arrow_upward

Белла - 1КГ

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3800047704513 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1КГ

Marques : Белла, ФАМИЛИЯ, FAMILIA

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Conserves, Céréales et pommes de terre, Snacks sucrés, Céréales et dérivés, Biscuits et gâteaux, Frais, Pâtes à tarte, Pâtisseries, Pâtes sablées, Semi-conserves, en:Баница

Pays de vente : Bulgarie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    78 ingrédients


    Bulgare : Тесто (65%): пшенично брашно, вода, рафинирани масла (слънчогледово, палмово, рапично и памучно) в променливо съотношение, царевично нишесте, сол, влагозадържащ агент: глицерол; захар, подобрител [пшеничен глутен, агент за обработка на брашното: аскорбинова киселина; ензими, пшенично брашно, пшенично нишесте, царевично нишесте], ароматизант, агент за обработка на брашното: L-цистеин. Пълнеж (35%): кайма (60%) [механично отделено пилешко месо, вода, механично отделено пуешко месо, свинско месо, соев протеин, нишесте, сол, антиоксиданти: аскорбинова киселина, Е 301; овкусител: Е 621; сгъстител: целулоза; оцветител: кармини; ароматизанти, подправки, съдържа глутен], вода, пшеничен грис, пшенично брашно, соев протеин, яйчен прах (тах. 1%), пшенично нишесте, лук, хидролизиран соев протеин, сол, модифицирано нишесте, влакнини, овкусител: Е 621; мая, подправки, ароматизанти, ечемичен малцов екстракт, рафинирано слънчогледово масло, рафинирано палмово масло, суроватка, обезмаслено сухо мляко, млечен протеин, глюкозен сироп, сирене на прах, емулгаторни соли: натриеви фосфати; стабилизатор: Е 412; регулатори на киселинността: млечна киселина, калциев лактат; оцветител: анато.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E327 - Lactate de calcium


    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates


    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palme raffinée
  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, E120, Œuf en poudre, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Fromage en poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, E120

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    Тесто 65% (пшенично брашно), вода, рафинирани масла (слънчогледово, палмово, рапично и памучно), в променливо съотношение, царевично нишесте, сол, влагозадържащ агент (глицерол), захар, подобрител (пшеничен глутен, агент за обработка на брашното (аскорбинова киселина), ензими, пшенично брашно, пшенично нишесте, царевично нишесте), ароматизант, агент за обработка на брашното (L-цистеин, Пълнеж 35%), кайма 60%, механично отделено пилешко месо, вода, механично отделено пуешко месо, свинско месо, соев протеин, нишесте, сол, антиоксиданти (аскорбинова киселина), e301, овкусител (e621), сгъстител (целулоза), оцветител (кармини), ароматизанти, подправки, вода, пшеничен грис, пшенично брашно, соев протеин, яйчен прах (тах 1%), пшенично нишесте, лук, хидролизиран соев протеин, сол, модифицирано нишесте, влакнини, овкусител (e621), мая, подправки, ароматизанти, ечемичен малцов екстракт, рафинирано слънчогледово масло, рафинирано палмово масло, суроватка, обезмаслено сухо мляко, млечен протеин, глюкозен сироп, сирене на прах, емулгаторни соли (натриеви фосфати), стабилизатор (e412), регулатори на киселинността (млечна киселина), калциев лактат, оцветител (анато)
    1. Тесто -> en:dough - percent: 65
      1. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. рафинирани масла -> bg:рафинирани-масла
      1. слънчогледово -> bg:слънчогледово
      2. палмово -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      3. рапично и памучно -> bg:рапично-и-памучно
    4. в променливо съотношение -> bg:в-променливо-съотношение
    5. царевично нишесте -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. влагозадържащ агент -> en:humectant
      1. глицерол -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. подобрител -> en:enhancer
      1. пшеничен глутен -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. агент за обработка на брашното -> en:flour-treatment-agent
        1. аскорбинова киселина -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. ензими -> bg:ензими
      4. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. пшенично нишесте -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. царевично нишесте -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. ароматизант -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. агент за обработка на брашното -> en:flour-treatment-agent
      1. L-цистеин -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. Пълнеж -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 35
    12. кайма -> bg:кайма - percent: 60
    13. механично отделено пилешко месо -> bg:механично-отделено-пилешко-месо
    14. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. механично отделено пуешко месо -> bg:механично-отделено-пуешко-месо
    16. свинско месо -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
    17. соев протеин -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. нишесте -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. антиоксиданти -> en:antioxidant
      1. аскорбинова киселина -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. овкусител -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. сгъстител -> en:thickener
      1. целулоза -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. оцветител -> en:colour
      1. кармини -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    25. ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. подправки -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore
    27. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. пшеничен грис -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. соев протеин -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. яйчен прах -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      1. тах -> bg:тах - percent: 1
    32. пшенично нишесте -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. лук -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. хидролизиран соев протеин -> bg:хидролизиран-соев-протеин
    35. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. модифицирано нишесте -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. влакнини -> en:fiber
    38. овкусител -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. подправки -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore
    41. ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    42. ечемичен малцов екстракт -> bg:ечемичен-малцов-екстракт
    43. рафинирано слънчогледово масло -> en:refined-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    44. рафинирано палмово масло -> en:refined-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    45. суроватка -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    46. обезмаслено сухо мляко -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    47. млечен протеин -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    48. глюкозен сироп -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. сирене на прах -> en:cheese-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    50. емулгаторни соли -> en:emulsifying-salts
      1. натриеви фосфати -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. стабилизатор -> en:stabiliser
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. регулатори на киселинността -> en:acidity-regulator
      1. млечна киселина -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    53. калциев лактат -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
    54. оцветител -> en:colour
      1. анато -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtes sablées
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par ayyyvocado
Dernière modification de la page produit le par ayyyvocado.
Fiche produit également modifiée par roboto-app.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.