arrow_upward

Spécialité lactofermentée Ail & Fines Herbes - Sojami - 125 g

Spécialité lactofermentée Ail & Fines Herbes - Sojami - 125 g

Code-barres: 3576560500009 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Spécialité au soja lactofermenté

Quantité : 125 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Frais

Marques : Sojami

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Substituts de fromages à tartiner

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Ecocert, Bio européen, Sans gluten, Sans OGM, Sans conservateurs, Omega-3, Végétalien, Agriculture UE, FR-BIO-01, Point Vert, Riche en Oméga-3, Riche en protéines, Fabriqué en France, Sans cholestérol, Sans lactose, PEFC, Riche en protéines végétales, AB Agriculture Biologique, Soja Français, Soja Français sans OGM, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : France, Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : Le Sojami - Agropôle - 47310 Estillac, Lot-et-Garonne, Aquitaine, France

Code de traçabilité : EMB 47091K - Estillac (Lot-et-Garonne, France)

Magasins : Biocoop

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    13 ingrédients


    Soja* lactofermenté 87,6 % (eau filtrée, graines de soja* dépelliculées, ferments sélectionnés), huile d'olive* vierge extra, huile de colza* vierge, persil* 1,5%, sel non raffiné, fines herbes* 0,7%, ail* 0,4%, infusion d'ail* 0,3% (huile de colza* vierge, ail*), *issu de l'agriculture biologique
    Allergènes : Soja
    Traces : Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Soja-lactofermente, Infusion-d-ail

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Soja-lactofermente, Infusion-d-ail

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Soja-lactofermente, Infusion-d-ail

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    _Soja_ lactofermenté 87.6% (eau filtrée, graines de _soja_, ferments sélectionnés), huile d'olive vierge extra, huile de colza vierge, persil 1.5%, sel non raffiné, fines herbes 0.7%, ail 0.4%, infusion d'ail 0.3% (huile de colza vierge, ail)
    1. _Soja_ lactofermenté -> fr:soja-lactofermente - labels: en:organic - percent_min: 87.6 - percent: 87.6 - percent_max: 87.6
      1. eau filtrée -> en:filtered-water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29.2 - percent_max: 87.6
      2. graines de _soja_ -> en:soya-bean - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 43.8
      3. ferments sélectionnés -> en:selected-ferments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 29.2
    2. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.77142857142857 - percent_max: 7.30000000000001
    3. huile de colza vierge -> fr:huile-de-colza-vierge - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.5 - percent_max: 7.02857142857143
    4. persil -> en:parsley - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    5. sel non raffiné -> en:unrefined-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.5
    6. fines herbes -> en:herb - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    7. ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    8. infusion d'ail -> fr:infusion-d-ail - labels: en:organic - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
      1. huile de colza vierge -> fr:huile-de-colza-vierge - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.3
      2. ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

    • en:soya -> en:soya

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.82142857142857, valeur arrondie : 3.8)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 799, valeur arrondie : 799)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (9 - 6)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en faible quantité (0%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Substituts de fromages à tartiner
    Énergie 799 kj
    (191 kcal)
    -27 %
    Matières grasses 15 g -36 %
    Acides gras saturés 2,1 g -76 %
    Acides gras monoinsaturés 9,3 g
    Acides gras polyinsaturés 3,5 g
    Acides gras Oméga 3 360 mg
    Cholestérol 0 mg
    Glucides 1,2 g -73 %
    Sucres 0 g -100 %
    Lactose 0 g
    Fibres alimentaires 1,3 g -30 %
    Protéines 12 g +104 %
    Sel 1,2 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,821 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par sylphe
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par aleene, chevalstar, desan, ecoscore-impact-estimator, inf, jacob80, jecrivaine, jercle, kiliweb, lesojami, lucaa, mamuche159, manu1400, nutrinet-sante, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sojami, stephane, teymour, yuka.RnZvOEFvc0RsUGtnbk13MHhnajN3WUo1NEpxZ1FueVdEZkF5SVE9PQ, yuka.WWFFNktmVTZ2ZDhqd2NZeDJBLzI1UDFWNVpLcFJsNjNkT2N3SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9lbIXTiy71LxLjnHyAz8mkALXNXohbzNT2Mqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxJWfjwmDHUDQPlmByMmM6iDpHGTI9o25roLKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpKU-bauTniLRz6vBTVzfeXMaHkQ-xM7pSrF6s.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.