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Sauce bolognaise Bio - Bio Village - 350 g

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Sauce bolognaise Bio - Bio Village - 350 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Scamark.

Code-barres: 3564707116374 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350 g

Marques : Bio Village, Marque Repère

Catégories : Condiments, Viandes et dérivés, Sauces, Sauces à la viande, Sauces pour pâtes, Sauce tomate à la viande, Sauces bolognaises, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients

    Purée de tomates mi-réduite* 53 %, tomates pelées concassées* 18 %, viande de bœuf cuite* 14 %, oignons* 5 %, carottes* 4 %, huile de tournesol*, sucre*, sel de mer, amidon de blé*, épices et plantes aromatiques*, acidifiant : acide citrique, Traces de céleri, lait, moutarde et graines de sésame, *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
    Allergènes : Gluten
    Traces : Céleri, Lait, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Amidon
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    Purée de tomates mi-réduite 53%, tomates pelées concassées 18%, viande de bœuf cuite 14%, oignons 5%, carottes 4%, huile de tournesol, sucre, sel de mer, amidon de blé, épices et plantes aromatiques, acidifiant (acide citrique)
    1. Purée de tomates mi-réduite -> fr:puree-de-tomate-mi-reduite - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
    2. tomates pelées concassées -> en:crushed-peeled-tomato - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
    3. viande de bœuf cuite -> en:cooked-beef-meat - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    4. oignons -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. carottes -> en:carrot - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent_max: 4
    7. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.8
    8. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
    9. amidon de blé -> en:wheat-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65714285714286
    10. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.325
    11. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 364, valeur arrondie : 364)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 390, valeur arrondie : 390)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (6 - 6)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (4.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.975%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sauces bolognaises
    Énergie 364 kj
    (87 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 4 g -2 %
    Acides gras saturés 1,8 g +51 %
    Glucides 7 g +4 %
    Sucres 4,2 g -10 %
    Fibres alimentaires 1,5 g -2 %
    Protéines 5 g +14 %
    Sel 0,975 g -11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 80 % +52 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 80 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 501,2 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Autres informations

Préparation : À la casserole : réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par mathieuspi, openfoodfacts-contributors, org-scamark, scamark, segundo, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxcVdD5kB_NDQfmqxCv3uaRdoDufsBRzpLTIag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmd4TcDOsjzvb0bSuVaP4_qyK5vPeo8s6a2qbKo.

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