arrow_upward

La Gâche Tranchée au Beurre Frais et à la Crème Fraîche - La Fournée Dorée - 500 g

edit Modifier la fiche

La Gâche Tranchée au Beurre Frais et à la Crème Fraîche - La Fournée Dorée - 500 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3587220002252 (EAN / EAN-13)

Nom générique : recategorisation du product_id 638259 | excatego:115 | exns:D/18

Quantité : 500 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Film en plastique

Marques : La Fournée Dorée

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Viennoiseries, Brioches, Gâches, Brioches pur beurre, Brioches tranchées

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France, Sans huile de palme, Pur beurre

Lieux de fabrication ou de transformation : 85150, Vendée, France, Pays de la Loire, La Mothe Achard

Magasins : Magasins U, Auchan, carrefour.fr

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients

    BRIOCHE AU BEURRE FRAIS ET À LA CRÈME FRAÎCHE Farine de blé française 52%, sucre, beurre frais 10,5%, œufs entiers frais 8%, eau, crème fraîche française 3%, sel, levure, arômes naturels (contient alcool), gluten de blé, émulsifiant (E471), eau de vie, protéines de lait, levure désactivée, colorant (béta carotène). Traces éventuelles de fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre frais, Œuf entier frais, Protéine de lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Brioche-au-beurre-frais-et-a-la-creme-fraiche-farine-de-ble-francaise, Creme-fraiche-francaise

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    BRIOCHE AU BEURRE FRAIS et À LA CRÈME FRAÎCHE Farine de blé française 52%, sucre, beurre frais 10.5%, œufs entiers frais 8%, eau, crème fraîche française 3%, sel, levure, arômes naturels (contient alcool), gluten de blé, émulsifiant (e471), eau de vie, protéines de lait, levure désactivée, colorant (béta carotène)
    1. BRIOCHE AU BEURRE FRAIS et À LA CRÈME FRAÎCHE Farine de blé française -> fr:brioche-au-beurre-frais-et-a-la-creme-fraiche-farine-de-ble-francaise - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 23.5
    3. beurre frais -> en:fresh-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
    4. œufs entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 8
    6. crème fraîche française -> fr:creme-fraiche-francaise - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.61111111111111
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.61111111111111
    12. eau de vie -> en:eau-de-vie - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    13. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13636363636364
    14. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95833333333333
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.80769230769231
      1. béta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.80769230769231

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1448, valeur arrondie : 1448)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.8, valeur arrondie : 8.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 436, valeur arrondie : 436)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (18 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en quantité modérée (12%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.09%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (67 g)     		Comparé à: Gâches
    Énergie 1 448 kj
    (345 kcal)     		970 kj
    (231 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 13 g 8,71 g -9 %
    Acides gras saturés 8,8 g 5,9 g -4 %
    Glucides 48 g 32,2 g -6 %
    Sucres 12 g 8,04 g -17 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8 g 5,36 g -1 %
    Sel 1,09 g 0,73 g +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 67 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par norbert45fr
Dernière modification de la page produit le par fpdsurveys.
Fiche produit également modifiée par beniben, berenice987, bvf, charlesnepote, corinnedu47, date-limite-app, driveoff, kiliweb, kmno4s, lafourneedoree, magasins-u, mat0806, mrhalal, nouky20, off.1062fde7-7bcb-4b14-8e76-d95d8fb9c6db, off.69278925-224b-4b41-8a94-d37157c922e4, off.b27f00c4-705a-4776-aaa7-d074dd9b0094, openfoodfacts-contributors, packbot, peter680, poy13, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, segundo, yuka.RnA0T0Vmb0ZnTnNEbGNKaXhTN1gyTzl3LzZXR2JWR3pDK2N3SUE9PQ, yuka.SEtNWkxvY0VpOGdGdHZZZzNUK0w5K3QyNnJTbUIxcUZjdW9PSVE9PQ, yuka.SFA1YUdZUVRwT1pWd1BFRTBrdmMzZTlLd0ptTVRYdTlEdFVXSVE9PQ, yuka.SGJnNlRwOGF0dnN0dWNBRStEWGw1UDUxbnBUMEJXQ0hDK1k2SVE9PQ, yuka.U2FNY0RvZFJpdGt1bXZRZG9VekZ5dDVsMjVHS1h6K0tlKzRXSWc9PQ, yuka.U3I4NlRiVmUvL1lNc1BkaS9ranI4STFhd28veFJuS1RMdTlPSVE9PQ, yuka.UWFjUVRyd2lsdVkzd3ZJYXBqSEY2djlFeHEyMlVVNjlkOGNOSWc9PQ, yuka.V0k5ZEFweGRsL2dieGN3ODh5SHNvZEZIN3JQelJuMlNlc3dSSVE9PQ, yuka.V0pvcU1aa0FwYVVwbHM4djhFdU8zNDFuM2JXUVlXZXNGYk5QSUE9PQ, yuka.V2JrNEg0TllpL0FMeHRvRzJCT04vZmRweGE2WmVFYU5DZXN3SVE9PQ, yuka.VDZ0YlFLb3NnK0l4aXNRbjNUcnZ5Tk43bW9PTWIwN29FZmMzSVE9PQ, yuka.VzRvd1RJVlFyTVFFdXNBTTBDUG81c0pheGJ5M0IyR2NBTTh4SUE9PQ, yuka.WFBFdVBJWWl1NmRhdmZOait6bnQvNDl3NE0rd1ZrYnVJckFjSVE9PQ, yuka.WGFBWUZab01xL3Nic2N3M3JndUw2UE52d1lHMmUyeUhLTlZOSUE9PQ, yuka.WktvQ01mMG12ZFlFbHNjVjR4bnMrUDhzL0k2MmZWN29LOWM3SVE9PQ, yuka.WnZzbUR2Zy9tLzRieDg4VTBEL1hwYzh2NDVPbVZtbXJjTmNJSWc9PQ, yuka.ZC9reExabysrZjR3Zy9RY295SFQ0c0puMm9mMFJGSzZMcllOSVE9PQ, yuka.ZG9NbUFyOHdyL3RWdmZFQXhBakk2dDVzNjdHWlRFbUZlOVlkSVE9PQ, yuka.ZHJJdE1xRlFpY2tXdThFRnBEM240L0JiNHJhYlRGT0xHL3RKSVE9PQ, yuka.ZmZ3Y0NvMVI5OEV3aFBZdjVnck1vUEIxd2NIMmR6T1BOTXhBSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche