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Szynka Biała - Sokołów - 148 g

Szynka Biała - Sokołów - 148 g

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Code-barres: 5900562902994 (EAN / EAN-13)

Quantité : 148 g

Conditionnement : pl:Plastik

Marques : Sokołów

Pays de vente : Pologne

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Santé

Ingrédients

18 ingrédients

Polonais : Mięso wieprzowe z szynki (81%), woda, sól, stabilizatory: trifosforany, karagen, białko wieprzowe kalogenowe, białko sojowe, maltodekstryna, glukoza, cukier, hydrolizat białka słonecznikowego, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, ekstrakt drożdży aromaty, ekstrakty przypraw, substancja konserwująca: azotyn sodu.

Allergènes : Soja

Traces : Lait, pl:gorczycy, pl:laktoza, pl:selera

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E407 - Carraghénanes

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E250 - Nitrite de sodium

Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
Source : Wikipedia

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : pl:mięso-wieprzowe-z-szynki, pl:białko-wieprzowe-kalogenowe, pl:hydrolizat-białka-słonecznikowego, pl:ekstrakt-drożdży-aromaty
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : pl:mięso-wieprzowe-z-szynki, pl:białko-wieprzowe-kalogenowe, pl:hydrolizat-białka-słonecznikowego, pl:ekstrakt-drożdży-aromaty
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : pl:mięso-wieprzowe-z-szynki, pl:białko-wieprzowe-kalogenowe, pl:hydrolizat-białka-słonecznikowego, pl:ekstrakt-drożdży-aromaty
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Mięso wieprzowe z szynki 81%, woda, sól, stabilizatory (trifosforany), karagen, białko wieprzowe kalogenowe, białko sojowe, maltodekstryna, glukoza, cukier, hydrolizat białka słonecznikowego, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), ekstrakt drożdży aromaty, ekstrakty przypraw, substancja konserwująca (azotyn sodu)
Mięso wieprzowe z szynki -> pl:mięso-wieprzowe-z-szynki - percent_min: 81 - percent: 81 - percent_max: 81

woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.35714285714286 - percent_max: 19

sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.6428571428571

stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8.82142857142857

trifosforany -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.82142857142857

karagen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88095238095238

białko wieprzowe kalogenowe -> pl:białko-wieprzowe-kalogenowe - percent_min: 0 - percent_max: 4.41071428571428

białko sojowe -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52857142857143

maltodekstryna -> en:maltodextrins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94047619047619

glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.52040816326531

cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.20535714285714

hydrolizat białka słonecznikowego -> pl:hydrolizat-białka-słonecznikowego - percent_min: 0 - percent_max: 1.96031746031746

przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.76428571428571

askorbinian sodu -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76428571428571

ekstrakt drożdży aromaty -> pl:ekstrakt-drożdży-aromaty - percent_min: 0 - percent_max: 1.6038961038961

ekstrakty przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47023809523809

substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286

azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (37g)
Énergie	400 kj (95 kcal)	148 kj (35 kcal)
Matières grasses	2 g	0,74 g
Acides gras saturés	0,7 g	0,259 g
Glucides	1,2 g	0,444 g
Sucres	0,7 g	0,259 g
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	18 g	6,66 g
Sel	2,4 g	0,888 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 37g

Environnement

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Conditionnement

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Transport

Origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 20 mai 2022 à 15:36:25 CEST par michauhau
Dernière modification de la page produit le 25 août 2022 à 15:38:32 CEST par sierigh.
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Szynka Biała - Sokołów - 148 g