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Sauce aigre douce pimentée Suzi Wan 350g - 350 g

Sauce aigre douce pimentée Suzi Wan 350g - 350 g

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Code-barres: 4002359660986 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350 g

Conditionnement : Verre, Bouteille

Marques : Suzi Wan

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces aigre-douces, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateur artificiel, Sans colorants, Sans arômes ajoutés, Sans exhausteur de goût

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    eau, sucre, sirop de fructose-glucose, purée de piment rouge (piments rouges (5,8 %), sel), poivron rouge, amidon de maïs modifié, ail, colorant (extrait de paprika), stabilisant (gomme xanthane), épaississant (pectine), épices, épaississant (chlorure de calcium).

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E509 - Chlorure de calcium


    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    eau, sucre, sirop de fructose-glucose, piment rouge (piments rouges 5.8%, sel), poivron rouge, amidon de maïs modifié, ail, colorant (extrait de paprika), stabilisant (gomme xanthane), épaississant (pectine), épices, épaississant (chlorure de calcium)
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 82.6
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 44.2
    3. sirop de fructose-glucose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 31.4
    4. piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 11.6
      1. piments rouges -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    5. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
    6. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
    7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
    8. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
    9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.8962962962963
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.00666666666667
      1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.00666666666667

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 686, valeur arrondie : 686)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 15 (15 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (36%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (50 g)
    Comparé à: Sauces aigre-douces
    Énergie 686 kj
    (164 kcal)
    343 kj
    (82 kcal)
    +29 %
    Matières grasses 0,5 g 0,25 g +45 %
    Acides gras saturés 0,1 g 0,05 g +32 %
    Glucides 39 g 19,5 g +36 %
    Sucres 36 g 18 g +49 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 0,4 g +50 %
    Protéines 0,5 g 0,25 g +2 %
    Sel 1,4 g 0,7 g +20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,8 % 5,8 %
Taille d'une portion : 50 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par teolemon
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, driveoff, kiliweb, off.054f7532-c905-45ca-8fa4-88a11bd0fcfc, openfoodfacts-contributors, quechoisir, sebleouf, tacite, yuka.Rzd3SFQ3bzhvTkJXZ3NBZzFUN3N4TjlXMW9DN1F6S0ZHdkkrSVE9PQ, yuka.VEo4TkFvRlltOFFQbmZZdSswdld3ZkV1NjVxN2VrcUZKcmN2SVE9PQ, yuka.ZVlVakw1MER1NllEbWNBWHdoU0syTmRzbU1hTGIweVlJY0VPSVE9PQ, yuka.ZlljbUw0a0F1TndXby8wQzVCcmJ4TjFJN1pLUldFYm5CZGdJSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnMWdIKBuirrExzlvRyT9NPeNYXSQ49V7JndY6o.

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