volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close
arrow_upward

Filets de maquereaux (marinés au muscadet et aux 5 aromates) - Auchan - 176 g (98 g net égoutté)

Filets de maquereaux (marinés au muscadet et aux 5 aromates) - Auchan - 176 g (98 g net égoutté)

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3596710402014 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Filets de maquereaux marinés avec du vin blanc Muscadet et aux 5 aromates

Quantité : 176 g (98 g net égoutté)

Conditionnement : Boîte, Conserve, Alu recyclable, Couvercle ouverture facile

Marques : Auchan, L'oiseau

Catégories : Produits de la mer, Conserves, Poissons, Poissons gras, Poissons en conserve, Filets de poissons, Maquereaux, Filets de maquereaux, Filets de maquereaux au vin blanc et aromates, Maquereaux en conserve

Labels, certifications, récompenses : Omega-3, Point Vert, Riche en Oméga-3, Alu recyclable, Eco-emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Gendreau - 84 Route des Sables - 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Vendée, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 85.222.003 CE - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    38 ingrédients


    Maquereaux (poisson) cuits au court bouillon 60,2 % (filets de maquereaux 59,3 %, sel, épices, aromates), marinade au Muscadet 14,7 % (vinaigre de vin blanc (contient sulfites), vinaigre d'alcool (contient sulfites), vin blanc Muscadet (contient sulfites) 2,9 %), eau, bouillon de cuisson (eau, sel, épices, aromates), aromates 10 % (cornichons 2,8 % (cornichons, eau, vinaigre, sel, affermissant : chlorure de calcium), carottes 2,8 %, poivrons rouges 2,5 %, oignons 2,2 %, persil 0,05 %), fumet de poisson (sel, maltodextrine de pomme de terre, poisson déshydraté, aromates, extrait de levures, colorant : extrait naturel de curcuma), sel. Pourcentages exprimés sur les filets de marinés avec du vin blanc Muscadet et aux 5 aromates.
    Allergènes : Poisson, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Lait, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Affermissant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E509 - Chlorure de calcium


    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Cuits-au-court-bouillon, Marinade-au-muscadet

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Maquereau, Poisson, Filets de maquereaux, Fumet de poisson, Poisson en poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Maquereau, Poisson, Filets de maquereaux, Fumet de poisson, Poisson en poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    Maquereaux (_poisson_), cuits au court bouillon 60.2% (filets de maquereaux 59.3%, sel, épices, aromates), marinade au Muscadet 14.7% (vinaigre de vin blanc, vinaigre d'alcool, vin blanc Muscadet 2.9%), eau, bouillon de cuisson (eau, sel, épices, aromates), aromates 10% (cornichons 2.8% (cornichons, eau, vinaigre, sel, affermissant (chlorure de calcium)), carottes 2.8%, poivrons rouges 2.5%, oignons 2.2%, persil 0.05%), fumet de _poisson_ (sel, maltodextrine de pomme de terre, poisson déshydraté, aromates, extrait de levures, colorant (curcuma)), sel
    1. Maquereaux -> en:mackerel - vegan: no - vegetarian: no
      1. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
    2. cuits au court bouillon -> fr:cuits-au-court-bouillon - percent: 60.2
      1. filets de maquereaux -> en:mackerel-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent: 59.3
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. marinade au Muscadet -> fr:marinade-au-muscadet - percent: 14.7
      1. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. vin blanc Muscadet -> en:muscadet - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 2.9
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. bouillon de cuisson -> en:cooking-broth
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
      1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.8
        1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. affermissant -> en:firming-agent
          1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.8
      3. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.5
      4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.2
      5. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.05
    7. fumet de _poisson_ -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. maltodextrine de pomme de terre -> en:potato-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. poisson déshydraté -> en:fishpowder - vegan: no - vegetarian: no
      4. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. extrait de levures -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. colorant -> en:colour
        1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17.3, valeur arrondie : 17.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.3, valeur arrondie : 10.3)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 954, valeur arrondie : 954)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (9 - 5)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.7%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (49 g égouttés (Cette boîte contient l'équivalent de 2 portions de 49 g))
    Comparé à: Filets de maquereaux au vin blanc et aromates
    Énergie 954 kj
    (228 kcal)
    467 kj
    (112 kcal)
    +38 %
    Matières grasses 17,5 g 8,57 g +54 %
    Acides gras saturés 4,1 g 2,01 g +42 %
    Acides gras Oméga 3 4 000 mg 1 960 mg +87 %
    Glucides 0,5 g 0,245 g -32 %
    Sucres 0,4 g 0,196 g +19 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 17,3 g 8,48 g +17 %
    Sel 0,7 g 0,343 g -24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,3 % 10,3 %
Taille d'une portion : 49 g égouttés (Cette boîte contient l'équivalent de 2 portions de 49 g)

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jacob80, tacite, teolemon.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.