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Gelado de caramelo com molho de caramelo salgado Pingo Doce - 275g

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Gelado de caramelo com molho de caramelo salgado Pingo Doce - 275g

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Code-barres: 5601009999279 (EAN / EAN-13)

Quantité : 275g

Marques : Pingo Doce

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets

Magasins : Pingo Doce

Pays de vente : Portugal

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Santé

Ingrédients

  • icon

    32 ingrédients

    Portugais : água, soro de leite concentrado (14.3%), oligofructose, fibra (inulina), molho com sabor a caramelo (5%) (edulcorante (maltitol), leite de coco, agora, amido de milho modificado, estabilizadores (goma xantana, goma de guar), sal (0.8%), extrato de maçã, aroma), edulcorante (glicosídeos de esteviol), matéria gorda vegetal (coco), estabilizador (glicerol), sal (0.5%), emulsionante (mono - e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizadores (goma de alfarroba, carboximetilcelulose, goma de guar), xarope de açúcar caramelizado, aroma
    Allergènes : Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E965 - Maltitol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : pt:soro de _leite_ concentrado, pt:oligofructose, Fibre, pt:molho com sabor a caramelo, pt:agora, pt:extrato de maçã, pt:glicosídeos de esteviol, pt:matéria gorda vegetal, pt:coco, pt:goma de alfarroba, pt:xarope de açúcar caramelizado

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : pt:soro de _leite_ concentrado, pt:oligofructose, Fibre, pt:molho com sabor a caramelo, pt:agora, pt:extrato de maçã, pt:glicosídeos de esteviol, pt:matéria gorda vegetal, pt:coco, pt:goma de alfarroba, pt:xarope de açúcar caramelizado

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    água, soro de _leite_ concentrado 14.3%, oligofructose, fibra (inulina), molho com sabor a caramelo 5% (edulcorante (maltitol), leite de coco, agora, amido de milho modificado, estabilizadores (goma xantana, goma de guar), sal 0.8%, extrato de maçã, aroma), edulcorante (glicosídeos de esteviol), matéria gorda vegetal (coco), estabilizador (glicerol), sal 0.5%, emulsionante (mono- e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizadores (goma de alfarroba, carboximetilcelulose, goma de guar), xarope de açúcar caramelizado, aroma
    1. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. soro de _leite_ concentrado -> pt:soro de _leite_ concentrado - percent: 14.3
    3. oligofructose -> pt:oligofructose
    4. fibra -> en:fiber
      1. inulina -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. molho com sabor a caramelo -> pt:molho com sabor a caramelo - percent: 5
      1. edulcorante -> en:sweetener
        1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. leite de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. agora -> pt:agora
      4. amido de milho modificado -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. estabilizadores -> en:stabiliser
        1. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. goma de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
      7. extrato de maçã -> pt:extrato de maçã
      8. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. edulcorante -> en:sweetener
      1. glicosídeos de esteviol -> pt:glicosídeos de esteviol
    7. matéria gorda vegetal -> pt:matéria gorda vegetal
      1. coco -> pt:coco
    8. estabilizador -> en:stabiliser
      1. glicerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
    10. emulsionante -> en:emulsifier
      1. mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    11. estabilizadores -> en:stabiliser
      1. goma de alfarroba -> pt:goma de alfarroba
      2. carboximetilcelulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. goma de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. xarope de açúcar caramelizado -> pt:xarope de açúcar caramelizado
    13. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.3, valeur arrondie : 11.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 12.1, valeur arrondie : 12.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 573, valeur arrondie : 573)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -3 (7 - 10)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (3.7%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.6%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (255g)     		Comparé à: Glaces et sorbets
    Énergie 573 kj
    (138 kcal)     		1 460 kj
    (352 kcal)     		-36 %
    Matières grasses 5,2 g 13,3 g -46 %
    Acides gras saturés 4,5 g 11,5 g -28 %
    Glucides 11,1 g 28,3 g -60 %
    Sucres 3,7 g 9,44 g -84 %
    Fibres alimentaires 12,1 g 30,9 g +1 224 %
    Protéines 11,3 g 28,8 g +308 %
    Sel 0,6 g 1,53 g +317 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 255g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par marsupilami
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