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Sos amerykański - Dawtona - 850 g

Sos amerykański - Dawtona - 850 g

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Code-barres: 5901713012999 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Pikantny sos majonezowy z papryką

Quantité : 850 g

Conditionnement : pl:GL

Marques : Dawtona

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces américaine

Lieux de fabrication ou de transformation : PL 05-870, Błonie, Polska

Pays de vente : Pologne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    Polonais : woda, olej rzepakowy, cukier, ocet spirytusowy, musztarda (woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól), skrobia modyfikowana kukurydziana, sól, papryka 1,2%, białka mleka, aromaty, przyprawy, cebula suszona, regulator kwasowości: kwas mlekowy, substancje zagęszczające: guma guar, guma ksantanowa, substancje konserwujące: sorbinian potasu, benzoesan sodu, przeciwutleniacz: sól wapniowo-disodowa EDTA.
    Allergènes : Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    woda, olej rzepakowy, cukier, ocet spirytusowy, musztarda (woda, ocet spirytusowy, _gorczyca_, cukier, sól), skrobia modyfikowana kukurydziana, sól, papryka 1.2%, białka _mleka_, aromaty, przyprawy, cebula suszona, regulator kwasowości (kwas mlekowy), substancje zagęszczające (guma guar), guma ksantanowa, substancje konserwujące (sorbinian potasu), benzoesan sodu, przeciwutleniacz (sól wapniowo-disodowa EDTA)
    1. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 91.6
    2. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.2 - percent_max: 46.4
    3. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 31.3333333333333
    4. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 23.8
    5. musztarda -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 19.28
      1. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.24 - percent_max: 19.28
      2. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.64
      3. _gorczyca_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.42666666666667
      4. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.82
      5. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.856
    6. skrobia modyfikowana kukurydziana -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 16.2666666666667
    7. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 14.1142857142857
    8. papryka -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    9. białka _mleka_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    10. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    11. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. cebula suszona -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    13. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. kwas mlekowy -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    14. substancje zagęszczające -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    15. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    16. substancje konserwujące -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    17. benzoesan sodu -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    18. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. sól wapniowo-disodowa EDTA -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1132, valeur arrondie : 1132)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 9 (9 - 0)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (3.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (20g)
    Comparé à: Sauces américaine
    Énergie 1 132 kj
    (273 kcal)
    226 kj
    (54 kcal)
    -19 %
    Matières grasses 25 g 5 g -19 %
    Acides gras saturés 1,7 g 0,34 g -34 %
    Glucides 11 g 2,2 g -7 %
    Sucres 3,3 g 0,66 g -51 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 1,2 g 0,24 g -34 %
    Sel 1,3 g 0,26 g -53 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 20g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par pyrka
Dernière modification de la page produit le par sierigh.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.

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