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Le vegetarien - Croquez'Bio - 160 g

Le vegetarien - Croquez'Bio - 160 g

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Code-barres: 3760198781033 (EAN / EAN-13)

Quantité : 160 g

Marques : Croquez'Bio

Catégories : Sandwichs, en:Raw vegetable sandwiches

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : Union européenne, Non Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : Bossee

Code de traçabilité : FR 37.020.011 CE - Beaulieu-lès-Loches (Indre-et-Loire, France), FR 37.029.011 CE - Bossée (Indre-et-Loire, France)

Magasins : Bio C bon

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    34 ingrédients


    Pain de mie complet : Farine de blé T65, eau, sucre de canne, son de blé, huile de colza, gluten de blé, levure, sel, malt d'orge, agent de traitement de la farine (E300) Garniture : carottes râpées, courgettes, radis, mayonnaise (huile de tournesol désodorisée, jaune d'œuf, eau, vinaigre d'alcool), moutarde de dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel marin, jus de citron, sucre de canne, gomme de xanthane), moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre de cidre, sel)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Moutarde
    Traces : Poisson, Lait, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    Pain de mie complet (Farine de blé T65), eau, sucre de canne, son de blé, huile de colza, gluten de blé, levure, sel, malt d'orge, agent de traitement de la farine (e300), Garniture (carottes râpées), courgettes, radis, mayonnaise (huile de tournesol désodorisée, jaune d'œuf, eau, vinaigre d'alcool), moutarde de dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel marin, jus de citron, sucre de canne, gomme de xanthane), moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre de cidre, sel)
    1. Pain de mie complet -> fr:pain-de-mie-complet - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
      1. Farine de blé T65 -> fr:farine-de-ble-type-65 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Garniture -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. carottes râpées -> fr:carottes-rapees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. radis -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. huile de tournesol désodorisée -> en:deodorized-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
    15. moutarde de dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      4. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      5. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      6. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      7. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
    16. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      3. vinaigre de cidre -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 891, valeur arrondie : 891)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (7 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (3.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (160g)
    Comparé à: en:Raw vegetable sandwiches
    Énergie 891 kj
    (213 kcal)
    1 430 kj
    (341 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 10,7 g 17,1 g +35 %
    Acides gras saturés 1,6 g 2,56 g +13 %
    Glucides 27,5 g 44 g +10 %
    Sucres 3,5 g 5,6 g +11 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 5 g 8 g -46 %
    Sel 1 g 1,6 g -17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 160g

Environnement

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

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