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Délice de Dinde Halal – Carrefour – 160 g

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Délice de Dinde Halal – Carrefour – 160 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres:
3560070513567(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Viande de dinde Halal saumurée, cuite et tranchée.

Quantité : 160 g

Emballage : Plastique, Barquette

Marques : Carrefour

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Charcuteries cuites

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Halal, Volaille Française, Point Vert, Fabriqué en France, Société Française de Contrôle de Viande Halal, en:Société Française de Contrôle de Viande Halal - Grande Mosquée de Paris
Halal Volaille Française Point Vert Société Française de Contrôle de Viande Halal

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce délice de dinde est fabriqué en France à partir de viande de dinde origine France.

Producteur : Fabriqué par EMB 56222 pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 56222 - Saint-Jean-Brévelay (Morbihan, France), FR 56.222.002 CE - Saint-Jean-Brévelay (Morbihan, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 12/55

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      Énergie

      1/10 points (433kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.3g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.2g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      10/20 points (2.1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Charcuteries cuites
    Énergie 433 kJ
    (103 kcal)     		710,985 kj (170 kcal) (-39 %)
    Matières grasses 4 g 9,568 g (-58 %)
    Acides gras saturés 1.2 g 3,669 g (-67 %)
    Glucides 1.3 g 2,345 g (-45 %)
    Sucres 1.3 g 0,727 g (+79 %)
    Fibres alimentaires 0.5 g 0,269 g (+86 %)
    Protéines 15 g 17,573 g (-15 %)
    Sel 2.1 g 1,918 g (+10 %)
    Sodium 0.84 g 0,766 g (+10 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,689 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 433 kJ
      (103 kcal)       		433 kJ
      (103 kcal)       		?
      Matières grasses 4 g 4 g ?
      Acides gras saturés 1.2 g 1.2 g ?
      Glucides 1.3 g 1.3 g ?
      Sucres 1.3 g 1.3 g ?
      Fibres alimentaires 0.5 g 0.5 g ?
      Protéines 15 g 15 g ?
      Sel 2.1 g 2.1 g ?
      Sodium 0.84 g 0.84 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : Une tranche 40 g

Ingrédients

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    14 ingrédients

    Viande de dinde halal 78%, eau, sel, dextrose, antioxydants : lactate de sodium et ascorbate de sodium, épaississant : carraghénanes, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium. Viande de dinde origine France. Peut contenir des traces de lait et de soja. La traçabilité des matières premières entrant dans la composition de ce produit est vérifiée par un organisme de contrôle indépendant.
    Allergènes : Soja
    Traces : Lait, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Viande de dinde : 78.0%

      • Eau : 14.7% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E325 : < 2% (estimation)

      • — E301 : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E250 : < 2% (estimation)

      • — Viande de dinde : < 2% (estimation)

      • La-tracabilite-des-matieres-premieres-entrant-dans-la-composition-de-ce-produit-est-verifiee-par-un-organisme-de-controle-independant : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (1%)

    Sucres ajoutés : Dextrose
    Quantité de sucres ajoutés : 1%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Charcuteries cuites
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.

    Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.

    Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés.

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Viande de dinde

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde, Viande de dinde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Viande de dinde 78%, eau, sel, dextrose, antioxydants (lactate de sodium, ascorbate de sodium), épaississant (carraghénanes), arômes naturels, conservateur (nitrite de sodium, Viande de dinde), La traçabilité des matières premières entrant dans la composition de ce produit est vérifiée par un organisme de contrôle indépendant
    1. Viande de dinde -> en:turkey-meat – labels: en:halal – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 36301 – percent_min: 78 – percent: 78 – percent_max: 78
    2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 7.3 – percent_estimate: 14.65 – percent_max: 22
    3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.05 – percent_max: 2.1
    4. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.05 – percent_max: 2.1
    5. antioxydants -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.05 – percent_max: 2.1
      1. lactate de sodium -> en:e325 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.525 – percent_max: 2.1
      2. ascorbate de sodium -> en:e301 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.525 – percent_max: 1.05
    6. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.05 – percent_max: 2.1
      1. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.05 – percent_max: 2.1
    7. arômes naturels -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.05 – percent_max: 2.1
    8. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.05 – percent_max: 2.1
      1. nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.525 – percent_max: 2.1
      2. Viande de dinde -> en:turkey-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 36301 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.525 – percent_max: 1.05
    9. La traçabilité des matières premières entrant dans la composition de ce produit est vérifiée par un organisme de contrôle indépendant -> fr:la-tracabilite-des-matieres-premieres-entrant-dans-la-composition-de-ce-produit-est-verifiee-par-un-organisme-de-controle-independant – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.05000000000001 – percent_max: 2.1

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Picto HALAL
Picto Mosquée d'Evry Courcouronnes
Logo Volaille Française

Picto HALAL
Dinde origine France
4 Tranches

Conditions de conservation : À conserver entre 0°C et +4°C.
Après ouverture, à consommer dans les 24 heures sans dépasser la date limite de consommation. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par lpdj.
Fiche produit également modifiée par carrefour, driveoff, harragastudios, org-carrefour, packbot, roboto-app, teolemon.

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