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Schmelzkäse - Gut & Günstig - 1pcs

Schmelzkäse - Gut & Günstig - 1pcs

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Code-barres: 4311501632727 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Schmelzkäsezubereitung, Rahmstufe

Quantité : 1pcs

Conditionnement : Métal, Métaux recyclables, Aluminium, Carton, Film, Carton FSC, Carton non ondulé, en:pack

Marques : Gut & Günstig, Edeka, Hochland, 8 Käse-Ecken

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages

Labels, certifications, récompenses : Sans OGM, Ohne Gentechnik, en:FSC, FSC Mix

Lieux de fabrication ou de transformation : Deutschland

Code de traçabilité : DE BY-70025 EG

Magasins : Edeka

Pays de vente : Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    88 ingrédients


    Allemand : 2x SAHNE: 36% Käse, Süßmolke, Butter, Süßmolkenpulver, Schmelzsalz: Natriumcitrate, Polyphosphate, Diphosphate, Natriumphosphate; Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure. 2 x PAPRIKA mit 3% Paprika und 1% Gurke: 36% Käse, Süßmolke, Butter, Süßmolkenpulver, Paprika-Gurkenzubereitung (Paprika, Gurke, Branntweinessig, Maltodextrin), Schmelzsalz: Natriumcitrate, Polyphosphate, Diphosphate, Natriumphosphate; Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure. 2x SCHINKEN mit 3,6% Hinterschinken: 35% Käse, Süßmolke, Butter, Hinterschinkenzubereitung (Hinterschinken [Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Stabilisator: Natriumcitrate; Verdickungsmittel: Carrageen; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Wasser, Maltodextrin, Stärke, Speisesalz, geräucherte Dextrose [Dextrose, Rauch]), Süßmolkenpulver, Schmelzsalz: Natriumcitrate, Polyphosphate, Diphosphate, Natriumphosphate; Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure. 2x KRÄUTER: 36% Käse, Süßmolke, Butter, Süßmolkenpulver, Präparat mit würzenden Zutaten (Zwiebel, Speisesalz, Maltodextrin, Kräuter, Knoblauch), Schmelzsalz: Natriumcitrate, Polyphosphate, Diphosphate, Natriumphosphate; Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : de:2x-sahne, de:natriumphosphate, de:2-x-paprika-mit-3-paprika-und-1-gurke, de:paprika-gurkenzubereitung, de:natriumphosphate, de:2x-schinken-mit-3-6-hinterschinken, de:hinterschinkenzubereitung, de:hinterschinken, de:natriumphosphate, de:2x-kräuter, de:präparat-mit-würzenden-zutaten, de:natriumphosphate

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Lactosérum doux, Beurre, Lactosérum doux en poudre, Lait en poudre écrémé, Fromage, Lactosérum doux, Beurre, Lactosérum doux en poudre, Lait en poudre écrémé, Fromage, Lactosérum doux, Beurre, Viande de porc, Lactosérum doux en poudre, Lait en poudre écrémé, Fromage, Lactosérum doux, Beurre, Lactosérum doux en poudre, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    2x SAHNE (Käse 36%), Süßmolke, Butter, Süßmolkenpulver, Schmelzsalz (Natriumcitrate), Polyphosphate, Diphosphate, Natriumphosphate, Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure, 2 x PAPRIKA mit 3% Paprika und 1% Gurke), Käse 36%, Süßmolke, Butter, Süßmolkenpulver, Paprika-Gurkenzubereitung (Paprika, Gurke, Branntweinessig, Maltodextrin), Schmelzsalz (Natriumcitrate), Polyphosphate, Diphosphate, Natriumphosphate, Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure, 2x SCHINKEN mit 3.6% Hinterschinken), Käse 35%, Süßmolke, Butter, Hinterschinkenzubereitung (Hinterschinken, Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Stabilisator (Natriumcitrate), Verdickungsmittel (Carrageen), Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Wasser, Maltodextrin, Stärke, Speisesalz, Dextrose (Dextrose, Rauch), Süßmolkenpulver, Schmelzsalz (Natriumcitrate), Polyphosphate, Diphosphate, Natriumphosphate, Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure, 2x KRÄUTER), Käse 36%, Süßmolke, Butter, Süßmolkenpulver, Präparat mit würzenden Zutaten (Zwiebel, Speisesalz, Maltodextrin, Kräuter, Knoblauch), Schmelzsalz (Natriumcitrate), Polyphosphate, Diphosphate, Natriumphosphate, Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure)
    1. 2x SAHNE -> de:2x-sahne
      1. Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 36
    2. Süßmolke -> en:sweet-whey - vegan: no - vegetarian: maybe
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      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    8. Natriumphosphate -> de:natriumphosphate
    9. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    10. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. 2 x PAPRIKA mit 3% Paprika und 1% Gurke -> de:2-x-paprika-mit-3-paprika-und-1-gurke
    12. Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 36
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    14. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
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    16. Paprika-Gurkenzubereitung -> de:paprika-gurkenzubereitung
      1. Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Gurke -> en:cumcumber-or-gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Schmelzsalz -> en:emulsifying-salts
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    20. Natriumphosphate -> de:natriumphosphate
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    23. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    24. Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 35
    25. Süßmolke -> en:sweet-whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    26. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    27. Hinterschinkenzubereitung -> de:hinterschinkenzubereitung
      1. Hinterschinken -> de:hinterschinken
      2. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
      3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
        1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Stabilisator -> en:stabiliser
        1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Verdickungsmittel -> en:thickener
        1. Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Konservierungsstoff -> en:preservative
        1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. Maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Rauch -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. Süßmolkenpulver -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    34. Schmelzsalz -> en:emulsifying-salts
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. Polyphosphate -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. Natriumphosphate -> de:natriumphosphate
    38. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    39. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. 2x KRÄUTER -> de:2x-kräuter
    41. Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 36
    42. Süßmolke -> en:sweet-whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    43. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    44. Süßmolkenpulver -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    45. Präparat mit würzenden Zutaten -> de:präparat-mit-würzenden-zutaten
      1. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. Schmelzsalz -> en:emulsifying-salts
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. Polyphosphate -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. Natriumphosphate -> de:natriumphosphate
    50. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    51. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.1, valeur arrondie : 9.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 24

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1166, valeur arrondie : 1166)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1240, valeur arrondie : 1240)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : 19 (24 - 5)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en quantité modérée (6.7%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (3.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Fromages
    Énergie 1 166 kj
    (281 kcal)
    -14 %
    Matières grasses 24,2 g -7 %
    Acides gras saturés 16 g -5 %
    Glucides 6,8 g +240 %
    Sucres 6,7 g +637 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 9,1 g -55 %
    Sel 3,1 g +115 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : 31,25 g, 1 Ecke

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par juliane7, keule, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, worldtest, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUaQebD8wvBFUbjw33Xne6EPrjSRoEo7Jbla6s.

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