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Pates & salade Jambon Emmental - Auchan - 250 g

Pates & salade Jambon Emmental - Auchan - 250 g

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Code-barres: 3596710452675 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Auchan

Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, Salades composées, Salades de pâtes, Réfrigérés, Plats préparés réfrigérés, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore B

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 45082 - Châteauneuf-sur-Loire (Loiret, France), EMB 13018D - Cabannes (Bouches-du-Rhône, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    45 ingrédients


    Pâtes alimentaires cuites 34 % (eau, semoule de blé dur (contient gluten), huile de colza, sel), mélange de salades 21 % (scarole, frisée, chicorée rouge), sauce fromage blanc fines herbes 12% (eau, fromage blanc 0% 3,6% (contient lait), huile de colza, crème fraîche (contient lait), vinaigre d alcool, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), sucre, amidon modifié, sel, herbes de Provence 0,1 %, ail, épaississant : gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium), jambon cuit supérieur (jambon de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium, consermeur nitrite de sodium), emmental 10% (contient lait), carotte 7 %, tomates cerises 6 %.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sauce-fromage-blanc-fines-herbes, Consermeur-nitrite-de-sodium

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage blanc, Crème fraîche, Jambon cuit supérieur, Jambon, Emmental

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Pâtes alimentaires cuites 34% (eau, semoule de _blé_ dur, huile de colza, sel), mélange de salades 21% (scarole, frisée, chicorée rouge), sauce fromage blanc fines herbes 12% (eau, _fromage_ blanc 3.6%, huile de colza, _crème_ fraîche, vinaigre d alcool, moutarde de Dijon (eau, _graines de moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant (_disulfite_ de potassium), acidifiant (acide citrique)), sucre, amidon modifié, sel, herbes de Provence 0.1%, ail, épaississant (gomme de xanthane), conservateur (sorbate de potassium)), jambon cuit supérieur (jambon de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes, antioxydant (ascorbate de sodium), consermeur nitrite de sodium), emmental 10%, carotte 7%, tomates cerises 6%
    1. Pâtes alimentaires cuites -> en:cooked-pasta - percent: 34
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. mélange de salades -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 21
      1. scarole -> en:endive - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. chicorée rouge -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. sauce fromage blanc fines herbes -> fr:sauce-fromage-blanc-fines-herbes - percent: 12
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. _fromage_ blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 3.6
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
      5. vinaigre d alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. _graines de moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. antioxydant -> en:antioxidant
          1. _disulfite_ de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. acidifiant -> en:acid
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
      11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. épaississant -> en:thickener
        1. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. consermeur nitrite de sodium -> fr:consermeur-nitrite-de-sodium
    5. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 10
    6. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7
    7. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 34

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.1, valeur arrondie : 7.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 34, valeur arrondie : 34)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 519, valeur arrondie : 519)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 220, valeur arrondie : 220)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (5 - 4)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Sucres en faible quantité (1.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.55%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (250 g)
    Comparé à: Salades de pâtes
    Énergie 519 kj
    (124 kcal)
    1 300 kj
    (310 kcal)
    -29 %
    Matières grasses 5 g 12,5 g -42 %
    Acides gras saturés 2,3 g 5,75 g +52 %
    Glucides 12 g 30 g -23 %
    Sucres 1,5 g 3,75 g -38 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 7,1 g 17,8 g +13 %
    Sel 0,55 g 1,38 g -34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 34 % 34 %
Taille d'une portion : 250 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par beniben, hungergames, kiliweb, packbot, roboto-app, yuka.Ea9-JsSWI8wDDMbIjKIL2juhTtfSGu94PW4Nog, yuka.UmF3ZE1iMGxtT1VVaGNjeXdCZjYvWTFYMTgveVkycVRCdHNWSVE9PQ.

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