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Biscuit Moments – Kellogg's – 5 x 2 biscuits

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Biscuit Moments – Kellogg's – 5 x 2 biscuits

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Code-barres:
5050083776250(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gâteau au chocolat

Quantité : 5 x 2 biscuits

Emballage : Boîte, Carton

Marques : Kellogg's, Kellogg's Spécial K

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, biscuits

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 18/55

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      Énergie

      4/10 points (1658kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      8/15 points (28g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (4g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.73g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 18 (18 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (28%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.73%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits sucrés & biscuits apéritifs
    Énergie ~ 1658 kJ
    (393 kcal)     		1 963,333 kj (468 kcal) (-16 %)
    Matières grasses 9 g 20,027 g (-55 %)
    Acides gras saturés 4 g 8,333 g (-52 %)
    Glucides 72 g 62,743 g (+15 %)
    Sucres 28 g 21,232 g (+32 %)
    Fibres alimentaires 2 g 3,6 g (-44 %)
    Protéines 5 g 7,34 g (-32 %)
    Sel 0.73 g 0,864 g (-15 %)
    Sodium 0.292 g 0,345 g (-15 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,745 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 1658 kJ
      (393 kcal)       		? kcal
      (393 kcal)       		?
      Matières grasses 9 g 9 g ?
      Acides gras saturés 4 g 4 g ?
      Glucides 72 g 72 g ?
      Sucres 28 g 28 g ?
      Fibres alimentaires 2 g 2 g ?
      Protéines 5 g 5 g ?
      Sel 0.73 g 0.73 g ?
      Sodium 0.292 g 0.292 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 25g

Ingrédients

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    42 ingrédients

    Farine de_blé,fourrage au chocolat (33%) (fructose,humectant {glycérol},chocolat(6%) {pâte de cacao,sucre,beurre de cacao,cacao maigre en poudre,émulsifiant [lécithine de_ soja]},dextrose,sirop de glucose,amidon modifié,cacao maigre en poudre,stabilisants {E460,E466},émulsifiant {lécithine de_soja},arôme),sucre,huiles végétales(tournesol,palme),maltodextrine, poudre de petit_lait,amidon modifié, émulsifiants (lécithine de_soja, E472e),sirop de sucre inverti,poudres à lever (E500,E450,E341), poudre de caroube,poudre de_lait écrémé, sel,colorants (E150c,E153),arôme
    Allergènes : gluten, lait, soja

    • Information sur les ingrédients

      • farine de blé : 50.0% (estimation)

      • fourrage au chocolat : 33.0%

      • — fructose : 13.5% (estimation)

      • — Humectant : 9.8% (estimation)

      • —— E422 : 9.8% (estimation)

      • — chocolat : 6.0%

      • —— pâte de cacao : 3.6% (estimation)

      • —— sucre : < 2% (estimation)

      • —— beurre de cacao : < 2% (estimation)

      • —— poudre de cacao maigre : < 2% (estimation)

      • —— Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — dextrose : < 2% (estimation)

      • — sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • — Amidon modifié : < 2% (estimation)

      • — poudre de cacao maigre : < 2% (estimation)

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • —— E460 : < 2% (estimation)

      • — E466 : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — arôme : < 2% (estimation)

      • sucre : 8.5% (estimation)

      • huile végétale : 4.2% (estimation)

      • — huile de tournesol : 2.1% (estimation)

      • — huile de palme : 2.1% (estimation)

      • Maltodextrines : 2.1% (estimation)

      • lactosérum en poudre : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • — E472e : < 2% (estimation)

      • sirop de sucre inverti : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E500 : < 2% (estimation)

      • — E450 : < 2% (estimation)

      • — E341 : < 2% (estimation)

      • caroube : < 2% (estimation)

      • lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E150a : < 2% (estimation)

      • — E153 : < 2% (estimation)

      • arôme : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    21 marqueurs d'ultra-transformation

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E153 - Charbon végétal médicinal
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : arôme
    • Ingrédient : glucose
    • Ingrédient : sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : sucre inverti
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : petit-lait
    • Ingrédient : Amidon modifié
    • Ingrédient : fructose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E150c - Caramel ammoniacal

  • E153 - Charbon végétal médicinal

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : lactosérum en poudre, lait en poudre écrémé
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    Peut-être végétarien

    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : E422, arôme, lactosérum en poudre, E472e, arôme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Farine de_blé, fourrage au chocolat 33% (fructose, humectant (glycérol), chocolat 6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant ()), dextrose, sirop de glucose, amidon modifié, cacao maigre en poudre, stabilisants (e460), e466, émulsifiant (), arôme), sucre, huiles végétales (huile de tournesol, huile de palme), maltodextrine, poudre de petit_lait, amidon modifié, émulsifiants (lécithine de_soja, e472e), sirop de sucre inverti, poudres à lever (e500, e450, e341), caroube, poudre de_lait écrémé, sel, colorants (e150c, e153), arôme
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Farine de_bléen:wheat-flouryesyes941050.033.067.0
    fourrage au chocolaten:chocolate-fillingmaybeyes33.033.033.0
    fructoseen:fructoseyesyes3107713.56.021.0
    humectanten:humectant9.86.013.5
    glycérolen:e422maybemaybe9.86.013.5
    chocolaten:chocolatemaybeyes6.06.06.0
    pâte de cacaoen:cocoa-pasteyesyes160303.61.26.0
    sucreen:sugarmaybeyes310161.20.03.0
    beurre de cacaoen:cocoa-butteryesyes160300.60.02.0
    cacao maigre en poudreen:fat-reduced-cocoa-powderyesyes181000.30.01.5
    émulsifianten:emulsifier0.30.00.0
    dextroseen:dextroseyesyes310161.90.06.0
    sirop de glucoseen:glucose-syrupyesyes310160.90.06.0
    amidon modifiéen:modified-starchyesyes95100.50.05.2
    cacao maigre en poudreen:fat-reduced-cocoa-powderyesyes181000.20.04.2
    stabilisantsen:stabiliser0.10.03.5
    e460en:e460yesyes0.10.03.5
    e466en:e466yesyes0.10.03.0
    émulsifianten:emulsifier0.00.00.0
    arômeen:flavouringmaybemaybe0.10.00.0
    sucreen:sugarmaybeyes310168.50.028.0
    huiles végétalesen:vegetable-oilyesyesmaybe4.20.017.0
    huile de tournesolen:sunflower-oilyesyesno174402.10.017.0
    huile de palmeen:palm-oilyesyesyes161292.10.08.5
    maltodextrineen:maltodextrinyesyes2.10.011.3
    poudre de petit_laiten:whey-powdernomaybe1.10.08.5
    amidon modifiéen:modified-starchyesyes95100.50.06.8
    émulsifiantsen:emulsifier0.30.05.7
    lécithine de_sojaen:soya-lecithinyesyes422000.10.05.7
    e472een:e472emaybemaybemaybe0.10.02.8
    sirop de sucre invertien:invert-sugar-syrupyesyes310160.10.04.9
    poudres à leveren:raising-agent0.10.04.2
    e500en:e500yesyes0.00.04.2
    e450en:e450yesyes0.00.02.1
    e341en:e341yesyes0.00.01.4
    caroubeen:carob-beanyesyes0.00.03.8
    poudre de_lait écréméen:skimmed-milk-powdernoyes190540.00.03.4
    selen:saltyesyes110580.00.00.7
    colorantsen:colour0.00.00.7
    e150cen:e150ayesyes0.00.00.7
    e153en:e153yesyes0.00.00.4
    arômeen:flavouringmaybemaybe0.00.00.7

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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