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Skyr Himbeer-Cranberry - Milbona - 500g

Skyr Himbeer-Cranberry - Milbona - 500g

Code-barres: 4056489090045 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500g

Conditionnement : Bocal

Marques : Milbona

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Skyrs, Fromages à la crème

Labels, certifications, récompenses : Contient une source de phénylalanine, Fabriqué en Allemagne

Origine des ingrédients : Allemagne

Lieux de fabrication ou de transformation : Schwarzenfeld

Code de traçabilité : DE BY-303 EG

Magasins : Lidl

Pays de vente : Autriche, Allemagne, Pays-Bas

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients


    Allemand : Entrahmte Milch, Wasser, 4% Himbeeren, 3% Cranberries, modifizierte Stärke, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektine, Xanthan; färbendes Karottenkonzentrat, Säureregulator: Citronensäure; Festigungsmittel: Calciumcitrate; Starterkulturen, mikrobielles Lab, natürliches Aroma (enthält Milch), Süßungsmittel: Aspartam, Acesulfam K.
    Allergènes : Lait
    Traces : Gluten, de:phenylalanin

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E951 - Aspartame
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E333 - Citrates de calcium


    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E950 - Acésulfame K


    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia
  • E951 - Aspartame


    Aspartame : L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez le personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration -FDA- en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que les organismes de santé publique -notamment la FDA et l'EFSA- aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'Homme. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, la sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres raffinés, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : de:färbendes-karottenkonzentrat

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : de:färbendes-karottenkonzentrat

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Entrahmte Milch, Wasser, Himbeeren 4%, Cranberries 3%, modifizierte Stärke, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel (Pektine), Xanthan, färbendes Karottenkonzentrat, Säureregulator (Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumcitrate), Starterkulturen, mikrobielles Lab, natürliches Aroma, Süßungsmittel (Aspartam), Acesulfam K
    1. Entrahmte Milch -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 89
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 46.5
    3. Himbeeren -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    4. Cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    5. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. färbendes Karottenkonzentrat -> de:färbendes-karottenkonzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. Festigungsmittel -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Calciumcitrate -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. Starterkulturen -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. mikrobielles Lab -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - labels: en:contains-milk - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    15. Süßungsmittel -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Aspartam -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    16. Acesulfam K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.9, valeur arrondie : 8.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)

    Points négatifs : 0

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -5 (0 - 5)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (3.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (125g)
    Comparé à: Skyrs
    Énergie 240 kj
    (57 kcal)
    300 kj
    (71 kcal)
    -18 %
    Matières grasses 0,2 g 0,25 g -61 %
    Acides gras saturés 0,1 g 0,125 g -63 %
    Glucides 4,6 g 5,75 g -28 %
    Sucres 3,9 g 4,88 g -32 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8,9 g 11,1 g -4 %
    Sel 0,1 g 0,125 g -11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7 % 7 %
Taille d'une portion : 125g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par hashlog.
Fiche produit également modifiée par aumary, date-limite-app, jgoller, kiliweb, roboto-app, scanbot, yuka.SFpzL0ZMWmE5dnM0bnZjVTFRclovb2hIMmFIelRFS2VMdXc3SVE9PQ.

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