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Biscuits Au Sarrasin - Celte Et Nature - 130 g

Biscuits Au Sarrasin - Celte Et Nature - 130 g

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Code-barres: 3760099510275 (EAN / EAN-13)

Quantité : 130 g

Marques : Celte Et Nature, Bio nature et santé

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01

Origine des ingrédients : Union européenne, Non Union Européenne

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    9 ingrédients


    farine de sarrasin* 45,5%, sucre*, huile de palme*, œufs en poudre*, fibres de betterave*, sel, poudres à lever : carbonates de sodium - carbonates d'ammonium.
    Allergènes : Œufs
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Degré de transformation des aliments inconnu


    La catégorie du produit doit être spécifiée pour déterminer le groupe NOVA.

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    farine de sarrasin 45.5%, sucre, huile de palme, œufs en poudre, fibres de betterave, sel, poudres à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium
    1. farine de sarrasin -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 45.5 - percent: 45.5 - percent_max: 45.5
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.78571428571429 - percent_max: 45.5
    3. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 33.3333333333333
    4. œufs en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.3571428571429
    5. fibres de betterave -> fr:fibres-de-betterave - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.5714285714286
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6785714285714
    7. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.34285714285714
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.34285714285714
    8. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.78571428571429

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 130 kj
    (509 kcal)
    Matières grasses 27 g
    Acides gras saturés 13 g
    Glucides 55 g
    Sucres 27 g
    Fibres alimentaires 5 g
    Protéines 9 g
    Sel 0,83 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Labels

Sources de données

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