon.