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Korean Pork BBQ - ISALI - 300 g e

Korean Pork BBQ - ISALI - 300 g e

Code-barres: 5413110520323 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g e

Conditionnement : Carton, Barquette plastique

Marques : ISALI

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc

Labels, certifications, récompenses : en:FSC, FSC Recyclé, Nutriscore, Nutriscore B, Triman, Exclusivite-carrefour

Origine des ingrédients : Porc origine UE

Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique

Code de traçabilité : BE B912 EC, FSC-C104258

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients


    Viande et sauce 60%: Porc (43%) (origine: UE), oignons, sauce tomate (8%) (tomate, jus de tomate), eau, sauce soja (eau, soja, sel, blé, conservateur: sorbate de potassium), pâte de piment rouge (3,3%) (contient malt (blé), soja), huile de soja entièrement raffinée, sucre de canne, miel (0,6%), oignons de printemps (0,7%), aromates (0,8%), graines de sésame blanc et noir (0,7%), huile de sésame, poivre noir (0,2%), protéines d'oeufs, protéines de soja, épaississants: gomme guar - gomme xanthane, amidon de maïs, correcteur d'acidité: lactate de sodium. Accompagnement 40%: riz Basmati (eau, riz Basmati, huile de soja entièrement raffinée, sel).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Graines de sésame, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Ue, Pate-de-piment-rouge, Graines-de-sesame-blanc-et-noir, Accompagnement

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande, Porc, Miel, Protéine d'œuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande, Porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Viande, sauce 60% (Porc 43%), UE, oignons, sauce tomate 8% (tomate, jus de tomate), eau, sauce _soja_ (eau, _soja_, sel, _blé_, conservateur (sorbate de potassium)), pâte de piment rouge 3.3% (_soja_), huile de _soja_ entièrement raffinée, sucre de canne, miel 0.6%, oignons de printemps 0.7%, aromates 0.8%, graines de _sésame_ blanc et noir 0.7%, huile de _sésame_, poivre noir 0.2%, protéines d'_oeufs_, protéines de _soja_, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, amidon de maïs, correcteur d'acidité (lactate de sodium, Accompagnement 40%), riz Basmati (eau, riz Basmati, huile de _soja_ entièrement raffinée, sel)
    1. Viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no
    2. sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 60
      1. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent: 43
    3. UE -> fr:ue
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 8
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. pâte de piment rouge -> fr:pate-de-piment-rouge - percent: 3.3
      1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. huile de _soja_ entièrement raffinée -> fr:huile-de-soja-entierement-raffinee - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    10. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 0.6
    12. oignons de printemps -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.7
    13. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
    14. graines de _sésame_ blanc et noir -> fr:graines-de-sesame-blanc-et-noir - percent: 0.7
    15. huile de _sésame_ -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    16. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
    17. protéines d'_oeufs_ -> en:egg-protein - vegan: no - vegetarian: yes
    18. protéines de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. épaississants -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Accompagnement -> fr:accompagnement - percent: 40
    23. riz Basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. riz Basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. huile de _soja_ entièrement raffinée -> fr:huile-de-soja-entierement-raffinee - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.7, valeur arrondie : 8.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 693, valeur arrondie : 693)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (6 - 6)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (4.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.75%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (300g)
    Comparé à: Plats au porc
    Énergie 693 kj
    (165 kcal)
    2 080 kj
    (495 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 6,9 g 20,7 g -24 %
    Acides gras saturés 1,3 g 3,9 g -58 %
    Acides gras monoinsaturés 2 g 6 g
    Acides gras polyinsaturés 3,2 g 9,6 g
    Glucides 16,5 g 49,5 g +4 %
    Sucres 4,2 g 12,6 g +111 %
    Amidon 12,1 g 36,3 g
    Fibres alimentaires 1,2 g 3,6 g -28 %
    Protéines 8,7 g 26,1 g -3 %
    Sel 0,75 g 2,25 g -38 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,7 % 0,7 %
Taille d'une portion : 300g

Environnement

Conditionnement

Transport