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Salade Bol Italienne Mix - 250 g

Salade Bol Italienne Mix - 250 g

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Code-barres: 3700009252574 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Salade composée à base de pâtes alimentaires cuisinées, de salades en mélange, de mozzarella, de tomates cerise et de jambon cru, et sa sauce au vinaigre balsamique.

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Boîte en plastique

Marques : Mix

Catégories : Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Salades composées, Plats préparés frais, Salades de pâtes, Salades de légumes, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore

Origine des ingrédients : France, Salade de France

Magasins : Super U, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients


    130 g de Penne cuisinées (52%) : Pâtes alimentaires aux œufs cuites 46,2% (eau, semoule de blé dur, œuf), tomates mi-séchées marinées 3% (tomates, huile de tournesol, sel, herbes aromatiques), basilic 1.1%, huile de colza, ail. 55 g d'Ingrédients Savoureux (22%) : Mozzarella 8% (lait de vache pasteurisé, sel, coagulant microbien, correcteur d'acidité : acide citrique, ferments lactiques), tomates cerise 8%, émincés de jambon cru 6% (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium). 40 g de Salades mélangées (16%) : Laitue, chicorée et roquette. 25 g de Sauce au vinaigre balsamique (10%) : Huile de colza, vinaigre balsamique 2,3% (vinaigre de vin, moût de raisins), huile d'olive vierge extra, sel, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, poivre noir.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E252 - Nitrate de potassium
    • Catégorie : Plats préparés
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Huile végétale
    • Ingrédient : Enzyme
    • Ingrédient : Culture bactérienne
    • Ingrédient : Sauce
    • Ingrédient : Fromage

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E252 - Nitrate de potassium


    Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Ingredients-savoureux

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Mozzarella, Lait de vache pasteurisé, Jambon cru, Jambon

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cru, Jambon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Penne 130% (Pâtes alimentaires aux _œufs_ cuites 46.2%, eau), semoule de _blé_ dur, _œuf_, tomates mi-séchées marinées 3% (tomates, huile de tournesol, sel, herbes aromatiques), basilic 1.1%, huile de colza, ail, Ingrédients Savoureux 55% (_Mozzarella_ 8%, _lait_ de vache pasteurisé), sel, coagulant microbien, correcteur d'acidité (acide citrique), ferments lactiques, tomates cerise 8%, de jambon cru 6% (jambon de porc, sel, conservateur (nitrate de potassium)), Salades mélangées 40% (Laitue), chicorée, roquette, Sauce au vinaigre balsamique 25% (Huile de colza), vinaigre balsamique 2.3% (vinaigre de vin, moût de raisins), huile d'olive vierge extra, sel, moutarde de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), sel, poivre noir
    1. Penne -> en:penne - percent: 130
      1. Pâtes alimentaires aux _œufs_ cuites -> fr:pates-alimentaires-aux-oeufs-cuites - percent: 46.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. _œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
    4. tomates mi-séchées marinées -> fr:tomates-semi-sechees-marinees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.1
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Ingrédients Savoureux -> fr:ingredients-savoureux - percent: 55
      1. _Mozzarella_ -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 8
      2. _lait_ de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    13. tomates cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
    14. de jambon cru -> en:raw-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent: 6
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. conservateur -> en:preservative
        1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Salades mélangées -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 40
      1. Laitue -> en:lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Sauce au vinaigre balsamique -> fr:sauce-au-vinaigre-balsamique - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 25
      1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    19. vinaigre balsamique -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.3
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. moût de raisins -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 51

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 51, valeur arrondie : 51)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 824, valeur arrondie : 824)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 220, valeur arrondie : 220)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (6 - 6)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (1.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.55%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (250g)
    Comparé à: Salades de légumes
    Énergie 824 kj
    (197 kcal)
    2 060 kj
    (492 kcal)
    +61 %
    Matières grasses 11 g 27,5 g +77 %
    Acides gras saturés 2,3 g 5,75 g +145 %
    Glucides 17 g 42,5 g +92 %
    Sucres 1,9 g 4,75 g -23 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 4,25 g -13 %
    Protéines 6,7 g 16,8 g +7 %
    Sel 0,55 g 1,38 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 51 % 51 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 44,4 g 111 g
Taille d'une portion : 250g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par assatadiet, autorotate-bot, beniben, chrysler, date-limite-app, desan, driveoff, feat, freezed, jidey, kiliweb, magasins-u, mimideparis, mixbuffet, off.66656cac-f8d2-4e90-a332-459c85636fa0, packbot, segundo, yuka.R2JJTEQ2azR1YVlGaGNjZDdCVHV4dlJIeDY2dVhuNjVMc2RMSUE9PQ, yuka.RnA4ZkVhSXh1dWhXcWMwbDVEai8xZE42bU1XS1YwSzdDdTBPSVE9PQ, yuka.RzRRZFNZRUlwdVFwbjhVRTdFaks4WXhzeXJtQWVsdVVBc01nSVE9PQ, yuka.SG9SUVNQa1l0Tk5icE0wUnBqSE0wTjFQNlpHWGVrNklGTUU0SUE9PQ, yuka.U3BzdkNwMHF1dm8wbjlzRndDejRvc0lvbThhVmVHYW9FN05QSUE9PQ, yuka.UmF0WkM2OGcvZnduc2ZBbDdBTE41dDVabVphT1dscW1KZFk3SVE9PQ, yuka.UnFRK09ZQmN1TkF5eHRnZHBqWGFvOGtweE1HcEJHcU9Ncm9jSVE9PQ, yuka.UzQ4ZU1LZ2xvZXRYdHNVaCtFdnc5STlVNGNXbGNueVNKUHN2SVE9PQ, yuka.V0l4WlNKZzQrdFlPb1BJMzJUL3cyZk44bTdIemRENnhldVUvSVE9PQ, yuka.VDU0aE82MGUrdGNzcFBBczFBN2s0dU1zeklHNUJYT2RMK3N3SUE9PQ, yuka.VFBnQVAvNGxpcWswdHNNRzVTL3oxZTBzd0lDSWMyYU9KdWM3SUE9PQ, yuka.VjR0ZUNwZzR0c2dMdFBFajBpdncrdGg3eExiMFREdTNEUG8wSVE9PQ, yuka.VkpJZ0NJUUx0OTgyaXZBQnJ6L3M5ZWhQektMNEJtZnJlL0k5SUE9PQ, yuka.WDRRN0thSWJ0dVVIby9CZytCUHRwOHd0NVlIM0FtU3BPc2NMSWc9PQ, yuka.WjQ0dERZY01oZDAwbE1VODhTbUY1dlJ1eGFHVVREdXhDdkl0SVE9PQ, yuka.ZklvdUg3cFlsdVl0dk1VY3hpdncrdFp2Mm9TV1ptK1REdmc0SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9sQ4aPjRTKbUD5hxLR49ilAJe0YPZv4bXaDas.

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