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King breeze - Ledo - 77g

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Code-barres: 3850116037196 (EAN / EAN-13)

Quantité : 77g

Conditionnement : Plastique, PP - Polypropylène, hr:FOR

Marques : Ledo

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Surgelés, Confiseries chocolatées, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, en:Sladoled

Lieux de fabrication ou de transformation : Hrvatska

Code de traçabilité : HR 11 EC

Pays de vente : Croatie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients


    Croate : voda, MLIJEČNA čokolada 28% (šećer, kakaov maslac, punomasno MLIJEKO u prahu, kakaova masa, bezvodna MLJEČNA mast, emulgatori (SOJIN lecitin, E476), aroma), punjenje okusa čokolade s komacičima kokosa 9,5% (šećer, suncokretovo ulie, komadići kokosa 18%, kakaov prah, pasta od LJEŠNJAKA, SIRUTKAS u prahu, obrano MLIJEKO u prahu LAKTOZA, emulgator SOJIN lecitin, MLIJEČNE BJELANCEVINE, arome, obrano MLIJEKO u prahu, MASLAC šečer pasta od kokosa 4 5 % (šećer, voda, kokosovo MLIJEKO U prahu 16 % (kokosovo mlijeko u prahu 90 %, maltodekstrin, natrijev KAZEIN (sadrži MLIJEKO kiselina E336, aroma, zgušnjivač E410), komadići kokosa 2,7%, glukozni sirup, emulgatori (E471. E433), stabilzatori (E412, E407, E401, E410), regulator kiselosti E339, aroma
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, hr:kazein, hr:maslac, hr:mliječne-bjelancevine, hr:sirutkas, hr:sezam-kikiriki
    Traces : Œufs, Gluten, Arachides, Graines de sésame, hr:ostalo-orašasto-voće

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E339 - Phosphates de sodium


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : hr:bezvodna-mlječna-mast, hr:punjenje-okusa-čokolade-s-komacičima-kokosa, hr:suncokretovo-ulie, hr:komadići-kokosa, hr:pasta-od-lješnjaka, hr:sirutkas-u-prahu, hr:obrano-mlijeko-u-prahu-laktoza, hr:mliječne-bjelancevine, hr:maslac-šečer-pasta-od-kokosa-4, hr:kokosovo-mlijeko-u-prahu, hr:kokosovo-mlijeko-u-prahu, hr:natrijev-kazein, hr:sadrži-mlijeko-kiselina-e336, hr:e410, hr:komadići-kokosa, hr:e433, hr:stabilzatori, hr:e401, hr:e410

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    voda, MLIJEČNA čokolada 28% (šećer, kakaov maslac, punomasno MLIJEKO u prahu, kakaova masa, bezvodna MLJEČNA mast, emulgatori (SOJIN lecitin, e476), aroma), punjenje okusa čokolade s komacičima kokosa 9.5%, šećer, suncokretovo ulie, komadići kokosa 18%, kakaov prah, pasta od LJEŠNJAKA, SIRUTKAS u prahu, obrano MLIJEKO u prahu LAKTOZA, emulgator SOJIN lecitin, MLIJEČNE BJELANCEVINE, arome, obrano MLIJEKO u prahu, MASLAC šečer pasta od kokosa 4 5%, šećer, voda, kokosovo MLIJEKO U prahu 16%, kokosovo mlijeko u prahu 90%, maltodekstrin, natrijev KAZEIN (sadrži MLIJEKO kiselina e336, aroma, zgušnjivač (e410)), komadići kokosa 2.7%, glukozni sirup, emulgatori (e471, e433), stabilzatori (e412, e407, e401, e410), regulator kiselosti (e339), aroma
    1. voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. MLIJEČNA čokolada -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 28
      1. šećer -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. kakaov maslac -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. punomasno MLIJEKO u prahu -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      4. kakaova masa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. bezvodna MLJEČNA mast -> hr:bezvodna-mlječna-mast
      6. emulgatori -> en:emulsifier
        1. SOJIN lecitin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    3. punjenje okusa čokolade s komacičima kokosa -> hr:punjenje-okusa-čokolade-s-komacičima-kokosa - percent: 9.5
    4. šećer -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. suncokretovo ulie -> hr:suncokretovo-ulie
    6. komadići kokosa -> hr:komadići-kokosa - percent: 18
    7. kakaov prah -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. pasta od LJEŠNJAKA -> hr:pasta-od-lješnjaka
    9. SIRUTKAS u prahu -> hr:sirutkas-u-prahu
    10. obrano MLIJEKO u prahu LAKTOZA -> hr:obrano-mlijeko-u-prahu-laktoza
    11. emulgator SOJIN lecitin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. MLIJEČNE BJELANCEVINE -> hr:mliječne-bjelancevine
    13. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. obrano MLIJEKO u prahu -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    15. MASLAC šečer pasta od kokosa 4 -> hr:maslac-šečer-pasta-od-kokosa-4 - percent: 5
    16. šećer -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. kokosovo MLIJEKO U prahu -> hr:kokosovo-mlijeko-u-prahu - percent: 16
    19. kokosovo mlijeko u prahu -> hr:kokosovo-mlijeko-u-prahu - percent: 90
    20. maltodekstrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. natrijev KAZEIN -> hr:natrijev-kazein
      1. sadrži MLIJEKO kiselina e336 -> hr:sadrži-mlijeko-kiselina-e336
      2. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. zgušnjivač -> en:thickener
        1. e410 -> hr:e410
    22. komadići kokosa -> hr:komadići-kokosa - percent: 2.7
    23. glukozni sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. emulgatori -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. e433 -> hr:e433
    25. stabilzatori -> hr:stabilzatori
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e401 -> hr:e401
      4. e410 -> hr:e410
    26. regulator kiselosti -> en:acidity-regulator
      1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1475, valeur arrondie : 1475)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (20 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (28%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.13%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Glaces
    Énergie 1 475 kj
    (354 kcal)
    +51 %
    Matières grasses 24 g +107 %
    Acides gras saturés 14 g +86 %
    Glucides 30 g +7 %
    Sucres 28 g +23 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,3 g +31 %
    Sel 0,13 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

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