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Geriebene Zitronenschale - Dr. Oetker - 4pcs

Geriebene Zitronenschale - Dr. Oetker - 4pcs

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Code-barres: 4000521026110 (EAN / EAN-13)

Quantité : 4pcs

Marques : Dr. Oetker

Pays de vente : Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    Allemand : 60% Dextrose, 36% zerkleinerte teilentwässerte Zitronenschalen, 1,4% Zitronenöl, Trennmittel (E341), Antioxidationsmittel (E300, E304), Konservierungsstoff (E200), Aroma, Farbstoff (E101).

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique


    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : de:zerkleinerte-teilentwässerte-zitronenschalen

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Dextrose 60%, zerkleinerte teilentwässerte Zitronenschalen 36%, Zitronenöl 1.4%, Trennmittel (e341), Antioxidationsmittel (e300, e304), Konservierungsstoff (e200), Aroma, Farbstoff (e101)
    1. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. zerkleinerte teilentwässerte Zitronenschalen -> de:zerkleinerte-teilentwässerte-zitronenschalen - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    3. Zitronenöl -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    4. Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0.519999999999999 - percent_max: 1.4
      1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.519999999999999 - percent_max: 1.4
    5. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0.299999999999997 - percent_max: 1.16
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.149999999999999 - percent_max: 1.16
      2. e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.58
    6. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.795
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.795
    7. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.636
    8. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      1. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (6 g)
    Énergie 1 184 kj
    (278 kcal)
    71 kj
    (16 kcal)
    Matières grasses 0,1 g 0,006 g
    Acides gras saturés 0 g 0 g
    Glucides 67 g 4,02 g
    Sucres 67 g 4,02 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 0,7 g 0,042 g
    Sel 0,01 g 0,001 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,4 % 1,4 %
Taille d'une portion : 6 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, kiliweb, tacite, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldJaN7jgTHIKyLkkmCX2MzTAJ3jYdYi8I_5bKs.

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