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Crème dessert Choco' Color - Auchan - 4 * 120 g (480 g)

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Crème dessert Choco' Color - Auchan - 4 * 120 g (480 g)

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Code-barres: 3596710377442 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Crème dessert au chocolat et petites dragées au chocolat enrobées de sucre coloré

Quantité : 4 * 120 g (480 g)

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton

Marques : Auchan

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts au chocolat, Crèmes dessert, Crèmes dessert chocolat, Crèmes dessert rayon frais, Crèmes dessert chocolat réfrigérées

Labels, certifications, récompenses : Produit en braille

Code de traçabilité : FR 57.132.001 CE - Château-Salins (Moselle, France)

Magasins : Simply Market, Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    43 ingrédients

    Crème dessert au chocolat 87,5% : lait partiellement écrémé 70,8%, sucre 10,5%, amidon modifié de maïs, cacao maigre, chocolat 1,8% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol), lait écrémé en poudre ; épaississants : carraghénanes, gomme xanthane. Dragées au chocolat au lait enrobé de sucre coloré 12,5% : Chocolat au lait 7,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol); enrobage (sucre, amidon ; agents d'enrobage : gomme d'acacia, cire de carnauba, cire d'abeille blanche et jaune ; jus concentré de raisin, concentré d'algues, extrait de malt d'orge ; colorants : curcumine, riboflavines, complexes cuivre - chlorophylles et cuivre - chlorophyllines, caroténoides, rouge de betterave. Crème dessert élaborée à partir de lait origine France. Fabriqué avec du chocolat ne provenant pas de France.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E901 - Cire d'abeille
    • Additif : E903 - Cire de carnauba
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines

    Chlorophylle d : La chlorophylle d est une forme de chlorophylle présente chez les cyanobactéries, qui sont des organismes photosynthétiques. Elle absorbe l'énergie lumineuse aux longueurs d'onde voisines de 690 nm in vitro, et entre 400 et 470nm dans le rouge profond à la limite du spectre visible, avec une fluorescence présentant un pic à 722 nm. La chlorophylle d a longtemps été décrite comme étant présente dans les chloroplastes des algues rouges ; en réalité, elle se trouve seulement dans les cyanobactéries épiphytes,.
    Source : Wikipedia

  • E140i - Chlorophylles

    Chlorophylle d : La chlorophylle d est une forme de chlorophylle présente chez les cyanobactéries, qui sont des organismes photosynthétiques. Elle absorbe l'énergie lumineuse aux longueurs d'onde voisines de 690 nm in vitro, et entre 400 et 470nm dans le rouge profond à la limite du spectre visible, avec une fluorescence présentant un pic à 722 nm. La chlorophylle d a longtemps été décrite comme étant présente dans les chloroplastes des algues rouges ; en réalité, elle se trouve seulement dans les cyanobactéries épiphytes,.
    Source : Wikipedia

  • E140ii - Chlorophyllines

    Chlorophylle d : La chlorophylle d est une forme de chlorophylle présente chez les cyanobactéries, qui sont des organismes photosynthétiques. Elle absorbe l'énergie lumineuse aux longueurs d'onde voisines de 690 nm in vitro, et entre 400 et 470nm dans le rouge profond à la limite du spectre visible, avec une fluorescence présentant un pic à 722 nm. La chlorophylle d a longtemps été décrite comme étant présente dans les chloroplastes des algues rouges ; en réalité, elle se trouve seulement dans les cyanobactéries épiphytes,.
    Source : Wikipedia

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322i - Lécithine

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E901 - Cire d'abeille

    Cire d'abeille : La cire d'abeille est la cire naturelle particulière sécrétée par les abeilles à miel. Elles l'utilisent pour construire les rayons de leur ruche afin d'y stocker le miel, le pollen et leur couvain. Chimiquement, la cire d'abeille se compose principalement d'esters d'acides gras et de divers alcools à longue chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E903 - Cire de carnauba

