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Margarine bio omega 3 - Vitaquell - 250 g

Margarine bio omega 3 - Vitaquell - 250 g

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Code-barres: 42023623

Nom générique : Matières grasses végétales à tartiner

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Vitaquell

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Matières grasses, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Matières grasses à tartiner, Matières grasses végétales, Margarines, Margarines riche en oméga 3

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Bio européen, Agriculture non UE, Omega-3, Végétalien, DE-ÖKO-013, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Riche en Oméga-3, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : Fauser Vitaquell DE - 22506 Hamburg, Allemagne

Magasins : Bio c'Bon, Biocoop

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    10 ingrédients


    Huile de colza (44%), eau, graisses végétales (huile de palme", huile de coco"), gomme d'acacia", huile de noix (2,5 %), jus de carottes concentré", jus de citron concentré, sel marin (0,11 %).
    Allergènes : Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Huile de colza 44%, eau, graisses végétales (huile de palme", huile de coco"), gomme d'acacia", huile de noix 2.5%, jus de carottes concentré", jus de citron concentré, sel marin 0.11%
    1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 44
    3. graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.5 - percent_max: 31.5566666666667
      1. huile de palme" -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 1.25 - percent_max: 31.5566666666667
      2. huile de coco" -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 15.7783333333333
    4. gomme d'acacia" -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 24
    5. huile de noix -> en:walnut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    6. jus de carottes concentré" -> en:concentrated-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.11 - percent_max: 2.5
    7. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.11 - percent_max: 2.5
    8. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.11 - percent: 0.11 - percent_max: 0.11

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 46

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Le produit est dans la catégorie des matières grasses, les points pour les matières grasses saturées sont remplacés par les points pour le rapport entre les matières grasses saturées et les matières grasses.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 46.72, valeur arrondie : 46.7)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2657, valeur arrondie : 2657)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Ratio matières grasses saturées / matières grasses : 4 / 10 (valeur : 28.5714285714286, valeur arrondie : 28.6)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 8 (11 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.11%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (10g)
    Comparé à: Margarines riche en oméga 3
    Énergie 2 657 kj
    (635 kcal)
    266 kj
    (63 kcal)
    +48 %
    Matières grasses 70 g 7 g +53 %
    Acides gras saturés 20 g 2 g +55 %
    Acides gras monoinsaturés 34 g 3,4 g +83 %
    Acides gras polyinsaturés 16 g 1,6 g -4 %
    Acides gras Oméga 3 3 800 mg 380 mg +7 %
    Glucides 0,5 g 0,05 g -13 %
    Sucres 0,5 g 0,05 g +134 %
    Fibres alimentaires 2,4 g 0,24 g +437 %
    Protéines 0 g 0 g -100 %
    Sel 0,11 g 0,011 g -77 %
    Vitamine E (tocophérol) 12 mg 1,2 mg +13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 46,72 % 46,72 %
Taille d'une portion : 10g

Environnement

Empreinte carbone

Transport

Espèces menacées

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par gmlaa.
Fiche produit également modifiée par candice12, chalisi, cyn, desan, ecoscore-impact-estimator, fabe56, kiliweb, litlastjornu, mcorteel, packbot, qdugne, quechoisir, raphael0202, tacite, thierry67600, yuka.CI5QbcSQOJIOJsj8zY4f5gilSujLEsNwIlwJoQ, yuka.RjZkY0svd0FpZnNFeXNBeXdoRHFwT3BSMzhIMFIzeWNMYlk4SUE9PQ, yuka.UUtBOUVLQVErZHNNd3M4TStUYUYzdEZjKzQ2N1pGS3RFc2NUSVE9PQ, yuka.Uko4d0NMb0Qrc1lobDg4a3dBelErOWh6MnNHVlVVTzRKclVWSVE9PQ, yuka.UlA0dE02b0F2UE1Na01jVTN5dU13NE1xM0tleGNuNnlFZU5KSUE9PQ, yuka.V0pvZkV2MGc5cUF4dS9RLzRpckk0L2huNnMrWmUzRzRjTkJPSVE9PQ, yuka.WnFNTkQ0OG9pS1Fyb2RnazdpM1UxZnQvMVp5Z1YzT3pDK1lCSWc9PQ, yuka.YlA0Q01wWWMrUEJUbDlzdjBncmJvUFYrNTZhQ2JHaUlCTVE5SUE9PQ, yuka.ZXBva0Q3a2JwTnhieS9RRnBEUHgvLzlRK2JtUmZFV1ljTXBQSVE9PQ, yuka.ZXZoUk9xQUVxdHdHc2NBaDBCZUs5ZlJYbHNTc1puTzBLODhySVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUfDtOOqwzOZzXmplO1y4ikM5z2Xcl177T_DKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlksdcNvGgCrEBxDhtWOW3s6lKJrOT8tD-7LqPKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1eA4T_gWL9ETHthFCx4u-gDLP6Yt58wqvjKKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll54VNbT8wjDPkLnnxSE3vDVPoKzQt9SvI3mbqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdjcdD3vWuabSTtt0-N_decFcfoQctZ0q7XNqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlEXoL6rRyVOB3TiX2qmd2idaXUbYpT5YLfb6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQea_3ZrGvlPDfRtxyqysuJLrrTQeBc77PZLKs.

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