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Chili con carne - Auchan - 300 g
Chili con carne - Auchan - 300 g
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Code-barres: 3596710340415 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Chili con carne et son riz blanc
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Sous atmosphère protectrice
Marques : Auchan, L'oiseau, Auchan Production, Groupe Auchan
Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Chili con carne, Chili con carne au riz, Plats préparés à réchauffer au bain-marie
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore A, Triman
Lieux de fabrication ou de transformation : Raynal et Roquelaure (R&R) - 9 Rue des Silos - 47110 Sainte-Livrade-sur-Lot, Lot-et-Garonne, Aquitaine, France
Code de traçabilité : FR 47.252.001 CE - Sainte-Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne, France), EMB 47252D - Sainte-Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne, France)
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
35 ingrédients
Riz blanc précuit 33% (riz blanc, eau, sel, huile de colza), eau, viande bovine cuite 14% (viande bovine (origine France), sel), haricots rouges réhydratés 14% (haricots rouges, eau), concentré de tomates, poivrons rouges, poivrons verts, oignons, sel, sucre, amidon de manioc, moutarde forte de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant: acide citrique, conservateur : métabisulfite de potassium); épaississants: gomme xanthane, gomme guar, cumin, arôme, piment, paprika.Allergènes : Céleri, MoutardeTraces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf cuite, Viande de bœuf
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf cuite, Viande de bœuf
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Riz blanc 33% (riz blanc, eau, sel, huile de colza), eau, viande bovine cuite 14% (viande bovine, sel), haricots rouges réhydratés 14% (haricots rouges, eau), concentré de tomates, poivrons rouges, poivrons verts, oignons, sel, sucre, amidon de manioc, moutarde forte de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (métabisulfite de potassium)), épaississants (gomme xanthane), gomme guar, cumin, arôme, piment, paprika- Riz blanc -> en:white-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
- riz blanc -> en:white-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.25 - percent_max: 33
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.25
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 33
- viande bovine cuite -> en:cooked-beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7 - percent_max: 14
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- haricots rouges réhydratés -> fr:haricots-rouges-rehydrates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- haricots rouges -> en:red-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 14
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.428571428571429 - percent_max: 13
- poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.64285714285714
- poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.71428571428571
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.42857142857143
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.51020408163265
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.82142857142857
- amidon de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
- moutarde forte de Dijon -> en:strong-dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.85714285714286
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.85714285714286
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92857142857143
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.964285714285714
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.771428571428571
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.771428571428571
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.642857142857143
- métabisulfite de potassium -> en:e225 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.642857142857143
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.50649350649351
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.50649350649351
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.21428571428571
- cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.96703296703297
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.75510204081633
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
- paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.41071428571429
- Riz blanc -> en:white-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
Nutrition
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Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 8
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
- Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.428571428571429, valeur arrondie : 0.4)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 515, valeur arrondie : 515)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 381.2, valeur arrondie : 381.2)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : -2 (6 - 8)
Nutri-Score : A
-
Matières grasses en faible quantité (2.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.953%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (300g)Comparé à: Plats-prepares-a-rechauffer-au-bain-marie Énergie 515 kj
(123 kcal)1 540 kj
(369 kcal)+7 % Matières grasses 2,6 g 7,8 g -47 % Acides gras saturés 1,1 g 3,3 g -38 % Glucides 15,8 g 47,4 g +73 % Sucres 2,4 g 7,2 g +76 % Fibres alimentaires 4,2 g 12,6 g +241 % Protéines 7 g 21 g -8 % Sel 0,953 g 2,86 g +28 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,429 % 0,429 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 501,2 g 1 500 g
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 14/100)
Catégorie : Chili con carne
Catégorie : Chili con carne
- Score environnemental PEF : 1.84 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 18.56 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -4
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Consigne de tri Impact Inconnu Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -1/100)
Produit : Chili con carne - Auchan - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 14
Somme des bonus et malus : -15
Score final : -1/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 9.6 km dans une voiture à essence
1856 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chili con carne (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
(Plastique)
(Carton)
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Moyen
Sources de données
Produit ajouté le par jeanbono
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par croco42, jacob80, kiliweb, manu1400, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, roto, tacite, yuka.SDVFWVMvUVBpY2drdnNZdjBDbVA1OGhRN0syMWNYdXVkZmNkSVE9PQ, yuka.WG9jcFNvUWJxY1ZXeThkbC96TFBvSU51MThMelpXV2NFOVJMSVE9PQ, yuka.WjVsZVNJUWVqTVlPZ2ZBajJpejEvOE5ybTVLQ2UyU3dCdWtQSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhLU-DYhRH4aTjhoUm3-veKAZ24a9p5waHcEqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJNb_n0vj6UMQbSvHGU-OepP73PPPd1-a3jbqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNLbdmB-i7ZMB7lvBK31M2cNcPrSNZfvpPLN6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmkZeMvHuReUDSHTg0u75uieFcXyZc1x_LnZaqo.