    Cire de carnauba : La carnaúba est une cire issue des feuilles d'un palmier du nord-est du Brésil, le Copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de Copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Dragees-au-chocolat-au-lait-enrobe-de-sucre-colore, Jus-concentre-de-raisin, Complexes-cuivre, Creme-dessert-elaboree-a-partir-de-lait, Fabrique-avec-du-chocolat-ne-provenant-pas

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé, Lait en poudre écrémé, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, E901

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Crème dessert au chocolat, Dragees-au-chocolat-au-lait-enrobe-de-sucre-colore, Jus-concentre-de-raisin, Complexes-cuivre, Cuivre, Creme-dessert-elaboree-a-partir-de-lait, Fabrique-avec-du-chocolat-ne-provenant-pas

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Crème dessert au chocolat 87.5% (lait partiellement écrémé 70.8%), sucre 10.5%, amidon modifié de maïs, cacao maigre, chocolat 1.8% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol)), lait écrémé en poudre, épaississants (carraghénanes), gomme xanthane, Dragées au chocolat au lait enrobé de sucre coloré 12.5% (Chocolat au lait 7.5%, sucre), pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), enrobage, sucre, amidon, agents d'enrobage (gomme d'acacia), cire de carnauba, cire d'abeille blanche et jaune, jus concentré de raisin, concentré d'algues, extrait de malt d'orge, colorants (curcumine), riboflavines, complexes cuivre, chlorophylles, cuivre, chlorophyllines, caroténoides, rouge de betterave, Crème dessert élaborée à partir de lait, Fabriqué avec du chocolat ne provenant pas
    1. Crème dessert au chocolat -> fr:creme-dessert-au-chocolat - percent: 87.5
      1. lait partiellement écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 70.8
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10.5
    3. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 1.8
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    7. épaississants -> en:thickener
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Dragées au chocolat au lait enrobé de sucre coloré -> fr:dragees-au-chocolat-au-lait-enrobe-de-sucre-colore - percent: 12.5
      1. Chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 7.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    13. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. enrobage -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. agents d'enrobage -> en:glazing-agent
      1. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. cire de carnauba -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. cire d'abeille blanche et jaune -> en:e901 - vegan: no - vegetarian: yes
    20. jus concentré de raisin -> fr:jus-concentre-de-raisin
    21. concentré d'algues -> en:algae-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. colorants -> en:colour
      1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. riboflavines -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    25. complexes cuivre -> fr:complexes-cuivre
    26. chlorophylles -> en:e140i - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. cuivre -> en:copper
    28. chlorophyllines -> en:e140ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. caroténoides -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    30. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. Crème dessert élaborée à partir de lait -> fr:creme-dessert-elaboree-a-partir-de-lait
    32. Fabriqué avec du chocolat ne provenant pas -> fr:fabrique-avec-du-chocolat-ne-provenant-pas

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 686, valeur arrondie : 686)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 23, valeur arrondie : 23)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (9 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (23%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.11%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (120g)     		Comparé à: Crèmes dessert chocolat réfrigérées
    Énergie 686 kj
    (164 kcal)     		823 kj
    (197 kcal)     		+26 %
    Matières grasses 4,5 g 5,4 g +5 %
    Acides gras saturés 2,8 g 3,36 g +4 %
    Glucides 26 g 31,2 g +41 %
    Sucres 23 g 27,6 g +46 %
    Fibres alimentaires 1 g 1,2 g +14 %
    Protéines 3,7 g 4,44 g +4 %
    Sel 0,11 g 0,132 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 120g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par gpaum, kiliweb, manu1400, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.WUxJT01vazcrY0pUb3RnYzNpTHZwSXhGeGEyU1JrK01kOHM0SVE9PQ, yuka.WlpzSE9id3ZnOU1Wd3NZajBnM1R3ZmRiL01lYmJ6UHZJTEZPSUE9PQ.

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