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Galettes de Pommes de terre à l'alsacienne - Nos Régions ont du Talent - 670 g

Galettes de Pommes de terre à l'alsacienne - Nos Régions ont du Talent - 670 g

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Code-barres: 3564709165738 (EAN / EAN-13)

Quantité : 670 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Surgelé

Marques : Nos Régions ont du Talent

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Surgelés, Plats préparés, Légumes préparés, Préparations à base de pommes de terre, Plats préparés surgelés, Plats préparés d'origine végétale, Rostis

Labels, certifications, récompenses : Pommes de terre de France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    20 ingrédients


    Pommes de terre 82%, flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées; émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; stabilisant: diphosphates; antioxydants : disulfite de sodium, E320; curcuma ; acidifiant: acide citrique), pignons 6,6%, persil 1,2%, sel, épinards, poivre, antioxydant: disulfite de sodium.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E320 - Butylhydroxyanisol


    Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    Pommes de terre 82%, flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (diphosphates), antioxydants (disulfite de sodium), e320, curcuma, acidifiant (acide citrique)), pignons 6.6%, persil 1.2%, sel, épinards, poivre, antioxydant (disulfite de sodium)
    1. Pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 82 - percent: 82 - percent_max: 82
    2. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.6 - percent_max: 10.2
      1. pommes de terre déshydratées -> en:potato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.942857142857143 - percent_max: 10.2
      2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
      3. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      4. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.55
        1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.55
      5. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.04
      6. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.45714285714286
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45714285714286
    3. pignons -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
    4. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    6. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    7. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

    • en:potato -> en:potato

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 397, valeur arrondie : 397)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 330, valeur arrondie : 330)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (4 - 3)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.825%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (67 g)
    Comparé à: Rostis
    Énergie 397 kj
    (106 kcal)
    266 kj
    (71 kcal)
    -40 %
    Matières grasses 0,3 g 0,201 g -96 %
    Acides gras saturés 0,1 g 0,067 g -92 %
    Glucides 22,3 g 14,9 g +17 %
    Sucres 1,1 g 0,737 g +38 %
    Fibres alimentaires 2,2 g 1,47 g -5 %
    Protéines 2,3 g 1,54 g -25 %
    Sel 0,825 g 0,553 g -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 67 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par date-limite-app, inf, julie-yuka, openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, teolemon, yuka.VlA4aE1vRUtxZGdGZ00wNjBpM1QvLzBxbm8raWNucTFBc1pCSUE9PQ, yuka.ZnZFeE40MWE5L3N2b3N3bCswUDE1STBxeGFPeldHNlVNdWxBSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9la9z9jSzNJiPkyE2Z4ubTP7nzXctos4XmIqs.

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