Envie de Veggie, Falafel Boulgour Légumes – Auchan – 280 g (1 Portion)

Nutrition

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  Nutri-Score B

  Bonne qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 62

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    Découvrez le nouveau Nutri-Score !

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    Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

    Principales améliorations :

    • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
    • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
    • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
    • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)

    → Découvrez toutes les améliorations du nouveau Nutri-Score

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    Qu'est ce que le Nutri-Score ?

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    Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

    Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

    → En savoir plus sur le Nutri-Score

  

  Points négatifs : 6/55

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    Énergie

    1/10 points (494kJ)

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    Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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    Sucres

    0/15 points (2.6g)

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    Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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    Acides gras saturés

    0/10 points (0.6g)

    ---

    Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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    Sel

    5/20 points (1.03g)

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    Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

  

  Points positifs : 5/17

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    Protéines

    1/7 points (3.5g)

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    Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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    Fibre

    2/5 points (4.2g)

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    Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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    Fruits, légumes et légumes secs

    2/5 points (61.1%)

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    Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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    Détail du calcul du Nutri-Score

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    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 62

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (6 - 5)

    Nutri-Score : B

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en quantité modérée (4.3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés

    • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Acides gras saturés en faible quantité (0.6%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés

    • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Sucres en faible quantité (2.6%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (1.03%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Ingrédients

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  40 ingrédients

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  Falatel 23,6 % (pois chiche 12 %, légumes (courgettes, carottes, oignons, persil), eau, farine de blé (contient gluten), huile de tournesol, plantes aromatiques et épices, sel, épaississant : méthylcellulose, coriandre, arôme), eau, boulgour sec (contient gluten) 12,1 %, tomates 10,1 %, coulis de tomates, courgettes 9,7 %, aubergines préfrites 5,7 % (aubergines, huile de tournesol), poivrons rouges 3,2 % (poivrons rouges, huile de tournesol), oignons préfrits 2,9 % (oignons, huile de tournesol), concentré de tomates, huile d’olive, arômes naturels, sel, ail déshydraté, sucre, basilic, épaississant : gomme xanthane ; origan. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.

  Allergènes : céleri, œufs, gluten, lait, soja

  • Information sur les ingrédients

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    • falatel : 23.6%

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    • — pois chiche : 12.0%

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    • — légume : 6.4% (estimation)

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    • —— courgette : 3.4% (estimation)

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    • —— carotte : < 2% (estimation)

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    • —— oignon : < 2% (estimation)

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    • —— persil : < 2% (estimation)

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    • — eau : 2.6% (estimation)

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    • — farine de blé : < 2% (estimation)

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    • — huile de tournesol : < 2% (estimation)

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    • — épices et plantes aromatique : < 2% (estimation)

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    • — sel : < 2% (estimation)

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    • — Épaississant : < 2% (estimation)

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    • —— E461 : < 2% (estimation)

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    • — coriandre : < 2% (estimation)

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    • — arôme : < 2% (estimation)

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    • eau : 17.6% (estimation)

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    • boulgour-sec : 12.1%

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    • tomate : 10.1%

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    • coulis de tomates : 9.9% (estimation)

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    • courgette : 9.7%

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    • aubergine préfrite : 5.7%

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    • — aubergine : 4.3% (estimation)

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    • — huile de tournesol : < 2% (estimation)

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    • poivron rouge : 3.2%

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    • — poivron rouge : 2.4% (estimation)

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    • — huile de tournesol : < 2% (estimation)

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    • oignons préfrits : 2.9%

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    • — oignon : 2.2% (estimation)

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    • — huile de tournesol : < 2% (estimation)

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    • concentré de tomate : < 2% (estimation)

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    • huile d'olive : < 2% (estimation)

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    • arôme naturel : < 2% (estimation)

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    • sel : < 2% (estimation)

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    • ail séché : < 2% (estimation)

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    • sucre : < 2% (estimation)

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    • basilic : < 2% (estimation)

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    • Épaississant : < 2% (estimation)

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    • — E415 : < 2% (estimation)

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    • origan : < 2% (estimation)

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  Contient des sucres ajoutés (~ 0%)

  Sucres ajoutés : sucre

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  Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%

  Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Plats préparés aux falafels

  Ce que vous devez savoir

  • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

  • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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  Bon pour la diversité agricole

  Contient des récoltes négligées ou sous-utilisées : pois chiche

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  Le saviez-vous ?

  Depuis 1900, 75% de la diversité des plantes ont été perdus puisque des fermiers dans le monde entier ont abandonné les variétés locales pour des variétés à haute productivité et adaptées au traitement de masse industriel. Ainsi, 60% des apports en énergie de l'humain dans le monde viennent de 3 espèces : le blé, le riz et le maïs.

  Pourquoi c'est important

  Le manque de variété dans les produits agricoles rend notre approvisionnement alimentaire plus vulnérable aux parasites, aux maladies et au changement climatique.

  Ce que vous pouvez faire

  Consommer différentes sortes de céréales, légumineuses, légumes et fruits contribue à :

  • préserver les espèces négligées et sous-utilisées
  • développement rural et soutien aux agriculteurs et aux entreprises locales
  • préservation de paysages diversifiés
  • sécurité alimentaire
  • et votre santé !

  
  

  Open Food Facts participe au projet européen DIVINFOOD (financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne). DIVINFOOD vise à développer des filières alimentaires valorisant des ressources d'agrobiodiversité sous-exploitées afin d'agir contre le déclin de la biodiversité et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits sains et locaux qui contribuent à des systèmes alimentaires durables.