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Barres de Céréales Special K Chocolat au Lait – Kellogg's – 120 g (6 x 20 g)

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Barres de Céréales Special K Chocolat au Lait – Kellogg's – 120 g (6 x 20 g)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant KELLOGG'S.

Code-barres:
5050083425691(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Barre de céréales avec des pétales de blé complet et des morceaux de chocolat au lait sur une fine couche de chocolat au lait enrichie en vitamines (B3/PP, B6 et B9).

Quantité : 120 g (6 x 20 g)

Emballage : sec, etui-carton, etui-plastique

Marques : Kellogg's

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres, Barres de céréales, Barres de céréales au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Source de fibres alimentaires, Point Vert, Riche en fibres, Nutriscore, Nutriscore D, Riche en vitamine B6, Riche en vitamine B9, Triman, Chocolat au lait belge
Point Vert Triman

Origine des ingrédients : Belgique, Non indiqué

Magasins : Carrefour, Carrefour Market, Super U

Pays de vente : Belgique, France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 1/55

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      Énergie

      0/10 points (328kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0.12g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/17

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      Protéines

      0/7 points (1.4g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (2.8g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 1 (1 - 0)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Barres de céréales au chocolat
    Énergie 328 kJ
    (78 kcal)     		1 766,018 kj (419 kcal) (-81 %)
    Matières grasses 1.9 g 14,39 g (-87 %)
    Acides gras saturés 1 g 5,959 g (-83 %)
    Glucides 12 g 62,138 g (-81 %)
    Sucres 5 g 24,246 g (-79 %)
    Fibres alimentaires 2.8 g 6,193 g (-55 %)
    Protéines 1.4 g 7,437 g (-81 %)
    Sel 0.12 g 0,406 g (-70 %)
    Sodium 0.24 g 0,163 g (+47 %)
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Vitamine B3/PP (Niacine) 0.0032 g 4,557 mg (-30 %)
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.00028 g 0,303 mg (-8 %)
    Vitamine B9 (Acide folique) 0.000040 g 23,907 µg (+67 %)
    Vitamine B12 (cobalamine) 0 g 0,142 µg (-100 %)
    Fer 0 g 4,004 mg (-100 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 1,25 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 328 kJ
      (78 kcal)       		328 kJ
      (78 kcal)       		?
      Matières grasses 1.9 g 1.9 g ?
      Acides gras saturés 1 g 1 g ?
      Glucides 12 g 12 g ?
      Sucres 5 g 5 g ?
      Fibres alimentaires 2.8 g 2.8 g ?
      Protéines 1.4 g 1.4 g ?
      Sel 0.12 g 0.12 g ?
      Sodium 0.24 g 0.24 g ?
      Alcool 0 % vol 0 % vol ?
      Vitamine B3/PP (Niacine) 0.0032 g 0.0032 g ?
      Vitamine B6 (Pyridoxine) 0.00028 g 0.00028 g ?
      Vitamine B9 (Acide folique) 0.000040 g 0.000040 g ?
      Vitamine B12 (cobalamine) 0 g 0 g ?
      Fer 0 g 0 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 20g

Ingrédients

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    55 ingrédients

    Céréales complètes (blé complet (31%), avoine complète (5.5%)), chocolat au lait (14%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiants {lécithine de soja, E476}, arôme naturel de vanille), céréales croustillantes (11%) (farine de blé complet, farine de riz, sucre, farine d'orge maltée, farine de blé malté, sel, huile de colza, stabilisant {carbonate de calcium}, émulsifiant {lécithine de soja}), oligofructose, sirop de glucose, fructose, sucre, morceaux de chocolat au lait (2.5%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant {lécithine de soja}, arôme naturel), humectants (sorbitol, glycérol), huile de palme, extrait de malt d'orge, dextrose, sel, antioxydant (extrait riche en tocophérols), arôme naturel, émulsifiant (lécithine de soja), niacine, fer, vitamine B6, riboflavine, thiamine, acide folique, vitamine D, vitamine B12.
    Allergènes : gluten, lait, soja, Avoine, avoine

    • Information sur les ingrédients

      • céréale complète : 36.5% (estimation)

      • — blé complet : 31.0%

      • — avoine complète : 5.5%

      • chocolat au lait : 14.0%

      • — sucre : 3.5% (estimation)

      • — beurre de cacao : 3.2% (estimation)

      • — lait entier en poudre : 2.7% (estimation)

      • — pâte de cacao : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • — E476 : < 2% (estimation)

      • — arôme naturel de vanille : < 2% (estimation)

      • crispies de céréales : 11.0%

      • — farine de blé complète : 6.1% (estimation)

      • — farine de riz : 2.4% (estimation)

      • — sucre : < 2% (estimation)

      • — farine de malt d'orge : < 2% (estimation)

      • — farine de blé maltée : < 2% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • — huile de colza : < 2% (estimation)

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • oligofructose : 6.8% (estimation)

      • sirop de glucose : 6.8% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • fructose : 6.8% (estimation)

      • sucre : 3.8% (estimation)

      • pépites de chocolat au lait : 2.5%

      • — sucre : < 2% (estimation)

      • — pâte de cacao : < 2% (estimation)

      • — beurre de cacao : < 2% (estimation)

      • — lait entier en poudre : < 2% (estimation)

      • — lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Humectant : < 2% (estimation)

      • — E420 : < 2% (estimation)

      • — E422 : < 2% (estimation)

      • huile de palme : < 2% (estimation)

      • extrait de malte d'orge : < 2% (estimation)

      • dextrose : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E306 : < 2% (estimation)

      • arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • E375 : < 2% (estimation)

      • Fer : < 2% (estimation)

      • vitamines : < 2% (estimation)

      • vitamine B6 : < 2% (estimation)

      • E101 : < 2% (estimation)

      • thiamine : < 2% (estimation)

      • acide folique : < 2% (estimation)

      • vitamine D : < 2% (estimation)

      • Cobalamine : 6.3% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E170i - Carbonate de calcium

  • E306 - Extrait riche en tocophérols

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Polyricinoléate de polyglycérol

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : chocolat au lait, lait entier en poudre, pépites de chocolat au lait, lait entier en poudre, lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Céréales complètes (_blé_ complet 31%, _avoine_ complète 5.5%), chocolat au _lait_ 14% (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiants (lécithine de _soja_), e476, arôme naturel de vanille), céréales croustillantes 11% (farine de _blé_ complet, farine de riz, sucre, farine d'_orge_ maltée, farine de _blé_ malté, sel, huile de colza, stabilisant (), émulsifiant ()), oligofructose, sirop de glucose, fructose, sucre, morceaux de chocolat au _lait_ 2.5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, _lait_ écrémé en poudre, émulsifiant (), arôme naturel), humectants (sorbitol, glycérol), huile de palme, extrait de malt d'_orge_, dextrose, sel, antioxydant (extrait riche en tocophérols), arôme naturel, émulsifiant (lécithine de _soja_), niacine, fer, vitamines, vitamine B6, riboflavine, thiamine, acide folique, vitamine D, vitamine B12
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Céréales complètesen:wholemeal-cerealyesyes36.536.536.5
    _blé_ completen:whole-wheatyesyes901031.031.031.0
    _avoine_ complèteen:wholemeal-oatyesyes93105.55.55.5
    chocolat au _lait_en:milk-chocolatenoyes3100414.014.014.0
    sucreen:sugarmaybeyes310163.52.05.0
    beurre de cacaoen:cocoa-butteryesyes160303.21.55.0
    _lait_ entier en poudreen:whole-milk-powdernoyes190212.70.84.7
    pâte de cacaoen:cocoa-pasteyesyes160301.80.03.5
    émulsifiantsen:emulsifier1.40.02.8
    lécithine de _soja_en:soya-lecithinyesyes422001.40.02.8
    e476en:e476yesyes0.70.02.3
    arôme naturel de vanilleen:natural-vanilla-flavouringyesyes0.70.02.1
    céréales croustillantesen:cereal-crispiesyesyes11.011.011.0
    farine de _blé_ completen:whole-wheat-flouryesyes94106.11.211.0
    farine de rizen:rice-flouryesyes95202.40.05.5
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    farine d'_orge_ maltéeen:barley-malt-flouryesyes95500.60.02.8
    farine de _blé_ maltéen:malted-wheat-flouryesyes94100.30.02.2
    selen:saltyesyes110580.10.00.1
    huile de colzaen:colza-oilyesyesno171300.10.00.1
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    sucreen:sugarmaybeyes310163.82.55.0
    morceaux de chocolat au _lait_fr:pepites-de-chocolat-au-laitnoyes310042.52.52.5
    sucreen:sugarmaybeyes310161.40.42.5
    pâte de cacaoen:cocoa-pasteyesyes160300.50.01.2
    beurre de cacaoen:cocoa-butteryesyes160300.30.00.8
    _lait_ entier en poudreen:whole-milk-powdernoyes190210.10.00.6
    _lait_ écrémé en poudreen:skimmed-milk-powdernoyes190540.10.00.5
    émulsifianten:emulsifier0.00.00.0
    arôme naturelen:natural-flavouringmaybemaybe0.10.00.0
    humectantsen:humectant1.20.02.5
    sorbitolen:e420yesyes0.60.02.5
    glycérolen:e422maybemaybe0.60.01.2
    huile de palmeen:palm-oilyesyesyes161291.20.02.5
    extrait de malt d'_orge_en:barley-malt-extractyesyes1.20.02.5
    dextroseen:dextroseyesyes310161.20.02.5
    selen:saltyesyes110580.10.00.1
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Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Autres informations

Conditions de conservation : À conserver dans un endroit sec

Service consommateur : Service Conseil Consommateurs, Kellogg's Produits Alimentaires S.A.S. - Immeuble Neptune - 1 rue Galilée 93160 Noisy-le-Grand (France)

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Sources de données

Le fabricant KELLOGG'S utilise CodeOnline Food pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Les fabricants peuvent utiliser la plateforme gratuite pour les producteurs d'Open Food Facts pour accéder à ces données et les compléter, et obtenir des rapports, analyses et pistes d'améliorations des produits (par exemple meilleur Nutri-Score).

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