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Kabanosy klasyczne wieprzowo-wołowe, drobno rozdrobnione, wędzone, parzone, suszone. - Sokołów - 120 g

Kabanosy klasyczne wieprzowo-wołowe, drobno rozdrobnione, wędzone, parzone, suszone. - Sokołów - 120 g

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Code-barres: 5900562560606 (EAN / EAN-13)

Quantité : 120 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Sokołów

Catégories : Viandes et dérivés, Produits carnés polonais, pl:Kabanosy

Lieux de fabrication ou de transformation : Pl 08-300, Sokołów Podlaski, Polska

Code de traçabilité : PL 30090201 WE

Magasins : Biedronka

Pays de vente : Pologne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients


    Polonais : mięso wieprzowe, mięso wołowe, substancje żelujące: alginian sodu, sól, białko sojowe, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty, hydrolizat białka roślinnego (z kukurydzy), przeciwutleniacz: askorbinian sodu, substancja konserwująca: azotyn sodu. Możliwa obecność: mleka (łącznie z laktozą), selera, gorczycy.
    Allergènes : Céleri, Moutarde, Soja
    Traces : Céleri, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : pl:z-kukurydzy, pl:możliwa-obecność, pl:mleka, pl:łącznie-z-laktozą

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Viande de bœuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Viande de bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    mięso wieprzowe, mięso wołowe, substancje żelujące (alginian sodu), sól, białko _sojowe_, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty, hydrolizat białka roślinnego (z kukurydzy), przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancja konserwująca (azotyn sodu, Możliwa obecność), mleka (łącznie z laktozą), selera, gorczycy
    1. mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. mięso wołowe -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. substancje żelujące -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. alginian sodu -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. białko _sojowe_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. ekstrakty przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. hydrolizat białka roślinnego -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. z kukurydzy -> pl:z-kukurydzy - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. askorbinian sodu -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. Możliwa obecność -> pl:możliwa-obecność - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    12. mleka -> pl:mleka - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. łącznie z laktozą -> pl:łącznie-z-laktozą - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. selera -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. gorczycy -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 26

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2260, valeur arrondie : 2260)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1400, valeur arrondie : 1400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 26 (26 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en faible quantité (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (3.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (120g)
    Comparé à: pl:Kabanosy
    Énergie 2 260 kj
    (564 kcal)
    2 710 kj
    (677 kcal)
    +16 %
    Matières grasses 48 g 57,6 g +25 %
    Acides gras saturés 19 g 22,8 g +29 %
    Glucides 1 g 1,2 g -78 %
    Sucres 0,5 g 0,6 g -66 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 27 g 32,4 g +12 %
    Sel 3,5 g 4,2 g +20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 120g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par pyrka
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app.

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