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Mayonnaise Goût fin et délicat – Bénédicta – 470 g

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Mayonnaise Goût fin et délicat – Bénédicta – 470 g

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Code-barres:
3660603003715(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mayonnaise

Quantité : 470 g

Emballage : Bocal

Marques : Bénédicta

Catégories : Condiments, Sauces, Mayonnaises, en:groceries

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 48
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 19/55

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      Énergie

      8/10 points (2685kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.3g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      5/10 points (5.4g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      6/20 points (1.4g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0.1g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 48

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 19 (19 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mayonnaises
    Énergie 2685 kJ
    (653 kcal)     		2 402,14 kj (582 kcal) (+12 %)
    Matières grasses 71 g 62,498 g (+14 %)
    Acides gras saturés 5.4 g 6,06 g (-11 %)
    Glucides 2 g 3,327 g (-40 %)
    Sucres 1.3 g 1,737 g (-25 %)
    Fibres alimentaires ~ 0.09720092 g 0,162 g (-40 %)
    Protéines 1.2 g 1,052 g (+14 %)
    Sel 1.39954 g 1,267 g (+10 %)
    Sodium 0.559816 g 0,506 g (+11 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 2.08333333333334 % 0,574 % (+263 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 2685 kJ
      (653 kcal)       		2685 kJ
      (653 kcal)       		~ 1914.11184308333 kJ
      (465 kcal)
      Matières grasses 71 g 71 g ~ 49.8786044541667 g
      Acides gras saturés 5.4 g 5.4 g ~ 3.93902059368333 g
      Glucides 2 g 2 g ~ 1.7084187725 g
      Sucres 1.3 g 1.3 g ~ 0.5282661925 g
      Fibres alimentaires ~ 0.09720092 g ? ~ 0.09720092 g
      Protéines 1.2 g 1.2 g ~ 1.94064132783333 g
      Sel 1.39954 g 1.39954 g ~ 1.74074500423583 g
      Sodium 0.559816 g 0.559816 g ~ 0.586265717978875 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 2.08333333333334 % ? ~ 2.08333333333334 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients

    Huile de colza, eau, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaunes d’œufs frais (5%), vinaigres d'alcool et de vin blanc, jus de citron à base de concentré, sel, amidon transformé, épaississant : gomme xanthane, sucre, arômes, colorant : bêta-carotène.
    Allergènes : œufs, moutarde

    • Information sur les ingrédients

      • huile de colza : 46.7% (estimation)

      • eau : 25.0% (estimation)

      • moutarde de dijon : 16.7% (estimation)

      • — eau : 9.0% (estimation)

      • — graine de moutarde : 3.9% (estimation)

      • — vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • jaune d'œuf frais : 5.0%

      • vinaigres d'alcool et de vin blanc : 2.5% (estimation)

      • jus de citron à base de concentré : 2.1% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • sucre : < 2% (estimation)

      • arôme : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — colorant bêta-carotène : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (0%)

    Sucres ajoutés : sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Mayonnaises
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Huile de colza, eau, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaunes d'œufs frais 5%, vinaigres d'alcool et de vin blanc, jus de citron à base de concentré, sel, amidon transformé, épaississant (gomme xanthane), sucre, arômes, colorant (bêta-carotène)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Huile de colzaen:colza-oilyesyesno1713046.78.385.0
    eauen:wateryesyes1806625.05.045.0
    moutarde de Dijonen:dijon-mustard1101316.75.031.7
    eauen:wateryesyes180669.01.231.7
    graines de moutardeen:mustard-seedyesyes110133.90.015.8
    vinaigre d'alcoolen:alcohol-vinegaryesyes110181.90.010.6
    selen:saltyesyes110581.90.01.4
    jaunes d'œufs fraisfr:jaune-d-oeuf-fraisnoyes220025.05.05.0
    vinaigres d'alcool et de vin blancen:spirit-and-white-wine-vinegaryesyes110182.50.05.0
    jus de citron à base de concentréen:lemon-juice-from-concentrateyesyes20282.10.05.0
    selen:saltyesyes110580.70.01.4
    amidon transforméen:modified-starchyesyes95100.70.01.4
    épaississanten:thickener0.30.01.4
    gomme xanthaneen:e415yesyes0.30.01.4
    sucreen:sugarmaybeyes310160.20.01.3
    arômesen:flavouringmaybemaybe0.10.01.3
    coloranten:colour0.10.01.3
    bêta-carotèneen:beta-carotene-dyeyesyesmaybe0.10.01.3

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    jaune d'œuf frais Oeufs Importés 5.00 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

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Sources de données

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