Levure Boulangère - Tablier Blanc - 6 x 5 g

Code-barres: 3564700440377 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Levure Boulangère spéciale pains

Quantité : 6 x 5 g

Conditionnement : Sachets Papier, Carton

Marques : Tablier Blanc, Marque Repère

Catégories : Additifs alimentaires, Levures de boulanger, Levures, Levures boulangères

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Levure boulangère, émulsifiant : E491.
Traces de gluten.

Traces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Peut-être végétalien Peut-être végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Taille d'une portion : 5 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(29 produits)
(150 produits)
(1838 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (5 g)
Levures Levures de boulanger Additifs alimentaires
Énergie (kJ) 1 606 kj 80,3 kj +30 % +96 %
Énergie (kcal) ? ?
Énergie 1 606 kj
(384 kcal)
80,3 kj
(19 kcal)
+167 % +64 % +122 %
Matières grasses / Lipides 5,5 g 0,275 g +65 % +57 % +400 %
dont Acides gras saturés 0 g 0 g -100 % -100 % -100 %
Glucides 37,5 g 1,88 g +77 % +66 % +3 %
dont Sucres 0 g 0 g -100 % -100 % -100 %
Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % -100 %
Protéines 45 g 2,25 g +187 % +96 % +720 %
Sel 0 g 0 g -100 % -100 % -100 %
Sodium 0 g 0 g -100 % -100 % -100 %

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Boîte en carton de 9,46 g

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Boîte Carton
Sachet Papier

Autres informations

Préparation : Mode de préparation du pain à partir de levure boulangère sèche
Ingrédients :
- 500g de farine de blé,
- 300g d'eau tiède (froide si vous utilisez une machine à pain),
- 1 cuillère à café et demi de sel,
- 2 sachets de 5g de levure boulangère (1 seul si vous utilisez une machine à pain).
Préparation :
1- Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
2- Faire un puits et y verser la levure puis l'eau tiède.
3- Pétrir pendant 6 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
4- Couvrir le saladier avec un torchon et laisser reposer 30 minutes.
5- Etaler la pâte puis former une boule et la placer sur une plaque de cuisson huilée.
Recouvrir la boule avec le saladier et laisser lever encore 40 minutes.
6- Préchauffer le four à 220°C (th. 7/8).
7- Faire des entailles sur la boule. Placer un ramequin d'eau sur la plaque et enfourner à mi-hauteur.
Laisser cuire 30 à 40 minutes.
En machine à pain, utiliser le programme recommandé et incorporer les ingrédients dans l'ordre suivant :
eau froide, sel, farine puis 1 sachet de levure boulangère.

Sources de données

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