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Tiramisu à la Framboise - Carrefour - 200 g (2 x 100 g)

Tiramisu à la Framboise - Carrefour - 200 g (2 x 100 g)

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Code-barres: 3560070885169 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Dessert pâtissier composé d'une préparation au mascarpone et aromatisée 53%, d'une préparation aux framboises et aromatisée 24% et d'une génoise imbibée de sauce aromatisée saveur framboise 15%, saupoudré de cacao.

Quantité : 200 g (2 x 100 g)

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Tiramisu, Tiramisu aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie, Arômes naturels, Nutriscore, Nutriscore C, Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce dessert pâtissier est fabriqué en Italie à partir de mascarpone composé de crème de lait et de lait d'origine Européenne, de framboises de diverses origines et d'œufs d'origine Européenne.

Producteur : Fabriqué en Italie par A­27 pour Interdis.
Fabriqué en Italie par A-27 S.p.A., via Cascinetta, 44 - 28013 Gattico (NO) Italie, pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Code de traçabilité : IT 03-200 CE, IT Q7S5F CE

Magasins : Carrefour City, Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Pologne, Roumanie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    39 ingrédients


    Eau, sirop de glucose, framboises 12%, sucre, génoise 7% (farine de blé, œuf de poules élevées en plein air 2,6%, sucre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium), lait écrémé en poudre, mascarpone 5,3% (crème pasteurisée, lait entier pasteurisé, correcteur d'acidité : acide lactique (lait)), œuf de poules élevées en plein air 3,7%, huile de tournesol, vin Marsala 1,1%, cacao en poudre 1%, alcool, amidon de tapioca, fibre végétale, correcteur d'acidité : acide citrique, gélifiant: pectines, arômes naturels (contient lait, œuf), épaississant : carraghénanes, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, extrait de sureau, conservateur : sorbate de potassium. Teneur en alcool: 1,1%.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf de poules élevées en plein air, Lait en poudre écrémé, Mascarpone, Crème, Lait entier pasteurisé, Lait, Œuf de poules élevées en plein air
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Eau, sirop de glucose, framboises 12%, sucre, génoise 7% (farine de _blé_, _œuf_ de poules élevées en plein air 2.6%, sucre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium), _lait_ écrémé en poudre, mascarpone 5.3% (_crème_, _lait_ entier pasteurisé, correcteur d'acidité (acide lactique (_lait_))), _œuf_ de poules élevées en plein air 3.7%, huile de tournesol, vin Marsala 1.1%, cacao en poudre 1%, alcool, amidon de tapioca, fibre végétale, correcteur d'acidité (acide citrique), gélifiant (pectines), arômes naturels (), épaississant (carraghénanes), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), extrait de sureau, conservateur (sorbate de potassium)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.95 - percent_max: 44.5
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 28.25
    3. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 12
    5. génoise -> fr:genoise - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent_max: 4.4
      2. _œuf_ de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      6. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    6. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.3 - percent_max: 7
    7. mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 5.3
      1. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.76666666666667 - percent_max: 5.3
      2. _lait_ entier pasteurisé -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
        1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
          1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
    8. _œuf_ de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
    9. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.1 - percent_max: 3.7
    10. vin Marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    11. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    12. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. fibre végétale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    18. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    19. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    20. extrait de sureau -> en:elderberry-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    21. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    • Teneur en alcool: 1.1%
      alcool -> en:alcohol - percent: 1.1

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 876, valeur arrondie : 876)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 56, valeur arrondie : 56)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (8 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (20%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.14%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Tiramisu aux fruits
    Énergie 876 kj
    (209 kcal)
    876 kj
    (209 kcal)
    -2 %
    Matières grasses 7 g 7 g -8 %
    Acides gras saturés 2,5 g 2,5 g -41 %
    Glucides 30 g 30 g -3 %
    Sucres 20 g 20 g -6 %
    Fibres alimentaires 1,9 g 1,9 g +19 %
    Protéines 3,9 g 3,9 g +10 %
    Sel 0,14 g 0,14 g -6 %
    Alcool 1,1 % vol 1,1 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12 % 12 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Autres informations : Ces 2 pots ne peuvent être vendus séparément.
estampille "Œufs de poules élevées en plein air"
Arômes naturels
x2

Préparation : Dégustez bien frais.

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au : voir la date inscrite sur le dessus de l'emballage.
À conserver entre 0°C et +6°C.

Service consommateur : Interdis ­- TSA 91431 -­ 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par arc2.
Fiche produit également modifiée par carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, enclos, fgouget, kiliweb, moon-rabbit, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app, sebleouf.

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