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Fondant au chocolat sans gluten - Carrefour - 500 g

Fondant au chocolat sans gluten - Carrefour - 500 g

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Code-barres: 3560070595587 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Pâte à gâteau prête à cuire pour fondant au chocolat sans gluten.

Quantité : 500 g

Conditionnement : Gourde, Sachet plastique

Marques : Carrefour, No gluten

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, en:Specific products, Biscuits et gâteaux, en:Products for specific diets, Biscuits, Gâteaux, Produits sans gluten, Pâtisseries, Pâte à fondant au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Point Vert, Fabriqué en France

Producteur : Fabriqué en France par EMB 33433B pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : 33450 Saint-Loubès, Gironde, Aquitaine, France

Code de traçabilité : EMB 33433B - Saint-Loubès (Gironde, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Œufs entiers reconstitués (eau, œufs en poudre), huile de colza, sucre, chocolat 14,8% (sucre, pâte de cacao), farine de riz, chocolat en poudre 7,8% (sucre, cacao en poudre), amidon de pomme de terre, stabilisants : glycérol et gomme xanthane, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, conservateur : sorbate de potassium, sel, Peut contenir des traces de soja
    Allergènes : Œufs
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:lifting-powders

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    whole eggs (water, powdered eggs), rapeseed oil, sugar, chocolate 14.8% (sugar, cocoa paste), rice flour, chocolate powder 7.8% (sugar, cocoa powder), potato starch, stabilizers (glycerol, xanthan gum), lifting powders (diphosphates and sodium carbonates), preservative (potassium sorbate), salt
    1. whole eggs -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent_max: 40
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.4 - percent_max: 40
      2. powdered eggs -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 14.8 - percent_max: 27.4
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent_max: 23.2
    4. chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent: 14.8 - percent_max: 14.8
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.4 - percent_max: 14.8
      2. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.4
    5. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.8 - percent_max: 14.8
    6. chocolate powder -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 7.8 - percent: 7.8 - percent_max: 7.8
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent_max: 7.8
      2. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
    7. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
    8. stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    9. lifting powders -> en:lifting-powders - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
      1. diphosphates and sodium carbonates -> en:diphosphates-and-sodium-carbonates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
    10. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1793, valeur arrondie : 1793)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 180, valeur arrondie : 180)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 14 (16 - 2)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en quantité élevée (31%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.45%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (62,5 g)
    Comparé à: Produits sans gluten
    Énergie 1 793 kj
    (429 kcal)
    1 120 kj
    (268 kcal)
    +34 %
    Matières grasses 25 g 15,6 g +253 %
    Acides gras saturés 4,5 g 2,81 g +141 %
    Glucides 45 g 28,1 g -15 %
    Sucres 31 g 19,4 g +387 %
    Fibres alimentaires 2,4 g 1,5 g -45 %
    Protéines 4,9 g 3,06 g -28 %
    Sel 0,45 g 0,281 g -18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 62,5 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Autres informations : 500ge
sans gluten FR-060-019
Ouvrir ici

Découvrez la gamme Carrefour No Gluten !
Spécialement formulée pour les personnes intolérantes au gluten, 100% de la gamme est validée par l'AFDIAG (Association Française des Intolérants Au Gluten) et nos produits sont testés auprès de consommateurs de produits sans gluten. Ainsi nos pains spéciaux, pâtes, biscuits et autres produits vous offrent la richesse de leurs saveurs avec la garantie sans gluten !
Prêt à cuire | Rien à ajouter | 8 parts

Préparation : 8 parts | Rien à ajouter | Préparation : 5 min | Cuisson : 12-15 min
Ustensile nécessaire : un moule rond antiadhésif de 24 cm à bord haut.
1 - Préchauffer votre four 10-15 minutes à 210°c - thermostat 7.
2 - Versez le contenu du sachet dans un moule rond antiadhésif de 24 cm à bord haut., préalablement beurré. Pressez bien le sachet et roulez-le depuis le bas jusqu'en haut pour le vider entièrement.
3 - Mettez à cuire au four pendant 12 à 15 minutes. Au bout de 12 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau à 2cm du bord du gâteau, la lame doit ressortir propre. Puis plantez-la au milieu du gâteau, elle doit ressortir avec des traces de chocolat.
4 - Sortez le gâteau du four et attendez au moins 15 minutes avant de le démouler.

Idée recette : L'astuce gourmande :
1- Vous pouvez saupoudrer votre gâteau de sucre glace.
2- Servez avec une crème anglaise dans un bol séparé et dosez à votre convenance.

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit propre, sec et frais à l'abri de la lumière.
Conditionné sous atmosphère protectrice.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

Produit ajouté le par miles67off
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par beniben, carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, jacob80, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app.

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