scale Participer à l'opération emballages

Aidez-nous à créer la transparence sur les emballages alimentaires avec l'opération Plein pot sur les emballages en partenariat avec l'Agence de la transition écologique (ADEME) ! #AVosEmballages

close
arrow_upward

Chocolat dessert pâtissier - Tablette d'Or - 200 g

edit Modifier la fiche

Chocolat dessert pâtissier - Tablette d'Or - 200 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres: 3564700010846 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Chocolat noir

Quantité : 200 g

Conditionnement : Métal, Papier, Métaux recyclables, Aluminium

Marques : Tablette d'Or, Marque Repère

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Desserts au chocolat, Chocolats noirs, Chocolat noir pâtissier en tablette à 40% de cacao minimum, Chocolat noir à moins de 70% de cacao en tablette

Labels, certifications, récompenses : Pur beurre de cacao, Triman

Magasins : Leclerc, E.Leclerc Drive

Pays de vente : France, Allemagne, La Réunion, Tunisie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme. Traces de fruits à coque, lait et gluten. Cacao : 52 % minimum.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque, en:fruits-a-coque, en:lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:pate-de-cacao, en:sucre, en:beurre-de-cacao, en:arome, en:traces, en:fruits-a-coque, en:lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:pate-de-cacao, en:sucre, en:beurre-de-cacao, en:arome, en:traces, en:fruits-a-coque, en:lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:pate-de-cacao, en:sucre, en:beurre-de-cacao, en:arome, en:traces, en:fruits-a-coque, en:lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    Pâte de cacao (cacao 52%), sucre, beurre de cacao, e322 (soja), arôme, traces (_fruits à coque_, _lait_, _gluten_)
    1. Pâte de cacao -> en:pate-de-cacao - percent_min: 52 - percent_max: 52
      1. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
    2. sucre -> en:sucre - percent_min: 9.6 - percent_max: 48
    3. beurre de cacao -> en:beurre-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 19.2
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.2
    5. arôme -> en:arome - percent_min: 0 - percent_max: 12.8
    6. traces -> en:traces - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      1. _fruits à coque_ -> en:fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      2. _lait_ -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      3. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 26

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2139, valeur arrondie : 2139)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 21 (26 - 5)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en quantité élevée (48%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (3 carr�s 21 g)     		Comparé à: Chocolat noir pâtissier en tablette à 40% de cacao minimum
    Énergie 2 139 kj
    (513 kcal)     		449 kj
    (108 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 30 g 6,3 g -11 %
    Acides gras saturés 18 g 3,78 g -13 %
    Glucides 51 g 10,7 g +9 %
    Sucres 48 g 10,1 g +27 %
    Fibres alimentaires 8 g 1,68 g +3 %
    Protéines 5 g 1,05 g -19 %
    Sel 0 g 0 g -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Cacao (minimum) 52 % 52 % +2 %
Taille d'une portion : 3 carr�s 21 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par elia
Dernière modification de la page produit le par thepainofeating.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, feat, inf, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-scamark, packbot, quechoisir, quentinbrd, scamark, scanbot, stephane, stf-la, yuka.R3FJYkRyWTlwc2t3Z3Njd3p3eU4vTkJiL0tLcll6NmRCTnN3SUE9PQ, yuka.RnFwYVQvMHMrZFlCb2ZRRzhEbU55c0I3M3FhMVRENnhkN2NRSWc9PQ, yuka.U2JBTEFaaGN1dkFrbWRwdW94UDcvZFJUdzg2MmUxbXNDUEZPSVE9PQ, yuka.UTZJbkhmOGFnY2hRdU1ReTJCUE8xOE4vdzVhYmQyMjJLOGtJSWc9PQ, yuka.UjU1WUx2dFpnS0lObzhBZDJEMzIxOVp5NExxRERUT1lNTllJSVE9PQ, yuka.YUpJK01ZTVBoTVlOdTg4d3pqalcwT3BxbnFlRWRuS1ZkTlZQSVE9PQ, yuka.ZWJvUEs3b0xyOUlBeGNjZSt3UHYyLzFLeUord1RHUG9NYm9mSVE9PQ, yuka.ZklrYU5wb09wcUlRcE5zMDBTL0g4T291NllTWlQxdWFkclEvSVE9PQ, yuka.Zm81Wk1abFpyYVFqdDhZMStoYnk0dlpMd3JtaUJGS3JHOXM4SUE9PQ.
Dernière vérification de la fiche produit le par beniben.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche