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Piztateig - Mondo Italiano - 600 g

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Allemand : 77% Pizzateig [Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Weizenstärke, 1,5% Olivenöl, Ethylalkohol, Speisesalz, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Hefe, Weizeneiweiß, Dextrose, Maismehl, Säuerungsmittel: Citronensäure; Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren]. 33% Tomatensauce [66% zerkleinerte Tomaten, Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Zucker, modifizierte Stärke, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürze]
    Allergènes : Gluten, de:weizeneiweiß

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1510 - Éthanol


    Éthanol : L'éthanol, ou alcool éthylique -ou plus simplement alcool-, est un alcool de formule semi-développée CH3-CH2-OH. C'est un liquide incolore, volatil, inflammable et miscible à l'eau en toutes proportions. C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues récréatives, sous la forme de boisson alcoolisée. L'éthanol est utilisé par l'industrie agroalimentaire -pour la production de spiritueux notamment-, la parfumerie et la pharmacie galénique -comme solvant- ainsi qu'en biocarburant -bioéthanol-. Il est en outre utilisé dans les thermomètres à alcool.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Pâte à pizza
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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Pâte à pizza
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Pizzateig 77% (_Weizenmehl_, Wasser, Rapsöl, _Weizenstärke_, Olivenöl 1.5%, Ethylalkohol, Speisesalz, Backtriebmittel (Diphosphate), Natriumcarbonate, Hefe, _Weizeneiweiß_, Dextrose, Maismehl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)), Tomatensauce 33% (zerkleinerte Tomaten, Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Zucker, modifizierte Stärke, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürze)
    1. Pizzateig -> en:pizza-dough - percent: 77
      1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. _Weizenstärke_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Olivenöl -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 1.5
      6. Ethylalkohol -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Backtriebmittel -> en:raising-agent
        1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. _Weizeneiweiß_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. Maismehl -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. Säuerungsmittel -> en:acid
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. Emulgator -> en:emulsifier
        1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    2. Tomatensauce -> en:tomato-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 33
      1. zerkleinerte Tomaten -> en:chopped-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Säuerungsmittel -> en:acid
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.77, valeur arrondie : 4.77)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 827.66, valeur arrondie : 827.7)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.53, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 7 (9 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (3.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (1.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtes à pizza
    Énergie 827,66 kj
    (196 kcal)
    -29 %
    Matières grasses 4,3 g -18 %
    Acides gras saturés 0,53 g -47 %
    Glucides 32,27 g -31 %
    Sucres 3,3 g +74 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,77 g -35 %
    Sel 1,6 g +9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,5 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

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    Emballage à faible impact


    Jeter
    Boîte (Carton non ondulé)
    Film (PET - Polytéréphtalate d'éthylène)
    Inconnu (Verre transparent)
    Couvercle (Acier)

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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