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Majonez wegański klasyczny - The Kochmanski Company - 200 g

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Majonez wegański klasyczny - The Kochmanski Company - 200 g

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Code-barres: 5904441342123 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique

Marques : The Kochmanski Company

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces végétariennes, Mayonnaises, Sauces véganes, Mayonnaises sans œufs

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Pays de vente : Pologne

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Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients

    Polonais : Olej rzepakowy, aquafaba 10,9% (woda, ciecierzyca), woda, musztarda (woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól, przyprawy, barwnik: kurkumina) cukier, ocet spirytusowy, sól, stabilizator: guma ksantanowa.
    Allergènes : Moutarde
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : pl:aquafaba

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : pl:aquafaba

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : pl:aquafaba

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Olej rzepakowy, aquafaba 10.9% (woda, ciecierzyca), woda, musztarda (woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól, przyprawy, barwnik (kurkumina)), cukier, ocet spirytusowy, sól, stabilizator (guma ksantanowa)
    1. Olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 23.7 - percent_max: 89.1
    2. aquafaba -> pl:aquafaba - percent_min: 10.9 - percent: 10.9 - percent_max: 10.9
      1. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.45 - percent_max: 10.9
      2. ciecierzyca -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.45
    3. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
    4. musztarda -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
      1. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
      2. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.45
      3. gorczyca -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333
      4. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.725
      5. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18
      6. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 1.81666666666667
      7. barwnik -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.55714285714286
        1. kurkumina -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55714285714286
    5. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
    6. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
    7. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
    8. stabilizator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
      1. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2457, valeur arrondie : 2457)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 16 (16 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (1.9%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mayonnaises sans œufs
    Énergie 2 457 kj
    (597 kcal)     		+22 %
    Matières grasses 65,1 g +28 %
    Acides gras saturés 4,5 g +2 %
    Glucides 2,2 g -63 %
    Sucres 1,9 g -36 %
    Fibres alimentaires 0,2 g -15 %
    Protéines 0,4 g -30 %
    Sel 1,2 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par arc2
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