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Gnocchi aux flocons de pomme de terre - Winny - 500 g (3 à 4 personnes)

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Gnocchi aux flocons de pomme de terre - Winny - 500 g (3 à 4 personnes)

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Code-barres: 5400247044990 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Gnocchi

Quantité : 500 g (3 à 4 personnes)

Conditionnement : Plastique, Frais, Opercule, Barquette, Sous-vide, Film plastique

Marques : Winny, Bloc cvba, Groupe Louis Delhaize

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Frais, Pâtes alimentaires, Plats préparés frais, Pâtes fraîches, Gnocchi, Gnocchi de pommes de terre

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : 57300 Mondelange, Moselle, Lorraine, France

Code de traçabilité : EMB 57474 - Mondelange (Moselle, France)

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients

    Purée de pomme de terre 35 % [eau, flocons de pomme de terre deshydratés (pomme de terre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, arôme naturel)], farine de blé, eau, fécule de pomme de terre, farine de riz, sel, acidifiant : acide lactique, conservateur : sorbate de potassium, arôme naturel.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Purée de pomme de terre 35% (eau, flocons de pomme de terre deshydratés (pomme de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel)), farine de _blé_, eau, fécule de pomme de terre, farine de riz, sel, acidifiant (acide lactique), conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel
    1. Purée de pomme de terre -> en:mashed-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.5 - percent_max: 35
      2. flocons de pomme de terre deshydratés -> en:dehydrated-potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
        1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
        2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
          1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
        3. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.125 - percent_max: 35
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.28571428571429 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.9583333333333
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.21875
    7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 11.375
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.375
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 9.47916666666667
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.47916666666667
    9. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.125

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 690, valeur arrondie : 690)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (5 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (0.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.9%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gnocchi de pommes de terre
    Énergie 690 kj
    (165 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 0,5 g -66 %
    Acides gras saturés < 0,1 g -76 %
    Glucides 34,8 g +5 %
    Sucres 0,1 g -94 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,7 g -14 %
    Sel 0,9 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : serving

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par desan, jacob80.

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