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Salade Alaska Aux Surimi et Ananas 🍍 - Carrefour-classic - 300 g

Salade Alaska Aux Surimi et Ananas 🍍 - Carrefour-classic - 300 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070899838 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Salade composée de surimi, de carottes râpées et d'ananas préservé, en sauce (25,1%).

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette

Marques : Carrefour-classic

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Plats préparés, Plats préparés au poisson, Préparations de poisson, en:Plats préparés, en:Plats préparés au poisson, en:Salades, en:Salades composées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore C

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Non indiqué

Origine des ingrédients : Non indiqué

Producteur : Fabriqué en France par EMB 56075D pour interdis

Code de traçabilité : EMB 56075D - Guer (Morbihan, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr, Carrefour market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients


    Surimi 39,1% (eau, chair de poisson 13,6%, blanc d'œuf réhydraté, fécule de pommes de terre, amidon de blé, huile de colza, sucre, sel, arôme naturel (contient poisson, crustacés), colorant : extrait de paprika), carottes râpées 17,5%, ananas 16,4% (ananas, eau, sucre, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), huile de colza, eau, jaune d'œuf,moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jus de citron concentré, vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur : disulfite de potassium, vinaigre d'alcool, sel, épaississant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de céleri, lait, mollusques et autres céréales contenant du gluten.
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde
    Traces : Céleri, Gluten, Lait, Mollusques, en:en-celery-en-gluten-en-en-valeur-nutritionnel

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • IngrĂ©dient : Colorant
    • IngrĂ©dient : ArĂ´me
    • IngrĂ©dient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Surimi, Chair de poisson, Blanc d'œuf réhydraté, Jaune d'œuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Surimi 39.1% (eau, chair de _poisson_ 13.6%, blanc d'_œuf_ réhydraté, fécule de pommes de terre, amidon de _blé_, huile de colza, sucre, sel, arôme naturel (), colorant (extrait de paprika)), carottes râpées 17.5%, ananas 16.4% (ananas, eau, sucre, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), huile de colza, eau, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), jus de citron concentré, vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur (disulfite de potassium), vinaigre d'alcool, sel, épaississant (gomme xanthane)
    1. Surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 39.1 - percent: 39.1 - percent_max: 39.1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.6 - percent_max: 25.5
      2. chair de _poisson_ -> fr:chair-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 13.6 - percent: 13.6 - percent_max: 13.6
      3. blanc d'_Ĺ“uf_ rĂ©hydratĂ© -> en:rehydrated-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.9
      4. fĂ©cule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.95
      5. amidon de _blĂ©_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.96666666666667
      6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.975
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98333333333333
      9. arĂ´me naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    2. carottes râpĂ©es -> fr:carottes-rapees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.5 - percent: 17.5 - percent_max: 17.5
    3. ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.4 - percent: 16.4 - percent_max: 16.4
      1. ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.28 - percent_max: 16.4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.46666666666667
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.28
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.45454545454545 - percent_max: 16.4
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.06 - percent_max: 13.6484848484848
    6. jaune d'Ĺ“uf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.97136363636364
    7. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.97709090909091
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.97709090909091
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.98854545454545
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6590303030303
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.99427272727273
    8. jus de citron concentrĂ© -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.64757575757576
    9. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.69792207792208
    10. moĂ»t de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.98568181818182
    11. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.43171717171717
      1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.43171717171717
    12. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.98854545454545
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.62595041322314
    14. Ă©paississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.32378787878788
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.32378787878788

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 36

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • ProtĂ©ines : 2 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, lĂ©gumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 36.3545454545455, valeur arrondie : 36.4)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 751, valeur arrondie : 751)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Graisses saturĂ©es : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (8 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (4.7%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraĂ®ner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente Ă©galement le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrĂ©es (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent ĂŞtre limitĂ©es au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits Ă  faible teneur en sucre et rĂ©duisez la consommation de produits avec des sucres ajoutĂ©s.
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    Sel en quantité modérée (1.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraĂ®ner une augmentation de la pression artĂ©rielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cĂ©rĂ©bral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptĂ´me.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 Ă  12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandĂ©.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • RĂ©duisez la quantitĂ© de sel utilisĂ©e lors de la cuisson et ne salez plus Ă  table.
    • Limitez la consommation de collations salĂ©es et choisissez des produits Ă  faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: en:salades
    Énergie 751 kj
    (751 kcal)
    +44 %
    Matières grasses 14 g +123 %
    Acides gras saturés 1 g +40 %
    Glucides 9,8 g +10 %
    Sucres 4,7 g +112 %
    Fibres alimentaires 1,3 g -18 %
    Protéines 3,5 g -38 %
    Sel 1,2 g +41 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 36,355 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Autres informations

Autres informations : SURIMI, CAROTTES, ANANAS

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au / N° de lot : voir la date figurant sur la face avant. À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer immédiatement après ouverture. Ne pas congeler. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par spotter.
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