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Boczek wieprzowy - Krakus - 300 g

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Boczek wieprzowy - Krakus - 300 g

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Code-barres: 5900244000505 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Boczek wieprzony

Quantité : 300 g

Conditionnement : pl:FE, pl:Puszka

Marques : Krakus

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Porc, Bacon

Origine des ingrédients : Pologne

Code de traçabilité : PL 32620201 WE

Pays de vente : Pologne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    38 ingrédients

    Polonais : boczek wieprzowy wędzony 36% (boczek wieprzowy, E1422 - skrobia modyfikowana, E451i, E450v, E452ii - stabilizatory, E407 - zagęstnik, E621 - wzmacniacz smaku, przyprawy, E316 - przeciwutleniacz, E250 - substancja konserwująca), boczek wieprzowy 31%, mięso wieprzowe 17%, woda, sól, tkanka łączna, kazeinian sodu (z mleka), przyprawy, E451i, E450v, E450i, E452ii - stabilizatory, E250 - substancja konserwująca. Produkt gotowy do spożycia. Produkt zawiera białka mleka. Produkt może zawierać śladowe ilości soi, glutenu, laktozy, selera, gorczycy.
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Gluten, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1422 - Adipate de diamidon acétylé
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1422 - Adipate de diamidon acétylé

    Adipate de diamidon acétylé : L'adipate de diamidon acétylé ou E1422 est un additif alimentaire composé estérifié d'amidon et d'acide acétique et d'acide adipique utilisé comme épaississant
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : pl:boczek-wieprzowy-wędzony, pl:zagęstnik, pl:tkanka-łączna, pl:z-mleka, pl:produkt-gotowy-do-spożycia, pl:produkt-zawiera-białka-mleka, pl:glutenu

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Bacon, Bacon, Viande de porc, Caséinate de sodium, Lactose

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bacon, Bacon, Viande de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    boczek wieprzowy wędzony 36% (boczek wieprzowy, e1422, skrobia modyfikowana, e451i, e450v, e452ii, stabilizatory, e407, zagęstnik, e621, wzmacniacz smaku, przyprawy, e316, przeciwutleniacz, e250, substancja konserwująca), boczek wieprzowy 31%, mięso wieprzowe 17%, woda, sól, tkanka łączna, kazeinian sodu (z _mleka_), przyprawy, e451i, e450v, e450i, e452ii, stabilizatory, e250, substancja konserwująca, Produkt gotowy do spożycia, Produkt zawiera białka mleka, glutenu, laktozy, selera, gorczycy
    1. boczek wieprzowy wędzony -> pl:boczek-wieprzowy-wędzony - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
      1. boczek wieprzowy -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.25 - percent_max: 36
      2. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
      3. skrobia modyfikowana -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
      4. e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
      5. e450v -> en:e450v - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
      6. e452ii -> en:e452ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      7. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.14285714285714
      8. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      9. zagęstnik -> pl:zagęstnik - percent_min: 0 - percent_max: 4
      10. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      11. wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.27272727272727
      12. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 3
      13. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
      14. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
      15. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      16. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    2. boczek wieprzowy -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
    3. mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
    4. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.888888888888889 - percent_max: 16
    5. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.7037037037037
    6. tkanka łączna -> pl:tkanka-łączna - percent_min: 0 - percent_max: 8.02777777777778
    7. kazeinian sodu -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.42222222222222
      1. z _mleka_ -> pl:z-mleka - percent_min: 0 - percent_max: 6.42222222222222
    8. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 5.35185185185185
    9. e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58730158730159
    10. e450v -> en:e450v - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.01388888888889
    11. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5679012345679
    12. e452ii -> en:e452ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.21111111111111
    13. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.91919191919192
    14. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.67592592592593
    15. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.47008547008547
    16. Produkt gotowy do spożycia -> pl:produkt-gotowy-do-spożycia - percent_min: 0 - percent_max: 2.29365079365079
    17. Produkt zawiera białka mleka -> pl:produkt-zawiera-białka-mleka - percent_min: 0 - percent_max: 2.14074074074074
    18. glutenu -> pl:glutenu - percent_min: 0 - percent_max: 2.00694444444444
    19. laktozy -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
    20. selera -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78395061728395
    21. gorczycy -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69005847953216

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bacon
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par andre
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Fiche produit également modifiée par agatkanazakupach, pyrka, securita, stephane.

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