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Burger de cabillaud - - 400 g

Burger de cabillaud - - 400 g

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Code-barres: 4056489654933 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Galettes au poisson

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, en:sustainable-fishing, Ne pas recongeler, Pêche durable MSC

Code de traçabilité : MSC-C-50356

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    Néerlandais : 9 (NL/BE) Kabeljauwburger, Ontdooid product, niet opnieuw invriezen, Ingredienten: 62% kabeljauw (vis) (Gadus morhua, met lijnen en trawinetten gevangen in het noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan (Barentszzee en visgronden IJsland) [FAO nr, 271, paneermeel (tarwebloem, water, dextrose, gist, zout, aardappelzetmeel, koolzaadolie, rijsmiddel natriumcarbonaten), zonnebloemolie, tarwebloem, kippenei-eiwit**, gemodificeerd zetmeel (tarwe), zout, aardappelzetmeel, tarwegluten, dextrose, rijsmiddelen: difosfaten, natriumcarbonaten, voedingszuur: citroenzuur: gedroogde glucosestroop, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel, xantha angom, natrium caseinaat (melk)
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : nl:9, nl:kabeljauwburger, nl:ontdooid-product, nl:fao-nr, nl:271, nl:xantha-angom, nl:natrium-caseinaat

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf de poules, Lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : nl:9, nl:kabeljauwburger, nl:ontdooid-product, nl:fao-nr, nl:271, nl:xantha-angom, nl:natrium-caseinaat

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    9, Kabeljauwburger, Ontdooid product, FAO nr, 271, paneermeel (tarwebloem, water, dextrose, gist, zout, aardappelzetmeel, koolzaadolie, rijsmiddel (natriumcarbonaten)), zonnebloemolie, tarwebloem, kippenei-eiwit, gemodificeerd zetmeel (tarwe), zout, aardappelzetmeel, tarwegluten, dextrose, rijsmiddelen (difosfaten), natriumcarbonaten, voedingszuur (citroenzuur), gedroogde glucosestroop, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel), xantha angom, natrium caseinaat (melk)
    1. 9 -> nl:9 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. Kabeljauwburger -> nl:kabeljauwburger - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Ontdooid product -> nl:ontdooid-product - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. FAO nr -> nl:fao-nr - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. 271 -> nl:271 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. paneermeel -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. gist -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      7. koolzaadolie -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      8. rijsmiddel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        1. natriumcarbonaten -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    7. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. kippenei-eiwit -> en:chicken-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. gemodificeerd zetmeel -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. tarwegluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. rijsmiddelen -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. difosfaten -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. natriumcarbonaten -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. gedroogde glucosestroop -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. verdikkingsmiddelen -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. guarpitmeel -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. xantha angom -> nl:xantha-angom - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. natrium caseinaat -> nl:natrium-caseinaat - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. melk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 808, valeur arrondie : 808)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (3 - 5)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (0.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Galettes au poisson
    Énergie 808 kj
    (193 kcal)
    +10 %
    Matières grasses 8,2 g -3 %
    Acides gras saturés 1,1 g -14 %
    Glucides 16 g +58 %
    Sucres 0,9 g +24 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 12 g -12 %
    Sel 0 g -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, roboto-app, worldtest, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQWTvqBkz3_PCLntm3T3OuNN6DXfdZW-NDWb6s.

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