Saumon rouge du Pacifique fumé SAUVAGE - Carrefour - 210 g

Code-barres: 3560070601998 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Saumon rouge du Pacifique, pêché en Océan Pacifique, salé au sel sec, fumé au bois de hêtre, décongelé.

Quantité : 210 g

Conditionnement : Carton, métal, Plastique

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés, Saumons sauvages, Saumons fumés sauvages

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Salé au sel sec, Fumé au bois de hêtre, Pêche durable, Pêche durable MSC, Décongelé

Origine : Ce saumon rouge du Pacifique a été salé et fumé en France à partir de saumon pêché en Océan Pacifique Nord-Est (A) (FAO 67) ou en Océan Pacifique Nord-Ouest (R) (FAO 61) : voir la lettre positionnée après le N° de lot. Les engins de pêche sont les suivants : SE : Sennes / CH : Chaluts / FMS : Filets maillants et Filets similaires / FTS : Filets tournants et Filets soulevés / LH : Lignes et Hameçons / DR : Dragues / CP: Casiers et Pièges : voir le code indiqué au jet d'encre.

Origine des ingrédients : Pacifique

Producteur : Fabriqué en France par EMB 29097E pour Interdis.

Code de traçabilité : PL 22121818 WE, FR 29.105.501 CE - Landivisiau (Finistère, France), EMB 29097E - Lampaul-Guimiliau (Finistère, France), PK L 22.121.818 EC

Magasins : Carrefour Market, Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Saumon rouge du Pacifique (Oncorhynchus nerka) 97%, sel.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

3.8 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
0.7 g Acides gras saturés en faible quantité
0.5 g Sucres en faible quantité
3 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 27,5 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(193 produits)
(225 produits)
(3084 produits)
(4015 produits)
(4298 produits)
(19310 produits)
(27198 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (27,5 g)
Saumons fumés sauvages Saumons sauvages Saumons fumés Poissons fumés Saumons Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) 544 kj 150 kj +2 % +2 % -30 % -27 % -29 % -28 % -26 %
Énergie (kcal) 129 kcal 35.5 kcal -3 % -3 % -32 % -30 % -31 % -31 % -25 %
Énergie 544 kj
(129 kcal)
150 kj
(35 kcal)
-1 % -1 % -31 % -30 % -30 % -30 % -25 %
Matières grasses / Lipides 3,8 g 1,04 g +1 % -1 % -65 % -64 % -65 % -64 % -58 %
dont Acides gras saturés 0,7 g 0,192 g -15 % -17 % -67 % -66 % -66 % -67 % -61 %
Glucides 0,5 g 0,138 g +5 % +7 % -2 % +1 % -10 % -75 % -80 %
dont Sucres 0,5 g 0,138 g +42 % +44 % +52 % +59 % +55 % -5 % -4 %
Fibres alimentaires 0,8 g 0,22 g +177 % +171 % +357 % +368 % +371 % +156 % +202 %
Protéines 23 g 6,33 g -3 % -2 % +4 % +6 % +7 % +23 % +29 %
Sel 3 g 0,825 g +1 % +9 % +7 % +8 % +28 % +105 % +122 %
Sodium 1,2 g 0,33 g +1 % +9 % +7 % +8 % +28 % +105 % +122 %
Score nutritionnel - France 11 11 -2 % +8 % -16 % -14 % +4 % +79 % +116 %
Nutri-Score D D -2 % +8 % -16 % -14 % +4 % +79 % +116 %

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique
Carton
Métal

Autres informations

Autres informations : 220 g e
8 tranches minimum
DECONGELE
Le saumon sauvage grandit dans les eaux de l'Océan Pacifique où il se nourrit de crevettes, petits crabes et autres petits animaux marins. Son alimentation naturelle et sa vie active dans les eaux froides donnent à sa chair sa belle couleur rouge et lui confèrent une texture ainsi qu'une saveur typique.
Les saumons fumés Carrefour, un vrai gage de qualité
Salage traditionnel au sel sec et fumage au bois de hêtre
Le saumon Carrefour est salé selon une méthode traditionnelle consistant à recouvrir le filet de saumon de sel sec. Celui-ci diffuse lentement à coeur, ainsi sa chair et ses qualités gustatives sont préservées. Les filets sont ensuite délicatement fumés à froid par une combustion lente de sciure de bois. Le saumon est ainsi imprégné de la saveur raffinée de la fumée naturelle du bois de hêtre.
Pour plus de plaisir, découvrez les saveurs subtiles de la gamme des saumons fumés Carrefour : le saumon fumé de Norvège aux saveurs douces et à la chair moelleuse, le saumon fumé d'Ecosse au goût raffiné, le saumon fumé du Pacifique à la couleur intense et au goût corsé.

Fumé au bois de hêtre
Salage traditionnel
Pêché dans les eaux froides du Pacifique

Préparation : Nous vous conseillons de déguster ce saumon au naturel afin d'en apprécier tous ses parfums. Vous pouvez aussi proposer ce saumon sur des toasts beurrés ou des blinis chauds nappés de crème fraîche. Pour une meilleure appréciation, nous vous recommandons d'ouvrir l'étui 20 minutes avant dégustation.

Avertissement : Précaution d'emploi : Malgré toutes les précautions prises et nos contrôles très stricts, il se peut qu'exceptionnellement une arête subsiste dans nos produits.

Conditions de conservation : A consommer jusqu'au : / N° de lot : voir la date indiquée en face avant. A conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur soigneusement emballé et à consommer dans les 24 heures.Produit décongelé, ne pas recongeler.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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