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DELICES CARAMEL - Lightbody - 320 g

DELICES CARAMEL - Lightbody - 320 g

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Code-barres: 5030765018748 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Sablés écossais au caramel au sel de Guérande, recouverts de chocolat au lait

Quantité : 320 g

Conditionnement : Plastique, Matériau recyclé, Plastique recyclé, Matériau recyclable, Plastique recyclable

Marques : Lightbody

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat, Pâtisseries, Biscuits sablés, Biscuits au chocolat au lait, Sablés au chocolat, Sablés écossais

Labels, certifications, récompenses : Végétarien

Lieux de fabrication ou de transformation : Ecosse, Royaume-Uni

Magasins : Casino, carrefour.fr, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    34 ingrédients


    Sucre, huile palme, farine de BLÉ, poudre de LAIT écrémé (LAIT), farine de BLÉ complète (BLE), beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, pâte de cacao, huile de palmiste, huile de noix de coco, matière grasse de lait( LAIT), farine d'AVOINE (AVOINE), sirop de sucre partiellement inverti, poudre de levage (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), lactose, sel, émulsifiant (lécithines (SOJA)), huile de colza, arôme, gélifiant (pectines), correcteurs d'acidité (tartrate double de sodium et de potassium, triphosphates), maltodextrine
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Avoine, Avoine
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E337 - Tartrate double de sodium et de potassium


    Sel de Seignette : Le sel de Seignette, ou sel de Rochelle, est le nom commun du tartrate double de sodium et de potassium. Ce sel double est un additif alimentaire -numéro E337- utilisé comme antioxydant et régulateur de pH. Le sel de Seignette a aussi été utilisé pour ses propriétés piézoélectriques, antérieurement à la synthèse des céramiques piézoélectriques au cours des années 1940, ainsi que pour se débarrasser de l'aluminium présent dans le milieu de réaction après une réduction par LiAlH4, car il forme des complexes avec cet aluminium, ce qui le piège.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palmiste
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lait, Matière grasse lactique, Lait, Lactose

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Poudre-de-levage

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Sucre, huile palme, farine de _BLÉ_, poudre de _LAIT_ écrémé (LAIT), farine de _BLÉ_ complète (BLE), beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, pâte de cacao, huile de palmiste, huile de noix de coco, matière grasse de _lait_ (LAIT), farine d'_AVOINE_ (AVOINE), sirop de sucre partiellement inverti, poudre de levage (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), _lactose_, sel, émulsifiant (lécithines (_SOJA_)), huile de colza, arôme, gélifiant (pectines), correcteurs d'acidité (tartrate double de sodium et de potassium, triphosphates), maltodextrine
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
    2. huile palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. poudre de _LAIT_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. farine de _BLÉ_ complète -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. huile de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. matière grasse de _lait_ -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. farine d'_AVOINE_ -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. AVOINE -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. sirop de sucre partiellement inverti -> en:partially-inverted-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. poudre de levage -> fr:poudre-de-levage - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    16. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        1. _SOJA_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. tartrate double de sodium et de potassium -> en:e337 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      2. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    23. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 27

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2134, valeur arrondie : 2134)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 38.6, valeur arrondie : 38.6)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 16.4, valeur arrondie : 16.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 284, valeur arrondie : 284)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 27 (27 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (38.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.71%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Sablés au chocolat
    Énergie 2 134 kj
    (510 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 27,6 g +17 %
    Acides gras saturés 16,4 g +49 %
    Glucides 59,1 g -1 %
    Sucres 38,6 g +39 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,3 g -15 %
    Sel 0,71 g +20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées