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Madeleines longuse pur beurre – Marque Repère – 250 g

Madeleines longuse pur beurre – Marque Repère – 250 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres:
3564700013960(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Madeleines longues

Quantité : 250 g

Emballage : Plastique, Sachet

Marques : Marque Repère, P'tit Déli

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, gâteaux, Quatre-quarts, Madeleines, Madeleines longues

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore E, Pur beurre, Farine de blé français, Triman
Triman

Origine des ingrédients : Beurre Europe, Farine de blé France, Œuf France

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !


      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 24/55

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      Énergie

      5/10 points (1825kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      6/15 points (23g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      10/10 points (13g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.71g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (1.2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 24 (24 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (23%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.71%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Madeleines longues
    Énergie 1825 kJ
    (435 kcal)
    1 831,799 kj (438 kcal) (-0 %)
    Matières grasses 20 g 21,4 g (-7 %)
    Acides gras saturés 13 g 3,287 g (+296 %)
    Glucides 57 g 54,932 g (+4 %)
    Sucres 23 g 28,185 g (-18 %)
    Fibres alimentaires 1.2 g 1,385 g (-13 %)
    Protéines 5.6 g 5,685 g (-1 %)
    Sel 0.71 g 0,811 g (-12 %)
    Sodium 0.284 g 0,324 g (-12 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,271 % (-100 %)
    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)


      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml
      Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 1825 kJ
      (435 kcal)
      1825 kJ
      (435 kcal)
      ?
      Matières grasses 20 g 20 g ?
      Acides gras saturés 13 g 13 g ?
      Glucides 57 g 57 g ?
      Sucres 23 g 23 g ?
      Fibres alimentaires 1.2 g 1.2 g ?
      Protéines 5.6 g 5.6 g ?
      Sel 0.71 g 0.71 g ?
      Sodium 0.284 g 0.284 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 31.3 g

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients


    Farine de blé 35 %, sucre 22 %, beurre concentré 16 % (équivalent à environ 20 % en beurre reconstitué), œufs 14 %, stabilisant: glycérol, émulsifiant: E471, sel, poudre à lever: E503. Traces de fruits à coque et soja.
    Allergènes : œufs, gluten, lait, soja
    Traces : fruits à coque, soja
    • Information sur les ingrédients


      • farine de blé : 35.0%


      • sucre : 22.0%


      • matière grasse butyrique : 16.0%


      • œuf : 14.0%


      • Stabilisant : 6.5% (estimation)


      • — E422 : 6.5% (estimation)


      • Émulsifiant : 3.2% (estimation)


      • — E471 : 3.2% (estimation)


      • sel : < 2% (estimation)


      • Agent levant : < 2% (estimation)


      • — E503 : < 2% (estimation)


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    Contient des sucres ajoutés (22%)

    Sucres ajoutés : sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 22%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Madeleines longues
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Farine de blé 35%, sucre 22%, beurre concentré 16% (), œufs 14%, stabilisant (glycérol), émulsifiant (e471), sel, poudre à lever (e503)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Farine de bléen:wheat-flouryesyes941035.0
    sucreen:sugarmaybeyes3101622.0
    beurre concentréen:butterfatnoyesno1640116.0
    œufsen:eggnoyes2200014.0
    stabilisanten:stabiliser6.5
    glycérolen:e422maybemaybe6.5
    émulsifianten:emulsifier3.2
    e471en:e471maybemaybemaybe3.2
    selen:saltyesyes110581.6
    poudre à leveren:raising-agent1.6
    e503en:e503yesyes1.6

    • en:wheat-flour -> en:wheat-flour

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)
    Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)
    Rendement du soja
    (kg de soja par m²)
    Risque de déforestation
    (%)
    Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    œuf Oeufs Importés 14.00 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.01

    Empreinte forêt totale

    0.01 m² par kg d'aliment

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par cupcakes.
Fiche produit également modifiée par beniben, bertrandperrier, ecoscore-impact-estimator, g123k, guezguez-majed, inf, kiliweb, new-nutrition-bot, org-scamark, packbot, pbn, quechoisir, remilk, scamark, segundo, teolemon, yuka.UmE4NEZvQWVsdElMdmNZQTBENk9xbzFZL3ArN2NVR3dFTWtlSVE9PQ, yuka.V0trZkdxMWNwTnhUeXNRQjR3ajY1TTh2dzZLVmVraVpKZlFOSVE9PQ, yuka.ZktzQ0Q1MEUvdHRVZy9ZZSt6TGUydUo3eExpV2NXS3dOUG9VSWc9PQ.

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