Foies de volaille, confits dans la graisse de canard - Volandry - 300 g
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Code-barres: 3564700405499 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Foies de poulet confit dans la graisse de canard, traités en salaison
Quantité : 300 g
Conditionnement : Sachet, Boîte, Carton, Frais, Etui en carton, Sachet en plastique
Marques : Volandry, Marque Repère, Scamark (Filiale E. Leclerc)
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Viandes, Poissons et viandes et oeufs, Frais, Abats, Volailles, Plats préparés frais, Foie de volaille
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Nutriscore, Nutriscore D
Lieux de fabrication ou de transformation : Jean Routhiau (Filiale Groupe Routhiau) - Avenue de la Métairie - 85250 Saint-Fulgent, Vendée, Pays de la Loire, France
Code de traçabilité : FR 85.215.003 CE - Saint-Fulgent (Vendée, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.e-leclerc.com/catalogue/marqu...
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Additif : E250 - Nitrite de sodium
- Catégorie : Plats préparés
- Ingrédient : Conservateur
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de canard
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Foie de poulet, Graisse de canard
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Foie de poulet, Graisse de canard
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Foies de poulet 82%, graisse de canard 15%, sel, Porto rouge, antioxydant (ascorbate de sodium), poivre, conservateur (e250)- Foies de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 82 - percent: 82 - percent_max: 82
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 3
- Porto rouge -> en:red-port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.750000000000001
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.600000000000001
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.600000000000001
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 14
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1121, valeur arrondie : 1121)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 13 (14 - 1)
Nutri-Score : D
-
Matières grasses en quantité modérée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (3.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
⚠️ Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Foie, volaille, cru
Catégorie : Foie, volaille, cru
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.84 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
70.7 %
Transformation
9.0 %
Conditionnement
8.1 %
Transport
7.1 %
Distribution
4.1 %
Consommation
1.1 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +3
Politique environnementale : +3
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 82 %Moyen Inconnu 18 %élevé
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé Étui Carton Faible Boîte Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
184 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Foie, volaille, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
59.9 %
Transformation
11.9 %
Conditionnement
14.9 %
Transport
10.9 %
Distribution
2.0 %
Consommation
0.4 %
Conditionnement
-
Emballage à fort impact
Sachet (Plastique)
Étui (Carton)
Boîte
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 82 %Moyen Inconnu 18 %élevé
Autres informations
Préparation :
Poêle : Vider le sachet dans une poêle et réchauffer les foies à feu doux pendant 10 minutes.
Micro-ondes : Sortir les foies de leur sachet, les placer dans un récipient spécial four à micro-ondes et recouvrir. Réchauffer 3 minutes à puissance maximale. Faire dorer à la poêle.
Bain-marie : Plonger le sachet dans l'eau frémissante durant 15 minutes. Faire dorer à la poêle.
Sources de données
Produit ajouté le par domdom26
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Fiche produit également modifiée par asmoth, inf, jacob80, kiliweb, org-scamark, packbot, roboto-app, scamark, sebleouf, spotter, sto, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxqQd3mjgvWZ0DTk3Cq6NGTFZXJZc1_zbjDF6s.